m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚哈拉尔咖啡产地 日晒水洗哈拉尔特点口感描述》咖啡知识内容,埃塞俄比亚哈拉尔咖啡产地 日晒水洗哈拉尔特点口感描述有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
全球最著名的咖啡是什么,埃塞俄比亚咖啡产地哈拉尔有何特色,埃塞俄比亚咖啡风味有摩卡风味吗?
哈拉尔咖啡(Harrar Coffee) 产自埃塞东部高地,豆形中等大小、绿黄色、中等酸度、醇厚度丰满,带有典型的摩卡风味(mocha flavor)。哈拉尔的豆子通常可分为三种:长豆哈拉尔、短豆哈拉尔和单豆哈拉尔。
哈拉尔咖啡豆,也是埃塞俄比亚摩卡咖啡豆中的传统知名品牌;咖啡豆的水洗处理,大致能使咖啡豆具备比较干净的口感;这个水洗哈拉尔,是浅烘焙的,给人印象最深刻的是,闻起来很香,喝咖啡感觉甚好。

果实饱满呈长条状,酸性适中,典型的摩卡爽口风味。质量也最好,咖啡豆豆型稍长,有浓郁的酒香,酸味明显,而且味道厚重浓郁,具有狂野的气息和红酒发酵的浓郁味道。
埃塞俄比亚咖啡产区:
拉卡姆蒂咖啡、莉姆咖啡、哈拉尔咖啡、西达莫咖啡、吉玛咖啡、耶加雪菲咖啡、金比咖啡、贝贝卡咖啡、铁比咖啡












