Gerezim Estate基利辛庄园咖啡豆品质 凯西塔家族咖啡豆年产量风味特点介绍

巴西Eco Catuai咖啡豆怎么样？来自位于巴西的Gerezim Estate基利辛庄园，庄园主人为法兰克凯西塔家族，凯西塔自1994年引进永续咖啡生产技术，坚持送至顾客手中的咖啡豆品质不得有瑕疵，并确切落实有机栽种，深获环保人士好评。

凯西塔家族传承至今已是第五代了，是巴西家喻户晓的知名咖啡庄园，平均每年生产6000袋有机咖啡豆，1000公尺以上的海拔高度及副热带型气候的环境之下，咖啡豆香气宜人，甜度及酸味适中。

巴西咖啡树每年开花三次，之后不久就开始收获， 然后将咖啡豆从高质量分类到较低质量，以便更好地混合到大规模生产。

 

此支品种是Catuai Amarelo，又名Yellow Catuai（Amarelo在葡萄牙文中即为黄色之意），是Mundo Novo（新世界）和Caturra嫁接培育出的矮木品种，1949年由巴西的Instituto Agronomico do Campinas培养而来，因其矮小的结构，耐强风，果实不易因强风豪雨而掉落。

 

国家：巴西

产地：南米纳斯州基利辛庄园

品种：Catuai

售价：请参考价目表

 

巴西Eco Catuai咖啡豆风味上有纯净的滋味透着滑顺的口感，微微的果酸化在口中转换成香甜，优雅是其最大的特色，轻柔的滋味令人印象深刻。