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m.gafei.com授权转载《降温式手冲法】68°C水温解决尾段杂涩，V60手冲教程视频+讲解》咖啡知识内容，降温式手冲法】68°C水温解决尾段杂涩，V60手冲教程视频+讲解有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你听过降温式手冲法吗？水温竟然可以从 88 度冲到 68 度，这回请到 Coffee Sind 当家咖啡师来为大家示范，利用 HARIO V60 陶瓷滤杯进行中深烘焙咖啡豆的冲煮，并且避免萃取出后段杂涩味的高阶技巧！
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m.gafei.com授权转载《咖啡馆主哭了：90后员工怎么总辞职，为什么我们不招“学徒”？》咖啡知识内容，咖啡馆主哭了：90后员工怎么总辞职，为什么我们不招“学徒”？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多咖啡餐饮老板共同感叹： 现在的90后到底在想什么？ 在你们眼里，90后身上是不是， 被贴了不羁、不守规则、没责任感等标签。 90后不服 90后认为自己是随性独立且靠谱的一代！ 面对职场，他们最大的
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m.gafei.com授权转载《Amazon Go还没开张，阿里的无人结算咖啡厅亮相了》咖啡知识内容，Amazon Go还没开张，阿里的无人结算咖啡厅亮相了有关的风味和产地信息。淘咖啡 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文/ 新零售智库研究员 张晨 来源/ 新零售智库微信公众号 在Amazon Go正式对外开放前，零售业对无人化购物解决方案的探索已越来越丰富。你或许已经听说过各式各样的无人便利店、自助结算卖场，
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚慧兰是怎么冲泡的？》咖啡知识内容，哥伦比亚慧兰是怎么冲泡的？有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 因为慧兰地区属于山脉地形，咖啡又栽种在峡谷斜坡上，所以拥有栽种优质阿拉比卡豆的高海拔，以及适宜的温度。峡谷斜坡的气候更是不仅使寒风吹不进，阵阵山风送凉没有高温，而且雨水也是比
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m.gafei.com授权转载《怎样认识卡蒂姆咖啡豆？》咖啡知识内容，怎样认识卡蒂姆咖啡豆？有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卡蒂姆：小粒种咖啡，植株中等矮生，生势旺盛，副性状稳定，树冠顶芽嫩叶翠绿色，整株叶色浓绿色，株形柱形，节间短、分枝多、生长旺盛、适应性广、抗旱性强，有一定抗寒能力，在中等管理
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m.gafei.com授权转载《卡蒂姆咖啡豆主要产地是哪里》咖啡知识内容，卡蒂姆咖啡豆主要产地是哪里有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 【卡蒂姆】 在五十年代中期云南咖啡大规模种植，一度种植规模达到4000公顷 在1997年末，全省咖啡种植面积已达到7800公顷。 目前全省种植面积占全国面积的70%，产量占全国的83%。 云南省的
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚Ethiopia Washed Yirgacheffe Worka G1》咖啡知识内容，埃塞俄比亚Ethiopia Washed Yirgacheffe Worka G1有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 耶加雪啡(Yirgacheffe) G1是由日本三菱(Mitsubishi)向Ethiopia CoffeeTea Authority特别要求制作出来的等级，第一次出现于市场上的时间为02-03年。G1等级的豆子产生方式并非如同一般的过筛
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚的耶加雪菲怎么冲泡》咖啡知识内容，埃塞俄比亚的耶加雪菲怎么冲泡有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠
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m.gafei.com授权转载《越南滴滤咖啡介绍》咖啡知识内容，越南滴滤咖啡介绍有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 越南是生产咖啡的大国，种类也很多，一些店里还有著名的猫屎咖啡卖，而咖啡馆也是遍布越南大街小巷，同中国不同是越南喝咖啡人远远多于喝茶的人(越南也是产茶大国)，而街头一杯滴漏咖啡只
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m.gafei.com授权转载《什么是越南冰炼乳咖啡》咖啡知识内容，什么是越南冰炼乳咖啡有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡是世界各国文化中的一部分。最近，《悦游全球旅行网》已推出世界上最好喝的咖啡名单，越南冰炼乳咖啡跻身其中。 据《悦游全球旅行网》，尽管冰炼乳咖啡是世界上普遍流行的饮料，但越式
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m.gafei.com授权转载《云南咖啡豆产区品种种植风味描述介绍》咖啡知识内容，云南咖啡豆产区品种种植风味描述介绍有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种(抗病毒能力更强，产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种
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m.gafei.com授权转载《也门摩卡咖啡的特色有哪些》咖啡知识内容，也门摩卡咖啡的特色有哪些有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 摩卡咖啡的特色 也门人自古就有饮用咖啡的习惯，这里有着与世界其它地区截然不同的咖啡文化。在也门，有很多从事咖啡收购和储存的中间商，每年新收购来的咖啡并不急于销售，种植咖啡的农民
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m.gafei.com授权转载《也门摩卡咖啡的种类有哪些》咖啡知识内容，也门摩卡咖啡的种类有哪些有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在常见的也门摩卡里，以摩卡玛妲莉 (Mokha Mattari)最负盛名。产于Bani Matar(另一个写法是Bany Mattar)省的玛妲莉，是高海拔生产的咖啡，通常具有很好的红酒香、干燥水果味、口感厚实、深
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m.gafei.com授权转载《也门摩卡咖啡种植海拔口感风味简介》咖啡知识内容，也门摩卡咖啡种植海拔口感风味简介有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 摩卡咖啡，顾名思义，摩卡一词源于古代也门红海边上一个港口小镇。古代也门所生产的咖啡经这里出口到欧洲和世界各地，这里是最早出口咖啡的地方，是咖啡贸易的鼻祖，故而得名。也门人自古
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m.gafei.com授权转载《乞力马扎罗咖啡特点以及冲泡方法》咖啡知识内容，乞力马扎罗咖啡特点以及冲泡方法有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 简介 乞力马扎罗咖啡(Kilikmanjaro Coffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。乞力马扎罗咖啡
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m.gafei.com授权转载《乞力马扎罗咖啡风味种植品质介绍》咖啡知识内容，乞力马扎罗咖啡风味种植品质介绍有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 味协调，而且质地很干净，回甘很明显。 喝过乞力马扎罗咖啡，总会感觉到嘴角边有一种柔软香醇的泥土味，咖啡美食家常用野生或野性之类的词形容它，可以说纯正的乞力马扎罗咖啡是最具非洲特
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m.gafei.com授权转载《乞力马扎罗 CHAGGA (查格)咖啡介绍》咖啡知识内容，乞力马扎罗 CHAGGA (查格)咖啡介绍有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 坦桑尼亚咖啡的产区分北部和南部产区，其中北部产区的咖啡品质最好，这主要是由于北部的乞 力马扎罗山海拔比较高，降雨和土壤条件好，而这个产区也与肯尼亚接壤，乞力马扎罗南麓产区是坦
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m.gafei.com授权转载《乞力马扎罗咖啡豆适合做什么咖啡》咖啡知识内容，乞力马扎罗咖啡豆适合做什么咖啡有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 乞力马扎罗山最特别的地方在于它是地球上唯一座位于赤道线上的雪峰。最高海拔高达5895公尺，是非洲大陆的最高的山岳地带，也是最适合种植咖啡的地区。 这里出产的高品质咖啡(Tanzania Kiri
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m.gafei.com授权转载《乞力马扎罗咖啡该怎么冲泡？》咖啡知识内容，乞力马扎罗咖啡该怎么冲泡？有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 乞力马扎罗咖啡很有特点，它所散发出细腻的芬芳，并且含有葡萄酒和水果的香气，令人品尝过后回味无穷，从外形上看与肯尼亚咖啡很类似，综合口味来讲更接近苏门答腊卡劳氏咖啡。喝过乞力马
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m.gafei.com授权转载《危地马拉波旁农场咖啡豆简介》咖啡知识内容，危地马拉波旁农场咖啡豆简介有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 品名： Guatemala Organic Finca Bourbon 农场：Finca Bourbon 地区：Patzun，Chimaltenango 海拔：1500-2425m 品种：Bourbon 认证：有机认证(OCIA/NOP，USDA，SMBF，JAS EC 834(EU))， 鸟