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m.gafei.com授权转载《SCAA标准之杯测准备流程与标准 SCAA与COE的杯测有什么不同之处？》咖啡知识内容，SCAA标准之杯测准备流程与标准 SCAA与COE的杯测有什么不同之处？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 复习一下之前提到的 杯测 精神： 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定
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m.gafei.com授权转载《咖啡杯测指南-咖啡杯测粉水比例与杯测研磨度图解》咖啡知识内容，咖啡杯测指南-咖啡杯测粉水比例与杯测研磨度图解有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测咖啡 （Coffee Cupping）是专业咖啡师品鉴咖啡豆的方式，就像品红酒一样，咖啡师需要从香气（Aroma）、酸度（Acidity）、余韵（Aftertaste）等多个方面判断咖啡味道的好坏，是
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m.gafei.com授权转载《防弹咖啡＝放淡咖啡？缓慢减糖可减少防弹咖啡的危害》咖啡知识内容，防弹咖啡＝放淡咖啡？缓慢减糖可减少防弹咖啡的危害有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 防弹咖啡 +缓慢减糖 关于要不要施行减糖饮食与 防弹咖啡 ，我犹豫了很久 最早是担心咖啡会让我过度亢奋，毕竟我这几年天气一热就会心悸＆喘，去年一整年因此躺床躺了一年 （中医说
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m.gafei.com授权转载《如何用手冲制作防弹咖啡教程 手冲防弹咖啡真的能减肥哦！》咖啡知识内容，如何用手冲制作防弹咖啡教程 手冲防弹咖啡真的能减肥哦！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在分享我的经验与做法前，希望大家还是能好好阅读书本。当然也可以先喝喝看，再去细看所有书。想要先喝的也请把所有器具准备齐全，再来进行。 器具与材料： 咖啡器具： 手冲或是摩
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m.gafei.com授权转载《用手冲咖啡制作防弹咖啡配方比例教程 防弹咖啡的危害可以避免！》咖啡知识内容，用手冲咖啡制作防弹咖啡配方比例教程 防弹咖啡的危害可以避免！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 防弹咖啡 由 防弹饮食：硅谷生物黑客抗体内发炎的震撼报告 一书的作者，戴夫亚斯普雷DAVE ASPREY所研发，所以这里介绍的 防弹咖啡 配方与做法，是综合DAVE的防弹食谱与STILLQUEEN
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m.gafei.com授权转载《花式咖啡种类及特点 花式咖啡种类图解 意式咖啡学习必学名单》咖啡知识内容，花式咖啡种类及特点 花式咖啡种类图解 意式咖啡学习必学名单有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花式咖啡是是在意式浓缩咖啡的基础上调配出来的咖啡，添加牛奶，不仅能为咖啡增添一些奶香，通过牛奶、奶泡、奶油不同比例的搭配，还能制造出多种口感，给我们提供多种 咖啡种类
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m.gafei.com授权转载《几种咖啡厅常见的咖啡种类及特点介绍 咖啡店咖啡名字大全》咖啡知识内容，几种咖啡厅常见的咖啡种类及特点介绍 咖啡店咖啡名字大全有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现今的年轻人似乎都也不再流行著说朋友聚会上在家里泡泡茶，而是相约的去外面咖啡厅喝著咖啡聊天，咖啡厅也似乎能够带动起一定的气氛，在咖啡厅中，我们常常能够见到的几种 咖啡
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m.gafei.com授权转载《世界咖啡种类及特点冲泡方式区别图解 如何鉴赏一杯好咖啡》咖啡知识内容，世界咖啡种类及特点冲泡方式区别图解 如何鉴赏一杯好咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡知识 冲泡工具 各式咖啡冲泡区别 一、教你如何选择咖啡冲调方式 当前世界各地、各区咖啡冲泡工艺各式各样，各有千秋。 根据咖啡口味各习惯大致可划分为意式咖啡、美式咖啡及日
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m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡的产地有哪些？猫屎咖啡的由来与手冲参数要点分享》咖啡知识内容，猫屎咖啡的产地有哪些？猫屎咖啡的由来与手冲参数要点分享有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猫屎咖啡 的产地： 猫屎咖啡 是罕见的阿拉比卡特种咖啡豆，产自印尼苏门答腊亚崎中心山区，是极其稀有的独特咖啡。 猫屎咖啡 由来： 从十六世纪开始，阿拉比卡咖啡在印尼的苏门答
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m.gafei.com授权转载《Kopi Luwak猫屎咖啡的由来真相-究竟是谁把猫屎咖啡炒作起来的？》咖啡知识内容，Kopi Luwak猫屎咖啡的由来真相-究竟是谁把猫屎咖啡炒作起来的？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于咖啡的行家来说，从树上摘采下来的咖啡果实，就算品种、地区、气候再好，也不及从印尼野生动物拉的黄金里面收集的咖啡豆好。 传说中最稀有、最高档，名为 Kopi Luwak 的咖啡豆
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m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡一斤多少钱该怎样选择？ 猫屎咖啡的由来与生豆分级制度》咖啡知识内容，猫屎咖啡一斤多少钱该怎样选择？ 猫屎咖啡的由来与生豆分级制度有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猫屎咖啡 （Kopi Luwak），是指用麝香猫粪便排出来的咖啡豆做成的咖啡，Kopi Luwak是一种咖啡，不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的 猫屎咖啡 ，怎样选择？ 不同的咖
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m.gafei.com授权转载《摩卡咖啡的咖啡店做法 星巴克咖啡中摩卡与拿铁哪个好喝？》咖啡知识内容，摩卡咖啡的咖啡店做法 星巴克咖啡中摩卡与拿铁哪个好喝？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡咖啡 材料/一杯的份量 Espresso 30ml 蒸气奶泡 鲜奶油 巧克力酱 器具 200cc咖啡杯 Step 1 将巧克力酱10ml倒入杯中 摩卡咖啡 -步骤1 Step 2 萃取Single Epresso 30ml 摩卡咖啡
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m.gafei.com授权转载《用摩卡咖啡壶制作拿铁咖啡与美式咖啡教程 摩卡咖啡壶冲蓝山咖啡》咖啡知识内容，用摩卡咖啡壶制作拿铁咖啡与美式咖啡教程 摩卡咖啡壶冲蓝山咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱喝咖啡的人口很多 对很多人来说咖啡是生活必需品 像我每天一定要喝一杯咖啡提神 除了工作时要喝咖啡的费用之外 放假时会去找单价较高的咖啡馆 试点不同的味道 一个月下来一定是
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m.gafei.com授权转载《使用摩卡咖啡壶制作花式摩卡咖啡的做法教程 摩卡咖啡什么味道呢》咖啡知识内容，使用摩卡咖啡壶制作花式摩卡咖啡的做法教程 摩卡咖啡什么味道呢有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先咱们先分析分析摩卡壶的构造特点： 下壶盛放热水，在灶火上加热之后，热水沸腾挥发的蒸汽会通过气压把热水从下壶中咖啡盛器的导管经过咖啡粉过滤出香浓的咖啡留在上壶中，倒出
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m.gafei.com授权转载《摩卡壶手工冲泡蓝山咖啡示范 这样的蓝山咖啡值多少钱一杯？》咖啡知识内容，摩卡壶手工冲泡蓝山咖啡示范 这样的蓝山咖啡值多少钱一杯？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天在本地一家咖啡店发现了名头极响的 蓝山咖啡 （希望是正品吧），于是就有了这篇帖子，同时也跟大家分享下手工冲泡（摩卡壶）咖啡的过程。 今天的主角们 蓝山咖啡 可谓是赫赫有
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m.gafei.com授权转载《如何通过蓝山咖啡图片判别蓝山咖啡的真假？杯测：蓝山咖啡好喝吗》咖啡知识内容，如何通过蓝山咖啡图片判别蓝山咖啡的真假？杯测：蓝山咖啡好喝吗有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牙买加 蓝山咖啡 处理法-完全水洗法 （Washed） ： 利用水洗和发酵的方法去除果皮果肉及粘膜，使用水洗法的农场一定要建造水洗池，并能够引进源源不绝的活水。处理时，是将完成发
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m.gafei.com授权转载《蓝山咖啡英文Jamaican Blue Mountain Coffee 蓝山咖啡价格美丽》咖啡知识内容，蓝山咖啡英文Jamaican Blue Mountain Coffee 蓝山咖啡价格美丽有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Jamaica Blue Mountain No.1 Clydesdale Estate 众人皆知的，牙买加 蓝山 是具有香、醇、甘、浓度很好的高级咖啡。他能得到咖啡之王也是由于此得来的。 1953年，牙买加政府为了控
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m.gafei.com授权转载《美式咖啡加牛奶的N种打开方式 为什么美式咖啡加牛奶却不喝拿铁？》咖啡知识内容，美式咖啡加牛奶的N种打开方式 为什么美式咖啡加牛奶却不喝拿铁？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么习惯喝 美式咖啡 加一点点牛奶却不选择拿铁？ 有人是怕苦、有人是要借由牛奶的混入让口感上更滑顺，还有其他原因吗？ 但拿铁对他们而言又太多牛奶了（或是不喜欢奶泡） 咖啡
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m.gafei.com授权转载《美式咖啡有哪些做法？论美式咖啡与意式咖啡的爱恨情仇》咖啡知识内容，美式咖啡有哪些做法？论美式咖啡与意式咖啡的爱恨情仇有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美式咖啡 你想怎样喝？ 美式咖啡 的做法实在太多，最简便的是弄个法式壶，加两勺咖啡粉，注入热水回想起来，这是十多年前我凑热闹学弄 美式咖啡 时的方法，但整一杯合格的 美式咖
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m.gafei.com授权转载《美式咖啡有哪些做法？Americano、Long Black&Lungo的区别与做法》咖啡知识内容，美式咖啡有哪些做法？Americano、Long Black&Lungo的区别与做法有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从广义定义上， 美式咖啡 可以是任何黑咖啡的总称。 如用法压壶，滴滤做出的咖啡依旧可以称之为 美式咖啡 。 因此在这篇文章中，添加热水到espresso中的饮料定义为 美式咖啡 。 Am