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红樱桃计划(Operation Cherry Red)，是荷兰贸易公司Trabocca BV所主导，由荷兰政府赞助。专业杯测人员也进驻产区掌握确保每批产出的品质。
Trabocca公司精选微批次咖啡(约1500到3000公斤)，Trabocca会指定微气候片区的采收计划，手工采收全成熟的红色咖啡樱桃，分次手工精心摘选熟成的红色咖啡樱桃(故定名为红樱桃计划)。
手冲咖啡耶加雪菲OCR红樱桃计划冲煮方法：
滤杯： V60滤杯
投粉量：15g左右
冲泡：粉水比： 1：15
水温：88-89度
研磨度：中细研磨（砂糖大小）
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2018-11-27 13:45:07
