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m.gafei.com授权转载《肯尼亚咖啡风味和醇厚度怎样 肯尼亚咖啡酸质好吗》咖啡知识内容，肯尼亚咖啡风味和醇厚度怎样 肯尼亚咖啡酸质好吗有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡 豆Kenya AA 产地：肯尼亚 产区：不知道 生豆处里方式：不知道 烘焙度：不知道 风味：浓醇度高水果香、带狂野酸味。 肯尼亚咖啡醇厚度够，适合喜欢喝厚实感咖啡的人。 肯尼亚咖啡的品质相
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m.gafei.com授权转载《手冲技巧分享：关于『闷蒸』的必要性与参数调整》咖啡知识内容，手冲技巧分享：关于『闷蒸』的必要性与参数调整有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多学生在学习手冲的过程中，除了认识常规的圆形注水法与断水法之外，最常会问到的名词就是『闷蒸』，并提出各种奇怪的说法，对此我觉得有必要写一篇关于它的说明来解释一二。 首先，我们都知道咖
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m.gafei.com授权转载《咖啡基本入门知识 | 读懂咖啡豆的包装标签》咖啡知识内容，咖啡基本入门知识 | 读懂咖啡豆的包装标签有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 各位经常在购买咖啡时，是否对于包装上写得中英文标示有极大的疑问，却又有不知道从何问起的尴尬，最后只能蒙着买一包不合适自己的咖啡回家。 这次我们撇开专业生豆贸易与产地的专业标示，单单从消
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m.gafei.com授权转载《巴西咖啡为什么经常出现在拼配咖啡里面 巴西咖啡豆适合做拼配吗》咖啡知识内容，巴西咖啡为什么经常出现在拼配咖啡里面 巴西咖啡豆适合做拼配吗有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 豆Cerrado 一般而言，巴西咖啡豆被认为是活泼(Flexible) 而且圆润(Versatile) 的豆种，因此，许多混豆(Blend) 或是义式咖啡都用巴西咖啡豆打底。 Cerrado 是一个产区， Cerrado 咖啡豆采用
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m.gafei.com授权转载《风味独特的曼特宁咖啡 不酸醇厚的咖啡推荐》咖啡知识内容，风味独特的曼特宁咖啡 不酸醇厚的咖啡推荐有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡 豆Pawani 产地：苏门答腊 厚而不重的口感与浓郁而丰富的风味里，回荡着柔和的酸味，没有激情只有缠绵，被许多人认为是世界上最浪漫的咖啡之一。 Pawani 咖啡豆是用一种相当独特的半干式
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m.gafei.com授权转载《意式咖啡豆养豆与醒豆方法介绍 咖啡豆养豆期具体需要多长时间？》咖啡知识内容，意式咖啡豆养豆与醒豆方法介绍 咖啡豆养豆期具体需要多长时间？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 养豆: 刚烘焙完成的咖啡豆 会有排放二氧化碳的特性 使得包装中的压力高于一大气压 压力有助于芳香物质与油脂的融合 让咖啡豆内部所有芳香物质达到容易被萃取出的状态 咖啡豆袋上常见的单向透气阀 是
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m.gafei.com授权转载《无奇不有的墨尔本咖啡：给小BABY喝的咖啡-宝贝奇诺 BABYCCINO》咖啡知识内容，无奇不有的墨尔本咖啡：给小BABY喝的咖啡-宝贝奇诺 BABYCCINO有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在墨尔本的咖啡之旅时常充满惊奇！在造访不同的咖啡馆时，不妨仔细阅读一下他们的咖啡menu，因为常常都会获得一些小惊喜。就连在咖啡店工作的人也常常被一些出其不意地隐藏菜单给惊吓到。就如同这杯
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡豆做拼配咖啡怎么样 哥伦比亚咖啡的风味如何》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡豆做拼配咖啡怎么样 哥伦比亚咖啡的风味如何有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡 豆Bucaramanga Supremo 哥伦比亚是仅次于巴西和越南的世界第三大咖啡生产国。 Bucaramanga 是哥伦比亚东部山脉里一个绿林茂密的产区，这里的降雨量、云层和土壤非常适合栽植咖啡。小型
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m.gafei.com授权转载《研磨-手摇磨豆机与电动磨豆机的区别 咖啡磨豆机 刻度 粗细》咖啡知识内容，研磨-手摇磨豆机与电动磨豆机的区别 咖啡磨豆机 刻度 粗细有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 研磨- 手摇磨豆机 研磨是影响咖啡风味的一项关键因素, 研磨粗细需配合不同冲煮方式, 进行不同粗细的研磨度, 才能冲泡出好喝的咖啡, 研磨的时间更是重要, 以咖啡熟豆方式保存, 在冲煮前再进行研磨可
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m.gafei.com授权转载《mini porlex便携磨豆机调校与研磨 mini porlex磨豆机粗细调节》咖啡知识内容，mini porlex便携磨豆机调校与研磨 mini porlex磨豆机粗细调节有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这只mini porlex与傻爸咖啡滤架是外出冲泡咖啡的完美组合~~ 就连日本原包装也强调携帯に便利な 之前写了些调校与 研磨刻度 的文章也因部落格备份搬家而凌乱，特地整理如下... 哈!!许久未出现的光标
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度》咖啡知识内容，咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新鲜度是好咖啡第一要件，第二要务是掌握咖啡豆研磨粗细度，直接影响到萃取效果，也就是咖啡风味的好坏及浓淡。原则上咖啡粉愈细，泡煮时间愈长，咖啡味道就愈浓；反之，咖啡粉愈粗，泡煮时间愈短，
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m.gafei.com授权转载《6分钟告诉你“磨豆机”该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节》咖啡知识内容，6分钟告诉你“磨豆机”该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 记得印象很深刻就是，家里有一台 TIAMO 刀片式的 电动磨豆机 ，就是传说中俗称的砍豆机，所以每次回家要煮美式咖啡，都要先用它来磨咖啡豆，只是重点来了，我不知道要磨多细啊，妈妈就跟我说，越细
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆研磨方式：磨咖啡豆的秘诀 手动磨豆机怎么调粗细》咖啡知识内容，咖啡豆研磨方式：磨咖啡豆的秘诀 手动磨豆机怎么调粗细有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 将烘焙后的 咖啡豆 研磨成粉的作业叫粉碎，研磨咖啡豆的道具叫磨子 据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子，研磨后在冲泡咖啡，一边研磨著咖啡 一边享受其香味，然后兴致冲冲地体验其乐趣 咖啡
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m.gafei.com授权转载《也门摩卡马爹力咖啡豆怎么样 韩怀宗老师笔下的也门摩卡马爹力》咖啡知识内容，也门摩卡马爹力咖啡豆怎么样 韩怀宗老师笔下的也门摩卡马爹力有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门摩卡马爹力(YEMEN MOCHA MATTARI) 这支咖啡，其实早有耳闻， MATTARI产地位于也门的马爹力高地(Bani Mattari)，咖啡种植海拔约2000-2400M，相当的高。 为适应干旱少雨的气候，咖啡农以特有的梯
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m.gafei.com授权转载《手摇磨豆机四大天王大测评！最热门的四款咖啡手磨研磨性能对比》咖啡知识内容，手摇磨豆机四大天王大测评！最热门的四款咖啡手磨研磨性能对比有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何选出最好咖啡的 手摇磨豆机 ？ 精品咖啡有一个大问题，它不像酒、啤酒或是茶一样可以立即享用，归因于咖啡豆需要研磨才能冲泡，而不是打开软木塞、转开瓶盖、打开瓶酒瓶或将茶叶置入茶盅就可享
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m.gafei.com授权转载《曼特宁只有湿刨法的咖啡豆吗 天然日晒处理法曼特宁详细介绍》咖啡知识内容，曼特宁只有湿刨法的咖啡豆吗 天然日晒处理法曼特宁详细介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Indonesia Natural WAHANA Mandheling 印尼天然 日晒处理法 瓦哈那 曼特宁 1.开发背景 咖啡果实原料收集型态的复杂性、个人农园加工的极限，在加上采收期时期正好是当地的雨季等重重原因，想要以传
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m.gafei.com授权转载《KENT-500咖啡烘焙机烘焙技巧 咖啡烘焙机DC鼓风扇改装分享》咖啡知识内容，KENT-500咖啡烘焙机烘焙技巧 咖啡烘焙机DC鼓风扇改装分享有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） KENT-500改DC鼓风扇 KENT-500原本的机械风门， 原型机，分七段。现版的KENT-500分成十几段。 这个机械风门有2个缺点 1.如果你要连续烘个2~3锅的话，你会发现风门有点烫手而且偶而会转动困难 2.风门
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m.gafei.com授权转载《为什么耶加雪菲的咖啡豆大小不一 小农合作社日晒处理法达达图》咖啡知识内容，为什么耶加雪菲的咖啡豆大小不一 小农合作社日晒处理法达达图有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） YCFCU 耶加雪菲 G1 日晒处理法 达达图YCFCU Yirgacheffe G1 Natural Bankodadatu 国家：埃塞俄比亚 产区：Bankodadatu, Gedeb 海拔：1750-2300公尺 处理方式：日晒 等级：G1 品种：当地原生种 风味
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m.gafei.com授权转载《耶加雪菲小农生产的日晒处理法贝克雷G1咖啡风味口感介绍》咖啡知识内容，耶加雪菲小农生产的日晒处理法贝克雷G1咖啡风味口感介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 G1 日晒处理法 贝克雷YCFCU Yirgacheffe G1 Natural Almaz Bekele 国家：埃塞俄比亚 产区： 耶加雪菲 海拔：1800-2200m 处理方式： 日晒处理法 等级：G1 品种：原生种 风味描述：热带水果
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m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡圣塔费丽莎庄园比较出名的6种咖啡风味详细介绍描述》咖啡知识内容，危地马拉咖啡圣塔费丽莎庄园比较出名的6种咖啡风味详细介绍描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 圣塔费丽莎庄园Guatemala Finca Santa Felisa 1904年Mr.Trinidad E. Cruz创立位于危地马拉知名产区之一，阿卡特南果（Acatenango）的圣费莉莎庄园。至今庄园已进入第四代的经营（目前