m.gafei.com授权转载《巴拿马翡翠庄园钻石山日晒咖啡豆的风味特点》咖啡知识内容，巴拿马翡翠庄园钻石山日晒咖啡豆的风味特点有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
翡翠庄园 – 钻石山，翡翠庄园砖石山系列(Diamond Mountain)栽种为在巴鲁火山右方波奎特产区，Canas Verdes and Jaramillo两区域的郊外山坡上，海拔约在1400-1700M之间，该区所种植的咖啡以Typica、Bourbon及Catuai为主生产高品质的咖啡生豆，该区的火山土壤是种植咖啡的优质地段，周边的原始森林也为其提供足够的遮阴环境，得天独厚的条件，使得生产出的咖啡生豆具有丰富的水果香气、巧克力及新鲜香料的风味。
巴拿马 翡翠庄园 黄金烘焙(中浅)果酸香甜采用日晒处理，风味独特且稳定，口感醇厚适中，甜感佳，平衡度也很高。
干香： 杏桃、黑李、莓果、奶油
湿香： 龙眼蜜、凤梨、醃渍莓果
啜吸： 柳橙、葡萄、柑橘酸、奶油核桃，甜感佳。
咖啡豆产区 Boquete
年雨量 约3,500mm
年均温 约16℃
种植海拔
1,400-1,700公尺
咖啡品种
Catuai
分级标准 SHB
土壤种类 ：火山土壤
咖啡处理法 ：日晒法
採收法 ：人工採收
相关认证： 雨林联盟
得奖记录 ：
2005-2007
美国精品咖啡协会(SCAA)杯测会冠军 第一名
2017,2015,2013,2010,2009
2007,2006,2005,2004
Best Of Panama 最佳巴拿马 第一名
2013,2009,2008,2007,2006,2004
雨林联盟咖啡品质杯测赛 第一
2019-03-01 21:39:10
