m.gafei.com授权转载《印度尼西亚巴厘岛有机蓝月亮Kintamani高地阿拉伯咖啡绿色咖啡豆》咖啡知识内容，印度尼西亚巴厘岛有机蓝月亮Kintamani高地阿拉伯咖啡绿色咖啡豆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
印度教牧民在一千多年前建立了一个生态可持续的灌溉系统，至今仍在使用。 Kintamani的咖啡农场将遮荫（albizia，erythrina）和作物生产遮荫树（橘子，橘子）与他们的咖啡植物结合起来，以提高产量和杯子质量。 Kintamani Highland Farmers在文化，农业和宗教结构上遵循印度教的“Tri Hita Karana”幸福的三大原因。很有意义的是，这个地区的咖啡是有机的，因为“三幸”与种植者与上帝的关系，与他人的关系以及与环境的关系有关。每个Subak Abian农民小组都民主地建立了自己的规则和村庄Coop。
巴厘岛有机蓝月亮Kintamani高地印度尼西亚湿去壳阿拉伯咖啡绿色咖啡豆，有着明亮的柑橘酸度，光滑饱满的身体，甜美，干净，淡淡的花香，柠檬，柑橘，葡萄柚，糖蜜，泥炭，甜蜜温和的完成。
烤香气：柔软，甜美，格雷厄姆饼干
干香气：黑巧克力，格雷厄姆，樱桃
酿造香气：焦糖，巧克力，香草，糖蜜
种植者：印度尼西亚巴厘岛Kintamani省的小农户通过文化/宗教Subak Abian组织
品种：Bourbon，S795，USDA762 ,, Typica，Catimor
海拔高度：1,200 - 海拔1,600米
地区：印度尼西亚巴厘岛中部金塔马尼高地省阿贡山肥沃的土壤。
土壤：火山壤土
加工：采用传统的印度尼西亚工艺手工采摘和湿壳，在高架床上进行2步晒干
