m.gafei.com授权转载《危地马拉2019第四季精品咖啡 哈拉帕产区瑰夏咖啡品种风味描述》咖啡知识内容，危地马拉2019第四季精品咖啡 哈拉帕产区瑰夏咖啡品种风味描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

2019第四季精品咖啡之你所不知道的危地马拉咖啡
 
这次极精品系列我们将带您走访危地马拉，深入探索不同的咖啡风味。
 
危地马拉共有八个咖啡产区，拥有热带雨林、火山地质、高原纵谷等等，多样性的咖啡风味。其中以安堤瓜与薇薇南果2大产区最为著名。
 
而本次最特别的是『哈拉帕产区』的瑰夏品种。农场主人本身是位农学者，运用自身专业与对土地的认识选择在哈拉帕产区专研种植，而多年的努力化作我们本季极精品最为特别的一款。

危地马拉薇薇特南果产区艾茵赫特庄园日晒Guatemala Huehuetenango El Injerto Natural咖啡介绍：
 
Jesus Aguirre Panama先生在1874年取得这片庄园。刚开始种植甘蔗来制造红砂糖（panela）。
 
1900年期间他开始种植咖啡，并且称呼这块种植区为「ElInjerto」，此名称来自于一种当地水果。艾茵赫特庄园不单只种植着咖啡，同时也种植水果、基本粮作物、以及观赏植栽，目的在于建立一个适合野生动植物生存的完美栖息地，让咖啡的栽植是处于一个保护我们的自然环境生态系统内。也是因尽力保留原始森林的特性才能让咖啡好好生长并在Cup Of Excellence竞赛中屡屡获奖。