喝一杯越南咖啡的正确步骤是什么 越南咖啡文化介绍 越南咖啡风味风味特点介绍

　　喝一杯越南咖啡的正确步骤

 

　　一杯“越南咖啡”由三个东西组成：咖啡液、炼乳、冰块。由于越南天气比台湾还热，上饮料后直接放一碗冰块是很正常的。

 

　　一、先喝茶与聊天

 

　　点了越南咖啡之后，会上茶水、冰块、杯子与滴漏壶。在点咖啡的时候可以选择你要不要炼乳，若只想来个像是浓缩咖啡般的浓厚口感，也可以选择不要炼乳。滴漏壶里头通常已经加好热水，需要约 5——10 分钟的时间才会完全滴成一杯。在这段时间，请呷口茶水，与你的同桌朋友们开心聊天。

 

　　二、搅拌、加冰块、啜饮

 

　　口味虽然因人而异，但若是喝习惯台湾便利商店美式咖啡的人，看到滴完才大约半杯的越南咖啡可能会觉得少，但我要告诉你，这味道绝对能够让你有足够的满足感。滴完厚用小汤匙充分搅拌后，按照个人的喜好加入冰块，冰块会因为咖啡的热度而快速融化，最后会做成一杯大概杯子半满的咖啡。

 

　　三、在饭店早餐、餐厅里头都能看到“越南咖啡”！

 

　　在越南的饭店早餐或是吃到饱式的餐厅，通常若有提供咖啡，旁边就能找到炼乳让你自行动手做出一杯自己的越南咖啡。也有比较高等级的饭店是直接让你点之后帮你做好送上来。自行制作的时候要注意份量，由于最后还会加入冰块，咖啡液与炼乳的分量都不要太多，不然难以搅拌加上味道会跑，喝起来还是没有咖啡馆帮你条好的好喝。