咖啡果实里没有咖啡豆！越南咖啡豆产量不如预期风味特点介绍

 
 

　　说到咖啡产地，越南目前似乎还没出现杯测世界前几名的豆子，但论世界咖啡输出产量，越南一直是前几名的佼佼者。然而，如今越南农夫面临一个非常头痛的问题：咖啡果实里面没有咖啡豆。
 

　　越南是全球最大的罗布斯塔咖啡生产国，国内几个产区出现收割的咖啡果实里没有豆子、或豆子异常小的问题。该国第二大咖啡出口商Simexco Daklak表示，空心咖啡果实在北部的嘉莱省最常见，该省通常大约占越南15%的咖啡豆产出。
 

　　Simexco Daklak总经理洪乐天表示，嘉莱省连下几周的大雨，使树根无法吸收养分。嘉莱省农业官员陈春开指出，7月起一连三个月雨下不停，农夫施肥不足，可能是产生空心咖啡果实或咖啡豆较小的主因。
 

　　尽管越南咖啡-可可协会副主席阮南海表示这是“小”问题，这些异常现象已使越南咖啡丰收的展望蒙上阴影，几家咖啡豆产商已下修产量预测。彭博访调分析师原先预估，越南本产季的咖啡产量可达183万吨，即3,050万袋，但出口商担心实际产量可能达不到3,000万袋的目标。
 

　　不过，收成不如预期对咖啡豆价格倒是好消息。罗布斯塔咖啡期货价格已从5月的高点下跌逾10%。