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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加钻石山庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍》咖啡知识内容，哥斯达黎加钻石山庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加钻石山庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 在另外的网站也有提到，这里种植的品种大多是红卡杜艾 （Red Catuai），也就是 Caturra 和 Mundo Novo 的混种。这批生豆的颗粒并不大，约在 15
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加钻石山庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线》咖啡知识内容，哥斯达黎加钻石山庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加钻石山庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 Costa Rica 哥斯达黎加 人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而，每个区域内的口味千差万别，所以这是非
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加钻石山庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数》咖啡知识内容，哥斯达黎加钻石山庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加钻石山庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数 哥斯达黎加 哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进1820年才首度出口外销咖啡， 现有咖啡农民约32,000位，平均每位农民种植面积小于一公顷（1
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加钻石山庄园单品豆差别、区分及获奖情况》咖啡知识内容，哥斯达黎加钻石山庄园单品豆差别、区分及获奖情况有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加钻石山庄园单品豆差别、区分及获奖情况 哥斯达黎加 哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进1820年才首度出口外销咖啡， 现有咖啡农民约32,000位，平均每位农民种植面积小于一公顷（10,00
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加拉斯哈斯庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故》咖啡知识内容，哥斯达黎加拉斯哈斯庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 拉斯拉哈斯庄园 黑蜜处理 Finca Las Lajas Black Honey ■ 国家：哥斯达黎加 ■ 产区：中央谷地 ■ 海拔：1300-1500米 ■ 处理方式：黑蜜
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加拉斯哈斯庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍》咖啡知识内容，哥斯达黎加拉斯哈斯庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 蜜处理法是精品咖啡生豆的主流处理方式之一，在笔者之前的文章中曾经有过对咖啡生豆处理法的一些介绍，蜜处理法是目前主流处理法中最晚出现
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加拉斯哈斯庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线》咖啡知识内容，哥斯达黎加拉斯哈斯庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 拉斯拉哈斯庄园的标准十分严苛，从采收阶段就使用甜度检测仪筛选出合格的咖啡果实，并经常相关改良处理设备以适应精致日晒及蜜处理法不断
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加拉斯哈斯庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数》咖啡知识内容，哥斯达黎加拉斯哈斯庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数 精品咖啡蜜处理法：被拉斯拉哈斯庄园运用到极致 黑珍珠咖啡（微中烘焙度） 黑珍珠咖啡豆是日晒处理的咖啡豆，在烘焙恰当的情况下，有明显的
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m.gafei.com授权转载《巴拿马哈特曼庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故》咖啡知识内容，巴拿马哈特曼庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马哈特曼庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 巴拿马 哈特曼庄园 Panama Hartmann Estate 提到巴拿马的咖啡传统，大众比较熟悉的精品咖啡产区大都来自波魁特（Boquete），但最近几年，沃肯（V
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m.gafei.com授权转载《巴拿马哈特曼庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍》咖啡知识内容，巴拿马哈特曼庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马哈特曼庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种，于1937年在巴西被人们发现，产能与抗病力均比波旁佳，且树株较矮，方便采收，可惜和波旁一样均有每两年产能
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m.gafei.com授权转载《巴拿马哈特曼庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线》咖啡知识内容，巴拿马哈特曼庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马哈特曼庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 手冲的哈特曼。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床
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m.gafei.com授权转载《巴拿马哈特曼庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数》咖啡知识内容，巴拿马哈特曼庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马哈特曼庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数 哈特曼庄园介绍 哈特曼的故事跟它的咖啡一样，是极具传奇色彩的。哈特曼庄园位于圣克拉拉州齐丽奇市。创始人叫做Mr.Alois St. Hartmann （Luis Har
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m.gafei.com授权转载《【烘焙】哥伦比亚烘焙分享（七）| 咖啡工房》咖啡知识内容，【烘焙】哥伦比亚烘焙分享（七）| 咖啡工房有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想想之前都没有写过中深烘焙的豆子呢，主要是我自己是比较喜好浅烘焙下的地域风味。那这次就分享一个中度偏深的美洲豆好了，豆子是来自哥伦比亚santa rita庄园的水洗卡杜拉。这支豆子我比较喜欢的地方