m.gafei.com授权转载《肯尼亚玛赛AATOP咖啡豆不同烘焙度风味表现对比_肯尼亚马赛产区》咖啡知识内容，肯尼亚玛赛AATOP咖啡豆不同烘焙度风味表现对比_肯尼亚马赛产区有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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肯尼亚生产高海拔阿拉比卡水洗豆是世界顶极咖啡之一，肯尼亚是咖啡大国也是优良咖啡的模范生，咖啡全部由肯尼亚咖啡局统一收购进行检定、分级后在拍卖会上拍卖。但优质的肯尼亚咖啡产量小，而且大部份被贸易商收购，不进入拍卖会。
肯尼亚马赛(MASAI)地区的精品肯尼亚豆，马赛地区最著名莫过于马赛玛菈国家公园，是肯尼亚最负盛名的野生动物园。
常有人说肯尼亚咖啡马赛豆有近似红酒的风情，除此之外还能带来绝佳的喉韵
*风味：
浅烘焙-黑莓香气，柠檬酸锐利，口感不浓郁黏稠明亮，入口后是红酒香和水果甜香
中烘焙-黑莓果香强，入口香橙的酸瞬间爆发，口感己有黏稠质层次感，黄橙的甜味
重烘焙-巧克力及花生核果香，酸度渐强在舌上方，口感变浓郁有把上下颚黏住的口 感，话梅黑糖甜
*产地资料
‧国家：肯尼亚
‧产区：NYERI
‧处理：肯尼亚式水洗 棚架日晒干燥
‧等级：AA
‧海拔：1700——2000 米
‧品种：SL 28 & Bourbon
