m.gafei.com授权转载《2018中国咖啡市场分析报告：自助咖啡机和外卖咖啡成最火爆项目》咖啡知识内容，2018中国咖啡市场分析报告：自助咖啡机和外卖咖啡成最火爆项目有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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中国咖啡市场迅速扩容吸引各方资本争先涌入，自助咖啡机和外卖咖啡最受资本市场青睐
中国咖啡市场迅速扩容，2018年咖啡资本市场一片火热
统计数据显示，近年来我国咖啡消费量增长迅猛，2013年以来均保持10%以上的增长。2017年中国咖啡消费量为3655千袋，同比增长了29.0%。而业内普遍认为中国咖啡将在2018年迎来爆发年。
图表1：2011-2017年中国咖啡消费量变化趋势图（单位：千袋，%）
而相关调研结果显示，咖啡各产业链中价值贡献最大的为下游的流通环节，这一环节的价值贡献高达93%。
图表2：咖啡各产业链及其价值贡献情况
在北京、上海、广州、深圳、南京5座城市中，咖啡店数量达到了近10000家，北京和上海两地的占有率达到了60%。
图表3：2015-2017年中国咖啡投资事件及金额变化趋势图（单位：万元，起）
图表4：2018年以来我国咖啡投融资事件汇总
自助咖啡机和外卖咖啡最受资本青睐，咖啡市场潜力巨大但却不简单
相关统计数据显示，在咖啡资本市场中，目前最受青睐的当属自助咖啡机及咖啡外卖两大品类。这两大类获投企业数量占比超过50%。
图表5：不同类型咖啡企业获投数量占比（单位：%）
以上数据来源于前瞻产业研究院发布的《中国咖啡厅行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
