瓜地马拉安提瓜卡马那庄园咖啡豆爱尔普卡咖啡建议搭配的食品风味特点介绍 12月06日更新

编辑最后更新 2025年12月06日，m.gafei.com授权转载《瓜地马拉安提瓜卡马那庄园咖啡豆爱尔普卡咖啡建议搭配的食品》咖啡知识内容，瓜地马拉安提瓜卡马那庄园咖啡豆爱尔普卡咖啡建议搭配的食品有关的风味和产地信息。危地马拉(瓜地马拉) 南部高地之上，邻近首都危地马拉城(Guatemala City)。安提瓜就是火山区咖啡，有些微的烟勋味，独特果实香，风味独特略呈酸性表现，属中美洲的典型咖啡豆。安提瓜岛（Antigua）是咖啡的著名产地，产于卡马那庄园，咖啡品质最佳的咖啡是爱

m.gafei.com授权转载《瓜地马拉安提瓜卡马那庄园咖啡豆爱尔普卡咖啡建议搭配的食品》咖啡知识内容，瓜地马拉安提瓜卡马那庄园咖啡豆爱尔普卡咖啡建议搭配的食品有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

危地马拉(瓜地马拉) 南部高地之上，邻近首都危地马拉城(Guatemala City)。安提瓜就是火山区咖啡，有些微的烟勋味，独特果实香，风味独特略呈酸性表现，属中美洲的典型咖啡豆。

安提瓜岛（Antigua）是咖啡的著名产地，产于卡马那庄园，咖啡品质最佳的咖啡是爱尔普卡（ELPulcal），它不仅质量好，层次丰富、还是令人咋舌的极品，如果您与巧克力一起享用，将会有意想不到的发现。

瓜地马拉产的咖啡大部分为阿拉比卡，其处理过程为水洗。种植的高度介于 2300~5600 英尺。采收方式几乎全部靠人工。全年皆可采收，但主要的采收期间为七月至次年四月。

瓜地马拉每隔 30年左右爆发一次的活火山，让本来就富饶的土壤更肥沃，也让咖啡中带有独特且强烈的烟草味，柔顺的苦味加上迷人的烟草味使得口感更浓郁丰富。