巴布亚新几内亚咖啡 一英里高海拔咖啡口感特点风味怎么形容描述风味特点介绍

Mile High是Arokara Co-op的A级产品。它生长在巴布亚新几内亚的东部高地，位于Kainantu镇的郊区，海拔1英里 - 约1,600米。

 

Arokara合作社，是整个山谷种植园的合作社，其中最大的是Tairora和Gadsup。种植园四面环山，最近的两个是Yonki Dome（7,500英尺）和Elendora（9,200英尺）。凭借在巴布亚新几内亚咖啡种植和加工领域20多年的经验，Arokara始终提供优质咖啡。

 

这些种植园最初由农村发展银行使用现代农业方法建立。在过去的10到15年里，种植园已归还给传统土地所有者部门的所有权和管理权，他们在生产过程中不使用任何化学品或肥料。

 

樱桃由整个氏族手工采摘，然后在同一天制浆，并在水泥桶中发酵36小时。在发酵过程之后，咖啡用来自附近阿鲁河的新鲜山涧水冲洗。然后将咖啡晒干7到12天，在此期间它可以达到漂亮，均匀的蓝绿色。