台湾咖啡文化什么是精品咖啡台湾精品咖啡有些什么味道风味特点介绍 12月05日更新

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m.gafei.com授权转载《台湾咖啡文化什么是精品咖啡台湾精品咖啡有些什么味道》咖啡知识内容，台湾咖啡文化什么是精品咖啡台湾精品咖啡有些什么味道有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

台湾咖啡文化经过几十年来的发展，已从小众精英文化，蜕变为普罗大众的庶民文化，而且拥有许多独步全球的特色。

不少出产咖啡的国家，多是开发中国家，咖啡多半用于出口，而非国内消费。但台湾是少数咖啡生产量与消费量兼具的国家。根据统计推估，2016年，台湾每人每年要喝掉100杯咖啡，但这还低于日本每人每年380杯的消耗量，与南韩每人每年300杯的数量。看来，台湾民众还有很多机会创造更多独步全球的咖啡文化与特色。

不少咖啡迷更进一步向精品咖啡消费迈进。精品咖啡重视的是咖啡豆从种植开始，经过采收处理、烘焙直到咖啡师冲煮完成，中间的每一道程序都须经过一定标准妥善处理。小小的台湾，出现不少全世界咖啡师、杯测师大赛的冠军，还有许多咖啡农开始专注生产精品咖啡，有些上班族迈向追逐手冲咖啡的美味，这都是精品咖啡风潮的最好证明。