m.gafei.com授权转载《秘鲁卡哈马卡产区咖啡特色 秘鲁咖啡产区有哪些 秘鲁咖啡豆风味》咖啡知识内容，秘鲁卡哈马卡产区咖啡特色 秘鲁咖啡产区有哪些 秘鲁咖啡豆风味有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

秘鲁为南美主要咖啡生产国之一，卡哈马卡地区位于秘鲁北部安第斯山脉的高处。来自这里的咖啡被称为“Cajamarca Gold。”人们为他们的传统和咖啡感到自豪，并且非常努力地生产特色豆，秘鲁咖啡豆有什么特色？

秘鲁咖啡豆有圆润的口感、醇度适中不稠不淡、柔和的酸是其一大特点，另略带核果的味道。随着出口量渐增，咖啡爱好着逐渐熟悉， 目前有越来越多的人喜爱上秘鲁咖啡其香醇的口感以及柔细酸味。
 
咖啡是秘鲁的第一大出口农产品，近年来出口量大幅成长，2006年的出口量更达到其历史新高，秘鲁境内有安第斯山脉平行着海岸贯穿其中。秘鲁的咖啡九成以上种植在北部、首都利马以东的山谷，以及安第斯山脉山坡的森林地区。