肯尼亚锡卡咖啡豆品种 肯尼亚锡卡咖啡豆好喝吗手冲方法风味特点介绍

 
 

「超级肯亚卡图吉微批次首选」风味具明亮丰富的果酸，尾韵圆润香甜持久！满足精品咖啡界越来越挑剔的咖啡人味蕾。这期豆寻师特别选自在精品咖啡市场享有高评价的肯亚，当地知名处理厂_ 卡图吉（肯尼亚Gatugi ）为提供更好的咖啡豆品质，豆子收成后由杯测师进行把关，评选，采用「微批次」选豆将品质较好，最为优异的豆子挑出来。

 

产地：肯尼亚锡卡

 

处理厂：卡图吉，知名欧萨亚农民合作社一员

 

处理：水洗法

 

调性：果香

 

风味：黑莓，李子，黑醋栗，果汁感...... 丰富果酸，尾韵甜蜜持久。

 

烘焙度：浅中焙  

 

 

 

肯尼亚锡卡卡图吉处理厂介绍

 

 

 

肯尼亚锡卡卡图吉处理厂建于1979 年，为知名欧萨亚农民合作社（Othaya Farmers'Cooperative Society）旗下一员，位于涅里区南部阿伯德尔东面坡上（海拔高约1860 公尺），排水性佳，富含有机物质的火山红土滋养着咖啡树丛，海拔高度与凉爽的气候使咖啡果实缓慢地发展熟成，造就硬度极高的咖啡生豆。主要产季为十月至十二月，平均每个自家农园各栽种250至300 株咖啡树，农民们在区域委员会监督下，严谨遵守所制定的栽种方针。