m.gafei.com授权转载《洪都拉斯COE冠军庄园El Puente佩翁庄园介绍》咖啡知识内容，洪都拉斯COE冠军庄园El Puente佩翁庄园介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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自2004年以来，Stumptown与丈夫和妻子团队Marysabel Caballero以及El Puente的Moises Herrera合作。
Marysabel Caballero是一位充满活力和进取心的女性，是La Piedrona社区潘塔纳尔农场的老板。她在一个咖啡农场出生长大，因为她的童年和她的父亲一起参与咖啡的生产。
作为第四代咖啡农，Marysabel与咖啡的联系与她家族的历史息息相关。她家的咖啡种植可以追溯到1907年左右，当时她的曾祖父开始在洪都拉斯种植咖啡。Moises Herrera作为危地马拉咖啡出口商的雇员来到咖啡馆。在1992年访问洪都拉斯时，他看到了Chinacla市的一个地区，该地区拥有理想的海拔和生产高品质咖啡的条件。两人于1996年结婚，他们一起开始在他们的第一个农场La Maltide种植和种植咖啡。
Stumptown的洪都拉斯El Puente地段经过水洗处理。咖啡在16-24小时之间发酵，并使用来自附近天然水源的水充分洗涤，然后在阳光下的升高床或机械干燥器中干燥。
El Puente于2016年时以91.7的优异成绩获得了洪都拉斯COE竞赛的冠军。
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2018-11-21 22:57:28
