秘鲁咖啡产区恰恰马友咖啡种植介绍 秘鲁恰恰马友水洗咖啡豆口感风味特点介绍

恰恰马友这个地区名，你知道吗？喜欢咖啡的爱好者，这与这一个地区名，应该是很熟悉的，下面就再来了解一下恰恰马友咖啡产区，与它所生产的咖啡吧。

恰恰马友是秘鲁九个咖啡产区中非常著名的产地之一, 这里种植的咖啡地区平均海拔约1250-1500公尺高,地处雨林地,虽然是地处与热带,但海拔够高,所以年平均温度是在17-30度间,年雨量约1500-2000公厘,这种地理条件是相当适合栽种咖啡的。

秘鲁的咖啡种植者农民多数是不富裕的，很贫穷,所以咖啡是没有化学肥料与农药的,造成下列事实：

1)咖啡基本都是有机种植,处理的方法也是很自然的，以山泉水洗处理，这使得咖啡豆有着香浓醇厚的微果酸与柔和，令人回味无穷。

2)咖啡豆的品种种植的都是保留的原始品种,尤其以typica为主(蓝山咖啡的原生品种)。

3)每户农民的咖啡产量是比较少的,但是咖啡生豆的品质很好跟中美洲同样高度的咖啡比较起来,秘鲁豆酸质较低,但甜感普遍都很好。