m.gafei.com授权转载《Costa Rica旧金山庄园San Francisco Farm厌氧发酵处理咖啡风味》咖啡知识内容，Costa Rica旧金山庄园San Francisco Farm厌氧发酵处理咖啡风味有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
Costa Rica旧金山庄园San Francisco Farm厌氧发酵处理咖啡风味介绍：
哥斯大黎加咖啡是一种评价很高的咖啡，通常是咖啡植物品种Caturra（Coffea arabica var.capurra），有时候是Catuai，具有很好的风味，通常是饱满的，丰富，浓郁的味道和清脆的酸度， 特别是哥斯达黎加最好的高成长咖啡是杰出的，并且以其良好的身体和果味以及明亮的酸度和干净清爽的口感而着称。
烘焙度：浅中焙 ●●○○○
处理方式：厌氧发酵处理法 Anaerobic Fermentation
产地：哥斯大黎加 Costa Rica
产区： 塔拉珠 Tarrazu
庄园 : 旧金山庄园 San Francisco Farm
处理场：胡安纳楚帝微处理厂 Juanachute
海拔：1900 公尺 (MASL)
风味叙述：干香是肉桂、苹果及烤坚果香气,啜饮时延续着干香，以肉桂苹果的风味为主调，伴随着李子、枫糖浆与些许香料感，酸值为温顺柔和的苹果酸，香甜平衡。
2018WBC 第三名 Mathieu 同样使用本产区、相同厌氧发酵处理法的咖啡豆。
成分：100% 精品咖啡豆
重量：半磅 230±5克
赏味期限：6个月
保存方式：避免存放于高温多湿处
哥斯大黎加咖啡通常被认为在南美洲/中美洲拥有一些最好的咖啡风味，具有高海拔高度和宜人的酸度，从而获得了很好的咖啡评论。 声誉也因此被引入星巴克的“储备”计划。 其定义的品尝笔记包括棕色含糖的甜味，柑橘味和杏味水果味。
哥斯大黎加咖啡通常被认为在南美洲/中美洲拥有一些最好的咖啡风味，具有高海拔高度和宜人的酸度，从而获得了很好的咖啡评论。 声誉也因此被引入星巴克的“储备”计划。 其定义的品尝笔记包括棕色含糖的甜味，柑橘味和杏味水果味。
