m.gafei.com授权转载《台湾单一庄园豆研磨精品冰咖啡风味价格介绍 冰咖啡的做法与保存》咖啡知识内容，台湾单一庄园豆研磨精品冰咖啡风味价格介绍 冰咖啡的做法与保存有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
庄园级精品冰咖啡价格NT $ 900
产品特色：
●单一庄园豆研磨，每瓶「独立」冲煮。
●高温封装，快速冰镇，形成物理真空，保鲜度最佳。
●玻璃瓶装，无塑化剂残留，无塑胶味儿。
●100％全天然，无添加，冷藏于0℃~7℃，可保存21天。
●一组6瓶，最新架上豆单No.1~No.8可自由搭配！
●寄送仅限台湾本岛，一箱即免运费;订购2箱以上，选【货到付款】免收手续费30元。
●出货的冰咖啡都是3天内制作！
●冰咖啡都是宅配，请勿选择超商配送喔！
叙述评论
品名：庄园级精品冰咖啡
成份：100％咖啡豆研磨（无食品添加）
内容量：6瓶装，每瓶340ml±3％
咖啡因含量：45毫克/ 100ml的
保存条件：需冷藏于0℃～7℃
保存期限：21天
有效日期：如包装标示
原产地：台湾
【庄园级精品冰咖啡】是什么？
菲米如何挑战【最高等级冰咖啡】制作呢？
来看看有那些“刚呼”的作法：
●单一庄园豆研磨，每瓶「独立」冲煮。
1.采用菲米架上No.1~8号庄园豆，客户可自由选择搭配。
2.采用专业磨豆机，Kalitta波浪滤纸，每瓶独立冲煮，追求量少质优的萃取品质。
3.每瓶使用咖啡粉24g，冲煮比例1:15，水温88℃，冲煮时间2'30“~2'45”，标准流程确保品质稳定。
4.容量340ml，咖啡因含量约150mg，适合2人一起饮用（卫生署建议每人每日不超过300mg）。
●高温封装，快速冰镇，形成物理真空，保鲜度最佳。
1.（图A）选用台湾玻璃大厂制造，新出厂350ml啤酒瓶。
2.（图B）咖啡冲煮后温度约80°C，快速装瓶，利用水的表面张力，将咖啡液装满超出瓶口。
3.（图C）进行手工压盖动作，此时瓶中呈现无空气状态。
4.（图d）玻璃瓶封装好后，置入冰块池中，约5分钟后可降至4℃，快速冰镇，锁住原味;利用不同物质膨胀系数不同的原理，从80℃降至4℃后，水体积缩小约2.2％，而玻璃体积缩小约0.2％，所以可以在瓶中创造出2％的真空空间，换算后约7立方公分。
●玻璃瓶装，无塑化剂残留，无塑胶味儿。
1.玻璃瓶品质稳定，是目前安全性最高，保鲜度最佳的包装容器，虽然相对成本也最高，但为了健康也是值得的。
2.一般使用塑胶瓶装容易有化学物质释出及塑化剂残留问题，不无影响健康，还会产生一股塑胶味。
3.塑胶瓶装的冰咖啡（真正的咖啡）虽然冷藏，但因无法真空还是会持续发酵，影响咖啡的保存，一般约5天后便会产生明显发酵味。
●100％全天然，无添加，冷藏于0℃~7℃，可保存21天。
1. 100％庄园豆，全天然，无添加，建议尽快在保存期限内饮用完毕！
2.炎炎夏日，加几颗冰块，琥珀色的庄园级冰咖啡，更是清凉解渴！
3.如要加鲜奶，建议加少许即可（约20％），如此可保留更多咖啡风味！
