阿曼苏丹咖啡介绍 阿拉伯咖啡制作方法特点 阿拉伯咖啡制作加糖吗风味特点介绍

阿曼苏丹和欧洲商人在现代早期从也门的摩卡港口买了也门摩卡咖啡。虽然今天在Wadi Samail附近的阿曼种植咖啡，但最好从斯里兰卡进口咖啡。

 

传统准备

和许多其他阿拉伯国家一样，喝咖啡是一种热情好客的姿态。传统的阿拉伯咖啡，也称为贝都因咖啡，通常非常浓郁，同样甜美。咖啡混合物由20-30％的罗布斯塔咖啡豆组成。

 

OMANI COFFEE

350毫升水

2茶匙咖啡粉

1堆积了糖

1/2茶匙地面豆蔻

味道：1/4茶匙碎丁香

将水加糖放入平底锅中煮沸。加入咖啡和小豆蔻（可能是丁香）。慢煮2分钟。并且服务热。咖啡是从dallah倒出来的，这是一个装在小型无把杯（Finjan）中的金属壶。通常喝3杯。如果你有足够的咖啡，你可以通过在手指和拇指之间摆动杯子来判断。随着咖啡Halwa或传统上日期在银碗上。

 

与阿拉伯联合酋长国一样，咖啡也可以加入小豆蔻，藏红花和玫瑰水。只有在煮好咖啡后才加入藏红花和玫瑰水，否则香气就会消失。在某些地区，肉桂和丁香也用于咖啡。咖啡是不加糖的。喝酒之前，先在嘴里吃甜点，然后喝咖啡。用右手从shell中删除日期非常重要。