m.gafei.com授权转载《肯尼亚咖啡的正确打开方式_手冲&意式肯尼亚卡洛图PB咖啡豆参数》咖啡知识内容，肯尼亚咖啡的正确打开方式_手冲&意式肯尼亚卡洛图PB咖啡豆参数有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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肯尼亚咖啡卡洛图（Karogoto）水洗处理厂与Tegu水洗处理厂和Ngunduru水洗处理厂隶属TEKANGU 农民合作社，位于城镇卡拉蒂纳(Karatina)，在肯尼亚山以南、尼耶利东南面20公里处，由中部省的涅里郡负责管辖。
该处理厂目前有1054个农民，201英亩的耕种面积，年雨量1500MM、平均气温12-27度，为肥沃的火山红泥土，拥有丰富的矿物磷而且土壤排水性良好。
当地栽种农民为吉库尤族(Kikuyu Tribe)，采收全熟的果实然后进行水洗处理，再经由2-3周缓慢的干燥到含水10-12%过后再送到附近的Sagana 干式处理厂进行脱壳。
肯尼亚咖啡- 卡洛图 PB TOP
国家:肯尼亚
产区:尼耶利
海拔:1700米
处理方式:水洗
等级:AA TOP
品种：SL28、SL34
焙度:浅中焙
风味/口感
干香气：甘蔗、蔓越莓、烟熏乌梅
入口风味：
前段：甘蔗、山楂
中段：蔓越莓、黑醋栗
尾韵：乌梅、海梨柑
整体风味：乌梅汁
手工冲泡
粉量/浓度
15 克
研磨/粗细度
中研磨
水量
230 克
温度
90度C
全自动冲煮 意式浓缩
粉量/浓度
10克/6颗豆
研磨/粗细度
中度
水量
45 ml
温度
正常
全自动冲煮 美式经典黑咖啡
粉量/浓度
10克/6颗豆
研磨/粗细度
中度
水量
120 ml
