厄瓜多金杯北部产区豪尔赫小农咖啡介绍 高海拔水洗顶级SHB咖啡风风味特点介绍

产区：因巴布拉省 乌尔库基县 北部产区(Imbabura Urcuqui)

品种: 卡杜拉(Caturra), Castillo

生产: 豪尔赫小农(JORGE GUAGALA ALMEIDA)

海拔: 两千一百公尺

等级：高海拔水洗顶级(SHB)

土质: 火山土壤(Volcanic clay)

风味叙述：深刻花卉色调、黄色水果调、香瓜、浓郁核果香、甜美的酸质、酸甜感平衡、余韵细腻

获奖纪录:

2016年 厄瓜多金杯比赛 Taza Dorada(Golden Cup)得到第4名 (此批次)

介绍：

 

根据厄国咖啡协会之资料, 厄瓜多最重要的咖啡产地在MANABI省，因巴布拉省(Imbabura)所占种植比率不高。厄瓜多国内咖啡业买卖非常特殊，主要系由国内买家分赴各小农洽商购买，这些中间商不辞辛苦，从一村赶往另一村，逐一探望农户，磋商价格。洽购后的咖啡集中运往少数咖啡厂处理，再转送给外销商或者加工业者。厄瓜多咖啡加工业主要设在惠夜基、基多和曼达三大城，只有少数的城镇有传统小型手工加工业者。
 

此批次豪尔赫小农(JORGE GUAGALA ALMEIDA)为产自厄瓜多北部产区因巴布拉省(Imbabura)的乌尔库基县(Urcuqui)，2016年参加全国性的金杯比赛(Taza Dorada )(Golden Cup)得到第4名，金杯比赛(Taza Dorada)是由厄国咖啡出口协会（ANECAFE）每年所主办，有点像是厄瓜多的卓越杯(COE)年度大赛，但是销售生豆，还是要各自去找买主，没有一起网路国际竞标制度。因巴布拉省(Imbabura)由于天然环境，气候温和，土地肥沃，而且雨量充足，非常适合咖啡种植，才能在比赛者当中脱赢。
 

Taza Dorada(Golden Cup)是厄瓜多的咖啡比赛, 由各小农所生产的精品咖啡生豆，经由国家和国际评审品评，可以看成是厄瓜多的COE，但是与COE制度不同的是Taza Dorada比赛后，并没有协助得奖，进行制度，得奖批次的咖啡生豆几乎都会被识货的买家全部预订，今年总共遴选有37个小农得奖，厄瓜多咖啡种植目前大多90%以上以小农的方式运作，农业技术上也比不上中美洲咖啡产国，产量亦少，在台湾也很少有人进口，透过这次厄瓜多的金杯比赛，喜爱咖啡的朋友可以品尝这支品质不错的厄瓜多咖啡。