瑞幸咖啡融资2亿大搞外卖 墨尔本却有咖啡店要淘汰它？风味特点介绍

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　　我国咖啡行业里，外卖正干得如火如荼，看再次融资2亿的瑞幸咖啡，逼得星巴克也不得不提供起外卖服务。而忙碌的澳洲人也不再坐在咖啡厅里慢慢喝，外带咖啡成为他们的首选方式，为了放慢大众脚步并保护咖啡文化，墨尔本一家咖啡厅将在21日前逐步淘汰外带咖啡服务，只供客人店内使用。

 

　　咖啡厅Napier Quarter老板卢易斯（Daniel Lewis）表示，原先基于环保考量而决定不提供外带，此举旨在降低外带杯环境成本的同时，让人们抽出时间。「现在正变成一个外带世代，这不是我们的本意」，他说。卢易斯表示，年轻一代不了解没有外带咖啡的时代，他呼吁客人们早点起床，享受悠闲片刻，而不是经常来去匆匆。
 

 

　　他说：「每个人都认为自己比以前忙，但事实并非如此。你绝对可以抽空坐下来喝杯咖啡。」卢易斯表示，虽然取消外带可能使他每周减少澳币2500元（约人民币12万）收入，但他希望透过提供优惠和新思维来吸引顾客。「我正努力让人们享受品尝咖啡的乐趣」，他说。