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瓜地马拉咖啡庄园塔费丽莎庄园咖啡有哪些处理方法处理法的区别风味特点介绍

来源: 作者:未知 2026-01-20

编辑最后更新 2026年01月20日,m.gafei.com授权转载《瓜地马拉咖啡庄园塔费丽莎庄园咖啡有哪些处理方法处理法的区别》咖啡知识内容,瓜地马拉咖啡庄园塔费丽莎庄园咖啡有哪些处理方法处理法的区别有关的风味和产地信息。每一款咖啡品种本身就会呈现出不同的风味,各个农场致力于开发不同的处理法,以其在品种外,为风味加分,而圣塔费丽莎庄园更是此中高手。下面就来了解一下塔费丽莎庄园有哪些咖啡处理方法吧。 第一种水洗法Full Wash(二次浸泡Double Soaking):在咖啡果实用

m.gafei.com授权转载《瓜地马拉咖啡庄园塔费丽莎庄园咖啡有哪些处理方法处理法的区别》咖啡知识内容,瓜地马拉咖啡庄园塔费丽莎庄园咖啡有哪些处理方法处理法的区别有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

每一款咖啡品种本身就会呈现出不同的风味,各个农场致力于开发不同的处理法,以其在品种外,为风味加分,而圣塔费丽莎庄园更是此中高手。下面就来了解一下塔费丽莎庄园有哪些咖啡处理方法吧。
第一种水洗法Full Wash(二次浸泡Double Soaking):在咖啡果实用机器去皮去除果肉后进行发酵时,运用两次发酵浸泡,每12-24小时换一次水,使咖啡喝起来呈现干净的口感(Clean Cup)。

第二种肯亚式K72水洗法(Kenyan Process):在咖啡果实用机器去皮去除果肉后进行发酵时,运用三次发酵法,每24小时换一次水,共进行三次,使咖啡喝起来有完整且显着的果酸环绕,而呈现柔顺的口感(光滑的身体)

第三种橙色蜂蜜:在咖啡果实用机器去皮去除果肉后,留下一部份的黏膜层附着在咖啡豆上,再将咖啡豆移到户外,用日晒法的方式完成后续的处理,使咖啡喝起来呈现细腻的果酸,以及浑厚且为甜的风味。

第四种Naturals:将采收完成的咖啡果实直接放置在户外日晒,到达含水量11%,将晒干的咖啡果实进行去壳去肉处理,取出咖啡豆,使咖啡呈现水果味,有浑厚且细腻的果酸以及丰富的口感。

目前圣塔费丽莎庄园的咖啡主要销售地区为台湾,日本,香港,韩国,澳洲,瑞士,荷兰,丹麦,法国以及美国。似乎还是集中在亚洲地区。你想不想尝一下圣塔费丽莎庄园处理的咖啡呢?想的话,那就快去自己品尝吧。 2019-03-31 16:52:09

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