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m.gafei.com授权转载《秘鲁咖啡豆，秘鲁菲帕斯农园咖啡介绍。》咖啡知识内容，秘鲁咖啡豆，秘鲁菲帕斯农园咖啡介绍。有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 菲斯帕农园於1960年由Victor Arehundro Garcia氏所设立，由Wilder的父亲Oracio氏继续。第三代的Wilder虽然是年仅24岁的年轻人，但是自己希望在18岁时，参加专业机构所举办的农园指
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m.gafei.com授权转载《咖啡醇还有咖啡白醇是什么？为什么手冲咖啡需要滤纸？》咖啡知识内容，咖啡醇还有咖啡白醇是什么？为什么手冲咖啡需要滤纸？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡虽然好处多多，但也有不利健康之处，就是导致血脂上升。主要原因是咖啡含有咖啡油脂，当中的双类（diterpenes）化合物咖啡醇（cafestol）和咖啡白醇（kahweol）会使血液中的
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m.gafei.com授权转载《法压壶怎么冲煮咖啡？法压壶的咖啡粉粗细应该是怎样的？》咖啡知识内容，法压壶怎么冲煮咖啡？法压壶的咖啡粉粗细应该是怎样的？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法式滤压壶简称法式壶, 法式壶是采用热水浸泡咖啡粉一段时间後, 将咖啡萃取出来的方式, 因此能将咖啡的酸苦甜味以相同的萃取时间同时萃取出来, 当然除酸甜苦味与香气外, 也会将咖
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m.gafei.com授权转载《爱乐压是什么？爱乐压怎么用？爱乐压使用方法。》咖啡知识内容，爱乐压是什么？爱乐压怎么用？爱乐压使用方法。有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你也喜欢自己泡咖啡，那麽除了滤泡式手冲、法式滤压壶、摩卡壶之外，你可能还不认识「爱乐压 AeroPress」，这项在购物网站 Amazon 上获得五千多个评价，平均高达 4.5 颗星的商
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m.gafei.com授权转载《尼泊尔咖啡怎么样？尼泊尔咖啡豆口感风味特点。》咖啡知识内容，尼泊尔咖啡怎么样？尼泊尔咖啡豆口感风味特点。有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 桑塔喇嘛（Santa Lama）为了让尼泊尔人有一个稳定的收入以脱离贫穷，特远赴日本修习咖啡的专业知识并接受训练。回乡後，他设立了尼泊尔第一家咖啡公司【皇家艾佛勒斯咖啡（Royal E
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m.gafei.com授权转载《巴西咖啡特点，巴西咖啡黄波旁品种介绍。》咖啡知识内容，巴西咖啡特点，巴西咖啡黄波旁品种介绍。有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在所有的咖啡产国当中，巴西拥有最得天独厚的地貌与天候条件，平缓的高原地形，乾湿分明的季节，使当地生产量能够比起其它国家高出数倍，以阿拉比亚生豆产量来看，平均每公顷可达1
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m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜咖啡产区介绍，危地马拉花神咖啡介绍。》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜咖啡产区介绍，危地马拉花神咖啡介绍。有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Flor del Caf意思是「咖啡之花」，这款来自于安提瓜火山区中心，高海拔地带的花神咖啡，浸沐在安提瓜独特微型地理与气候之中，由着名的拉米妮塔庄园提供专业严谨的栽植技术，展
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m.gafei.com授权转载《我不在咖啡馆，就在前往咖啡馆的路上——维也纳中央咖啡馆》咖啡知识内容，我不在咖啡馆，就在前往咖啡馆的路上——维也纳中央咖啡馆有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆在维也纳的地位如同在意大利一样重要，在17世纪以来，维也纳咖啡馆是知识份子政治交流、小道消息或聊八卦的地方，到了18世纪多达80几家，甚至各行各业都有自己行业专属咖啡
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m.gafei.com授权转载《农夫山泉为什么有点甜？好水质对咖啡冲煮的影响？》咖啡知识内容，农夫山泉为什么有点甜？好水质对咖啡冲煮的影响？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水，有自来水、海水、湖泊水还有各种各样的矿泉水、纯净水那这么多种类的水，煮咖啡泡茶需要什么样的水才是合适的呢？对咖啡有什么影响呢？影响有多大呢？ 我们先从有点甜广为传诵
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多西伯利亚庄园咖啡介绍。帕卡马拉咖啡豆风味。》咖啡知识内容，萨尔瓦多西伯利亚庄园咖啡介绍。帕卡马拉咖啡豆风味。有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 〝娇贵的帕卡玛拉〞这正是有名的『咖啡学』作者韩怀宗对帕卡玛拉的赞美！ 由帕卡斯和象豆结合改良成功的优良品种，一直是咖啡喜好者的优先选择之一。 中美洲萨尔瓦多的西伯利亚庄
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m.gafei.com授权转载《什么是无底把守？咖啡无底手柄的优缺点？如何萃取一杯好喝的意式》咖啡知识内容，什么是无底把守？咖啡无底手柄的优缺点？如何萃取一杯好喝的意式有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 无底手柄近些年人气暴涨，很多人是因为它能够便于我们观察咖啡萃取时的状态，找到萃取前的瑕疵和错误。有些人还说，使用无底手柄萃取可以改变咖啡的味道，浓缩咖啡风味明显。但是
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m.gafei.com授权转载《影响意式咖啡的影响因素有哪些？意式式咖啡怎么喝？》咖啡知识内容，影响意式咖啡的影响因素有哪些？意式式咖啡怎么喝？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡的味道主要取决于咖啡浓缩，因此咖啡浓缩就占领相当重要的地位。咖啡味道会由粉量，研磨度，萃取量，萃取时间和温度对其产生影响。 粉量：根据咖啡豆的特性，选择适合的粉
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m.gafei.com授权转载《咖啡粉怎么喝？聪明杯的发明由来？聪明杯怎么使用？》咖啡知识内容，咖啡粉怎么喝？聪明杯的发明由来？聪明杯怎么使用？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 您知道聪明滤杯是台湾所研发的吗？它堪称咖啡器具界里的「台湾之光」，顺势搭上第三波的咖啡浪潮，流传至欧美、日本。 顾名思义它绝对是一个「聪明」的咖啡器具，减少冲煮咖啡的诸
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m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙机的原理，咖啡烘焙机的基本构造有什么组成？》咖啡知识内容，咖啡烘焙机的原理，咖啡烘焙机的基本构造有什么组成？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙的目的应该是为了找出每一种不同地域不同处理方式的咖啡豆,属於它最适当的【烘焙度】 虽然烘焙就是将咖啡生豆加热煎焦的过程,但是真正的目的应该是依照生豆不同的特性,打
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m.gafei.com授权转载《宏都拉斯 阿珠尔-美安巴小农 蜜处理 好喝吗？》咖啡知识内容，宏都拉斯 阿珠尔-美安巴小农 蜜处理 好喝吗？有关的风味和产地信息。宏都拉斯 阿珠尔-美安巴小农 蜜处理 (Honduras Cafe Azul Meambar Honey) 风味叙述：果干香气、柔和酸甜风味、苹果、 瓜甜、风味甘甜，温润顺口 产国: 宏都拉斯(Honduras) 产区: 巩玛雅瓜(Comayagua)省，靠近Lake Yojoa地区 生产者: 阿珠尔-美安巴(Azul Meam
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m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜(COE)第3名 米耶瑞诩庄园 水洗象豆 象豆是什么？》咖啡知识内容，尼加拉瓜(COE)第3名 米耶瑞诩庄园 水洗象豆 象豆是什么？有关的风味和产地信息。尼加拉瓜(COE)第3名 米耶瑞诩庄园 水洗象豆 风味叙述：甜柠檬、桃子 清雅优雅花香，坚果香带出柔润果酸， 口感滑顺的甜润及回甘的平衡感极佳，展现出高雅清香的气质。 获奖记录: 2017年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第20名(San Jose) 2015年 尼加拉瓜卓越杯(COE)第3
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m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜 高山极硬豆 全浆果处理法 卡杜拉品种 好喝吗？》咖啡知识内容，尼加拉瓜 高山极硬豆 全浆果处理法 卡杜拉品种 好喝吗？有关的风味和产地信息。尼加拉瓜 高山极硬豆 全浆果处理法 卡杜拉品种 (Nicaragua Fruta del Caf Caturra) 风味特色：全程都有丰富的果香和饱满的果酸，完全展露 成熟咖啡浆果的水果本质。前段柚花香和尾韵奶油核果的 甜润的交织，兼具中美洲的优雅和非洲奔放情感的丰富口感。 产国
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m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜Nicaragua 橙果庄园 象豆 日晒处理好喝吗？》咖啡知识内容，尼加拉瓜Nicaragua 橙果庄园 象豆 日晒处理好喝吗？有关的风味和产地信息。尼加拉瓜 Nicaragua 象豆 日晒(非竞标批次) 产 区：新赛哥维亚区 Nueva Segovia 庄园名称：橙果庄园 Finca El Naranjo Dipilto 处理方式：不沾水日晒 Natural Process 品 种：卡图拉 Caturra 种植海拔：1,600 公尺 庄园简介 尼加拉瓜橙果庄园位於 Nueva Sego
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m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜 新塞哥维亚产区 瀑布庄园》咖啡知识内容，尼加拉瓜 新塞哥维亚产区 瀑布庄园有关的风味和产地信息。尼加拉瓜 新塞哥维亚产区 瀑布庄园 新塞哥维亚（Nueva Segovia）是尼加拉瓜北部靠近宏都拉斯三个精品咖啡产区之一。近年来位於新塞哥维亚的咖啡庄园在COE竞赛中表现十分抢眼，瀑布庄园便是位居此地理区圣费尔南多市（San Fernando）的COE优胜庄园之一，因庄
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多 圣塔德瑞莎庄园 温泉咖啡》咖啡知识内容，萨尔瓦多 圣塔德瑞莎庄园 温泉咖啡有关的风味和产地信息。萨尔瓦多 圣塔德瑞莎庄园.温泉咖啡 El Salvador Santa Teresa Pakamark 产区:Afaco Ahuachapan 海拔1250-1350M 品种:Pacamara帕卡马拉 处理法:水洗(冷却温泉水) 颗粒:95%以上18目 风味叙述:整体口感微甜低酸,太妃糖焦糖的甜味带些奶油味,余韵柔顺温和. 萨尔