m.gafei.com授权转载《麝香猫咖啡豆的特征 麝香猫咖啡豆风味口感描述的原料制作过程》咖啡知识内容，麝香猫咖啡豆的特征 麝香猫咖啡豆风味口感描述的原料制作过程有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
麝香猫咖啡的独特口味和香气可能是咖啡获得如此广泛知名度的原因，尽管最初的咖啡已经从一种名为果子狸的小型哺乳动物的肛门排出，然后粪便被收集起来。并准备好你的杯子。 那是对的：呸喝！ 麝香猫咖啡因其高香气而闻名（在这种情况下，他整个闻到了它应该引起的骄傲）， 口感顺滑 ， 酸度低 - 通常非常甜而且杯中非常饱满 - 麝香猫咖啡是用咖啡豆制成的从被称为果子狸的动物的排泄物中回收。
麝香猫咖啡味道如何？ 一杯好的麝香猫咖啡浓郁 ， 浓郁 ，杯中饱满，甚至有点糖浆。 麝香猫咖啡具有令人愉悦的甜味 ，可以透露巧克力的味道和微妙的焦糖味道。 麝香猫咖啡豆最显着的特征之一是它们天然缺乏苦味 ，因此它们只是轻微烘烤以保持其复杂的风味 。 这种轻微的烘烤也显示出丰富而强烈的芳香 。 高香气可以被认为是引发味觉传感器和复杂的味道让位于挥之不去的余味 ， 长而干净的味道 。
来自不同地区并由不同咖啡植物品种制成的麝香猫咖啡将显示出截然不同的品质，尽管常见因素通常是咖啡的天然低苦味 ，这就是为什么它只需要轻烤 。 一个精致的麝香猫咖啡轻微烘烤，可以展现其原产风味和优质的美食品质，因为它们没有像烤肉一样被烘烤的味道掩盖。
来自不同地区的麝香猫咖啡有着独特的口味和香气。 也有不同的变化取决于它是否是野生麝香猫咖啡 （其中麝香猫可以选择他们吃的咖啡果 ），或者以其他方式生产的麝香猫咖啡。 例如，
- 使用在菲律宾高海拔地区种植的罗布斯塔 咖啡豆，种植阴影的 Bantai果子狸咖啡作为果子狸保护项目的一部分进行养殖，并且可以透露水果风味以及杏仁和辛辣味。
- Arengga Civet咖啡在菲律宾养殖并以Liberica Gold出售，略带泥土味 。 这款麝香猫咖啡采用杏仁形Liberica咖啡豆，以其花香和果香以及独特的香气而闻名。
- 由Trung Nguyen公司在楠榜省生产的被称为Kopi Luwak的苏门答腊果子狸咖啡被认为是非常明亮的 ，具有轻盈的身体和持久的表面 。
- Trung Nguyen Civet咖啡是通过让麝香猫在白天在开放式庭院中觅食来生产咖啡樱桃而生产的，这些咖啡樱桃已经被采摘并放置用于喂养果子狸。 然后在晚上，麝猫被关在笼子里。
一些果子狸咖啡种植者将咖啡豆与香蕉泥混合，然后将混合物喂入果子狸，目的是增加发酵的最终产品。 结果是一杯光滑，芳香，非常令人愉快的品尝咖啡，经常会发现巧克力和其他细微差别的味道。 据说，醇厚的酿造也能揭示其他咖啡中不存在的独特坚果和橡木味。
