m.gafei.com授权转载《巴拿马科特瓦庄园卡杜拉咖啡产区，处理法，风味》咖啡知识内容，巴拿马科特瓦庄园卡杜拉咖啡产区，处理法，风味有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
Kotowa庄园是巴拿马极富盛名的咖啡庄园，1913年由加拿大的Alexander Duncan MacIntyre先生创立，目前由第四代庄园主Ricardo Koyner经营.（Ricardo旗下有kotowa，Duncan，Don K三座庄园，都是巴拿马非常重要的咖啡庄园，也是每年BOP；Best of Panama常胜军）.Kotowa一词来自于当地原住民语，是”山脉”的意思.庄园位置极佳，除了适当的高海拔，再加上位处加勒比海与太平洋交界，终年海风吹拂，创造出独特的微型气候.另外庄园四周广大的原始保护林，提供咖啡树自然成长的湿度与温度，精致采收与后段处理，更确保咖啡的高品质.也因此造就Kotowa庄园在每一年的巴拿马最佳咖啡大赛（BOP）中总是名列前茅。產區:波奎特山谷
产区：波奎特山谷
生产者：kotowa庄园
海拔：1350~1450
品种：卡杜拉
处理法：日晒
风味叙述：发酵果香，蜜柑橘，麦芽甜，层次分明，口感细腻
2019-02-28 17:58:48
