咖啡冠軍吳則霖致勝關鍵 用最適合的水风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡冠軍吳則霖致勝關鍵 用最適合的水》咖啡知识内容，咖啡冠軍吳則霖致勝關鍵 用最適合的水有关的风味和产地信息。吳則霖公開奪冠秘訣：咖啡豆、不斷的練習與好的水質，因為一杯咖啡有超過98%的成分都是水。(業者提供) 已蟬聯兩屆台灣區冠軍的吳則霖，昨(16)日在2015世界盃咖啡大師台灣總決賽中，以強調多層次為主軸的濃縮咖啡、牛奶飲品和創意咖啡，再度以冠軍之姿脫穎而 发表于2015年11月18日
新苏式慢生活 350平工业风咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《新苏式慢生活 350平工业风咖啡馆》咖啡知识内容，新苏式慢生活 350平工业风咖啡馆有关的风味和产地信息。【太平洋家居网 设计频道】桀骜不驯、神秘的朋克工业风对于生活，每个人都有自己的理解。一楼主接待区用来喝咖啡聊天，二楼散客区则用来休闲玩桌游。店主想做一间比较有格调的咖啡馆，那就要有第一时间能让客人为之驻足的魅力。经过设计师的打造，这里变成了 发表于2015年11月18日
手冲咖啡-美式手冲与日式手冲的区别风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡-美式手冲与日式手冲的区别》咖啡知识内容，手冲咖啡-美式手冲与日式手冲的区别有关的风味和产地信息。[导读] 典型的美式风味主要以中烘焙和深烘焙为主，浓郁+温和的苦味+香甜。兼有苦味与甘甜的个性。研磨上中烘焙中研磨，水温在80-85度之间，水冲速度中速。深烘焙则细研磨，水温在85-90度之间，细水慢冲，苦味较重，美国人经常早 美式与日式有区别。虽然美式 发表于2015年11月18日
煮一杯好咖啡的小窍门-咖啡师的小知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮一杯好咖啡的小窍门-咖啡师的小知识》咖啡知识内容，煮一杯好咖啡的小窍门-咖啡师的小知识有关的风味和产地信息。想要做好一杯咖啡，就得先掌握一些小窍门。 1.为了保证咖啡的最佳溶解性，煮咖啡的水温应该低于沸点。如果水温太高，咖啡的味道会变苦，但如果太低，咖啡的味道则会变酸，失去了香味并变 发表于2015年11月18日
世界知名咖啡豆介绍-让你深入了解咖啡豆的优劣风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界知名咖啡豆介绍-让你深入了解咖啡豆的优劣》咖啡知识内容，世界知名咖啡豆介绍-让你深入了解咖啡豆的优劣有关的风味和产地信息。[导读] 咖啡的顶级知名品种:首先说明很多人会问：为什么没有猫屎咖啡呢?其实猫屎咖啡不是一种咖啡，它只是咖啡特殊加工处理得出的一种咖啡产品。好了，来介绍我们今天的主角：牙买加蓝山咖 咖啡的顶级知名品种: 首先说明很多人会问：为什么没有猫屎咖啡呢?其 发表于2015年11月18日
摩卡壶的原理和正确的使用方法-让你轻松掌握技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摩卡壶的原理和正确的使用方法-让你轻松掌握技巧》咖啡知识内容，摩卡壶的原理和正确的使用方法-让你轻松掌握技巧有关的风味和产地信息。[导读] 下壶盛放热水，在灶火上加热之后，热水沸腾挥发的蒸汽会通过气压把热水从下壶中咖啡盛器的导管经过咖啡粉过滤出香浓的咖啡留在上壶中，倒出来就是意式特浓啦!1. 水质很重要哦!最好是家用净水器过滤出的清水加热 首先咱们先分析分析摩卡壶的构造特点： 发表于2015年11月18日
咖啡精制法-精品咖啡豆常用处理的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡精制法-精品咖啡豆常用处理的方法》咖啡知识内容，咖啡精制法-精品咖啡豆常用处理的方法有关的风味和产地信息。[导读] 咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子，种子被外皮，内果皮和果肉覆盖。成熟的果实未经处理短时间内会腐败，因此精制的目的在于使咖啡豆能够长期保存，便于储存及流通。 图(一) 咖啡 咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子，种子被外皮，内果皮和果肉覆 发表于2015年11月18日
咖啡冲泡用的黄金水粉比例风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡冲泡用的黄金水粉比例》咖啡知识内容，咖啡冲泡用的黄金水粉比例有关的风味和产地信息。[导读] SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳 SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖 发表于2015年11月18日
【武汉特色咖啡馆推荐】绿皮小火车咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《【武汉特色咖啡馆推荐】绿皮小火车咖啡馆》咖啡知识内容，【武汉特色咖啡馆推荐】绿皮小火车咖啡馆有关的风味和产地信息。黑色的蒸汽机车头、红色的车轮、绿色的车厢，这样完完整整的一套绿皮火车安静地停在汉口江滩里，靠近原粤汉码头的闸口。远处望去，像是一个历史文化景观，但走近了却发现，车厢里怎么还有人?没错，这是一家咖啡馆。准确来说，这是武汉第一家绿皮火车咖啡馆。 发表于2015年11月18日
喵咪咖啡厅若爆啦~来看人家英国还有喵咪酒吧啦风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喵咪咖啡厅若爆啦~来看人家英国还有喵咪酒吧啦》咖啡知识内容，喵咪咖啡厅若爆啦~来看人家英国还有喵咪酒吧啦有关的风味和产地信息。英国布里斯托一家酒吧养了15只可爱的喵星人。 国际在线专稿:据英国《每日邮报》11月16日报道,如果有可爱的喵星人陪你喝酒、听音乐会是一种什么样的美好景象?英国布里斯托尔的一家酒吧就养了15只可爱的喵星人,吸引了大批爱猫人士的光顾。 据悉,这家酒吧名叫Ba 发表于2015年11月18日
喵咪咖啡厅若爆啦~来看人家英国还有喵咪酒吧啦风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喵咪咖啡厅若爆啦~来看人家英国还有喵咪酒吧啦》咖啡知识内容，喵咪咖啡厅若爆啦~来看人家英国还有喵咪酒吧啦有关的风味和产地信息。英国布里斯托一家酒吧养了15只可爱的喵星人。 国际在线专稿:据英国《每日邮报》11月16日报道,如果有可爱的喵星人陪你喝酒、听音乐会是一种什么样的美好景象?英国布里斯托尔的一家酒吧就养了15只可爱的喵星人,吸引了大批爱猫人士的光顾。 据悉,这家酒吧名叫Ba 发表于2015年11月18日
国内首款智能咖啡杯问世 信马仕引领都市白领品咖新时尚风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《国内首款智能咖啡杯问世 信马仕引领都市白领品咖新时尚》咖啡知识内容，国内首款智能咖啡杯问世 信马仕引领都市白领品咖新时尚有关的风味和产地信息。喜欢自己冲泡咖啡的你，有没有这样的苦恼，办公的时候，冲泡好了一杯咖啡，放在桌上，等你忙完一段，拿起旁边的咖啡品尝的时候，已变得没有口感和温度。这一问题随着国内首款智能咖啡杯的问世，将得到很好地解决。 据悉，由保温技术领域知名品牌信马仕研发生 发表于2015年11月18日
磨豆机的基本区别-意式磨豆机的正确使用与清理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《磨豆机的基本区别-意式磨豆机的正确使用与清理》咖啡知识内容，磨豆机的基本区别-意式磨豆机的正确使用与清理有关的风味和产地信息。许多初接触咖啡的人，磨豆机就是第一步最该去了解的，而对选择手摇磨豆机还是电动磨豆机?意式咖啡豆和单品豆要用不一样的磨豆机?还有意式的磨豆机该怎么使用怎么清理呢?下面让我们好好去讲解： 手摇磨豆机和电动磨豆机那个比较好? 这个有四点区别： 1.颗粒均 发表于2015年11月18日
意式咖啡压粉力度大小对浓缩咖啡有影响吗？Espresso怎么压粉？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡压粉力度大小对浓缩咖啡有影响吗？Espresso怎么压粉？》咖啡知识内容，意式咖啡压粉力度大小对浓缩咖啡有影响吗？Espresso怎么压粉？有关的风味和产地信息。目的： 通过一定的压力让松散的粉紧密， 以便让加压的热水均匀渗透。在这里， 会牵扯到几个问题， 实际上， 再文绉绉地说， 是一个矢量的问题。 压粉的方向， 还有压粉力量的大 发表于2015年11月18日
澳研究发现：每天喝适量咖啡可减轻肝脏疾病风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《澳研究发现：每天喝适量咖啡可减轻肝脏疾病》咖啡知识内容，澳研究发现：每天喝适量咖啡可减轻肝脏疾病有关的风味和产地信息。【环球网综合报道】据澳大利亚新快网11月17日报道，莫纳什大学(Monash University)健康诊所(Health Clinic)对1100名肝病患者进行的研究发现，每天喝2杯或更多咖啡可以减轻肝脏疾 发表于2015年11月18日
咖啡爱好者福音：新研究称每天3至5杯咖啡更长寿风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡爱好者福音：新研究称每天3至5杯咖啡更长寿》咖啡知识内容，咖啡爱好者福音：新研究称每天3至5杯咖啡更长寿有关的风味和产地信息。近些年来，喝咖啡一直被认为是健康的习惯之一。 中新网11月18日电据外媒报道，每天清晨起床喝一杯咖啡已经成为很多人生活中的一部分。而哈佛大学近期一项新的研究证明，相比那些不喝咖啡的人，每天喝3至5杯咖啡的人的死亡率降低15%。 报道称，近些年来，喝咖 发表于2015年11月18日
星巴克卖的不止咖啡，“四大标签”才是重点！风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《星巴克卖的不止咖啡，“四大标签”才是重点！》咖啡知识内容，星巴克卖的不止咖啡，“四大标签”才是重点！有关的风味和产地信息。最近，习大大访问美国来到西雅图，招待他的不是酒而是星巴克咖啡，这让星巴克又火了一把。这家咖啡连锁店又是如何闯入原本没有咖啡文化的中国内地市场并至今开出1700多家门店?答案也许是靠咖啡烘焙商、第三空间、社区互动、伙伴这四大标签。 星巴克计划未来4 发表于2015年11月17日
了解比利时壶-让你读懂咖啡的世界风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《了解比利时壶-让你读懂咖啡的世界》咖啡知识内容，了解比利时壶-让你读懂咖啡的世界有关的风味和产地信息。摘要：比利时皇家咖啡壶，又名「平衡式塞风壶」(Balancing Syphon)。发明人是英国造船师傅 James Napier。比利时壶，外观精美、华丽从而成为高档工艺品，而且其工作原理奇特。 比利时皇家咖啡壶，又名维也纳皇家咖啡壶或平衡式塞风壶(Balancing Siphon)，19 发表于2015年11月17日
咖啡豆-南美洲地区主要生产国风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆-南美洲地区主要生产国》咖啡知识内容，咖啡豆-南美洲地区主要生产国有关的风味和产地信息。南美洲地区生产国 1、巴西Brazil 巴西是全球咖啡第一产销国。咖啡豆年产量超过3000万袋(每袋60公斤)，咖啡专家对他们的豆评价不高，认为过于单调，苦、酸及香味不够，甚至不列入精品咖啡产地名单。因为巴西咖啡园多数离海拔1200公尺以下，亦无大树遮荫，且采 发表于2015年11月17日
咖啡豆的红酒处理方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的红酒处理方法》咖啡知识内容，咖啡豆的红酒处理方法有关的风味和产地信息。摘要: 什么鬼!!咖啡豆的红酒处理法，又可称类红酒处理法，灵感来源于红酒的酿造工艺。我们大致可以把红酒处理法的种类分为：醋酸发酵(Aerobic 有氧发酵)、乳酸发酵(Anaerobuic 厌氧发酵)、混合发酵 2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过 发表于2015年11月17日
