尼加拉瓜咖啡收获季节收获的频率是多少 高海拔种什么品种咖啡风味特点介绍

尼加拉瓜跻身世界咖啡种植国之列有什么美誉吗？尼加拉瓜咖啡具有非常令人愉悦，均衡的风味，质量高，风味复杂，尼加拉瓜这个中美洲国家拥有良好的气候和一流的地理环境，可以让这个中美洲国家的咖啡取得成功。

如果没有关于尼加拉瓜咖啡豆的历史，风味和其他一些独特的东西的正确分类，尼加拉瓜咖啡评论将是不完整的。

 

到20世纪末，尼加拉瓜咖啡业由数万家咖啡农场组成，并为近30万名工人提供了支持。

 

海拔高度和植物类型

 

虽然种植园和农场的高度在全国各地不同，但许多最好的豆类生长在海拔3600至5250英尺之间。虽然也有一些较低的地区，但大多数尼加拉瓜咖啡被归类为“高成长”，并符合严格高产咖啡规格。

 

这个国家的大部分咖啡不仅在高海拔地区种植，而且95％的咖啡都是遮荫种植的。

 

尼加拉瓜咖啡植物主要由阿拉比卡咖啡品种组成，从而使来自该地区的豆类品质整体提高。在该国发现了许多咖啡植物品种，包括Bourbon，Caturra，Typica，Yellow和Red Catuai，Catimor，Maracaturra，Pacamara和Maragogype。

收获和洗涤

 

收获通常在十月到二月/三月之间进行，这意味着购买咖啡的最佳时间是在1月到6月之后，在运出之后。

 

虽然湿洗是加工尼加拉瓜豆最流行的方式，但其他人也在使用。处理方法包括：

 

天然或干燥加工，咖啡豆在阳光下晒干，湿加工（最常见），其中樱桃果肉从豆中“洗掉”，蜂蜜加工，在湿法和干法工艺之间往往是一个中途选择。