咖啡机锅炉热水对身体的危害风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡机锅炉热水对身体的危害》咖啡知识内容，咖啡机锅炉热水对身体的危害有关的风味和产地信息。有意式咖啡机的朋友一定都知道，咖啡机有一组东西叫热水管、热水管开关，功能是能放出咖啡机锅炉里的热水。 我常常看见很多人用咖啡机的这组部件，放出机器里锅炉内热水，用于泡茶、温杯、冲洗器具、直接饮用、制做其它奶茶类产品原因就是一个方便。因为咖啡 发表于2015年11月11日
制作虹吸壶咖啡时使用的工具风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作虹吸壶咖啡时使用的工具》咖啡知识内容，制作虹吸壶咖啡时使用的工具有关的风味和产地信息。最近一直有朋友问我，好像我最近总是在用虹吸，确实，最近我迷上了虹吸的味道，也有越来越多的朋友开始问我如何使用虹吸来煮咖啡。 制作虹吸壶咖啡时使用的工具 虹吸壶煮出来的咖啡味道更为醇厚，因为大量的咖啡油脂都溶解在咖啡液当中，所以虹吸壶做出的咖 发表于2015年11月11日
4种新式调配让咖啡更好味 摩卡蛋糕配意式咖啡酱风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《4种新式调配让咖啡更好味 摩卡蛋糕配意式咖啡酱》咖啡知识内容，4种新式调配让咖啡更好味 摩卡蛋糕配意式咖啡酱有关的风味和产地信息。摩卡蛋糕配意式咖啡酱、焦糖咖啡冰激凌、卡布奇诺松糕、超级冰咖啡4种新式调配，让咖啡美味享不 发表于2015年11月11日
用碗、牙签和咖啡滤纸煮一份咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《用碗、牙签和咖啡滤纸煮一份咖啡》咖啡知识内容，用碗、牙签和咖啡滤纸煮一份咖啡有关的风味和产地信息。第1次煮时使用了纸杯结果咖啡粉外漏以失败告终。 吸取教训，这次用碗来盛装咖啡滤纸，煮好后用牙签同时提起，效果相对好了一点。 煮一碗好咖啡!专业器材真的很重要，它能使你少跑弯路，并增加成功率。 购这款滤纸不是为了完美咖啡，而是为了用最少的器材煮咖 发表于2015年11月11日
咖啡小常识及咖啡的几种冲泡方法 咖啡手冲的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡小常识及咖啡的几种冲泡方法 咖啡手冲的技巧》咖啡知识内容，咖啡小常识及咖啡的几种冲泡方法 咖啡手冲的技巧有关的风味和产地信息。咖啡的基本分类 意大利式：以半自动机萃取出的意式浓缩咖啡(Espresso)。以之为基底可制作花式咖啡，如摩卡、拿铁、卡布奇诺等。 单品咖啡：来自单一原产地的咖啡(黑咖、清咖)。如蓝山咖啡、哥斯达黎加咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡等。 美式咖啡：使用电动滴漏 发表于2015年11月11日
手冲咖啡的另类煮法 用饮料瓶和蛋糕型咖啡滤纸煮咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡的另类煮法 用饮料瓶和蛋糕型咖啡滤纸煮咖啡》咖啡知识内容，手冲咖啡的另类煮法 用饮料瓶和蛋糕型咖啡滤纸煮咖啡有关的风味和产地信息。今天尝试发现：一包蛋糕型咖啡滤纸+一个饮料瓶，就可以手冲滴滤一杯不错的咖啡。这手冲滴滤方法经济实惠，大家可以试试。 SUNKISSED神奇：一直在思考如何用最轻便的设备，在旅游、朋友聚会等场合时能够手冲滴滤一杯好咖啡。今天尝试发现：一包蛋糕型咖啡滤纸 发表于2015年11月11日
荷兰冰滴咖啡制作过程图解 冰滴咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《荷兰冰滴咖啡制作过程图解 冰滴咖啡常识》咖啡知识内容，荷兰冰滴咖啡制作过程图解 冰滴咖啡常识有关的风味和产地信息。五月就意味着重庆已进入夏季，陈放了一年的冰滴壶就可以开张了，前几天放了一贴介绍了荷兰传统式冰滴壶，今天就展示如何用它来制作荷兰冰滴咖啡的过程。 市场上有专售的冰滴咖啡豆，但不管是单品或综合豆，都必须深度烘焙符合冰滴萃取方式，烘焙太浅的豆子不 发表于2015年11月11日
适合懒人的法压壶泡咖啡方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《适合懒人的法压壶泡咖啡方法》咖啡知识内容，适合懒人的法压壶泡咖啡方法有关的风味和产地信息。法式滤压壶是一种最方便的家用咖啡壶，同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方法。法压壶能完美展现深培咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单，其貌不扬却有众多优点。 法压壶很适合懒人。它的制作原理是用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触的焖煮法，释 发表于2015年11月11日
没有咖啡机的情况下可以手工冲泡咖啡粉风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《没有咖啡机的情况下可以手工冲泡咖啡粉》咖啡知识内容，没有咖啡机的情况下可以手工冲泡咖啡粉有关的风味和产地信息。在没有咖啡机的情况下可以手工冲泡咖啡粉。 常用的有两种方式，滤纸冲泡和使用压榨壶(或叫冲茶器或冲咖啡器)。 一.准备工作： 1.咖啡粉 可以用咖啡豆自己磨制，或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭保存，尽量在一周内喝完，要不容易会跑味。一勺咖啡 发表于2015年11月11日
滤纸冲泡——最轻松的冲泡法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《滤纸冲泡——最轻松的冲泡法》咖啡知识内容，滤纸冲泡——最轻松的冲泡法有关的风味和产地信息。一、滤纸冲泡最轻松的冲泡法 特征： 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 关于器具： 滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用 发表于2015年11月11日
越南超细咖啡粉的冲泡方法 越南滴滴壶冲煮风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《越南超细咖啡粉的冲泡方法 越南滴滴壶冲煮》咖啡知识内容，越南超细咖啡粉的冲泡方法 越南滴滴壶冲煮有关的风味和产地信息。越南超细咖啡粉的一般冲泡方法为： 取30g咖啡粉、滴滴壶(滴漏的铁器)、炼乳、糖。 1.在冲泡前把咖啡杯和滴滴壶烫一下; 2.把咖啡至于滴滴壶中，盖好盖; 3.用沸水冲泡，下面就会慢慢滴。注意你下面接咖啡杯子要保温，建议放在乘有开水的碗中保温，根据跟人的口 发表于2015年11月11日
影响Espresso的12个因素 直接影响到Espresso的完美度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《影响Espresso的12个因素 直接影响到Espresso的完美度》咖啡知识内容，影响Espresso的12个因素 直接影响到Espresso的完美度有关的风味和产地信息。Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问题会直接影响到Espresso的完美度! 1.拼配 没有好的咖啡拼 发表于2015年11月11日
Espresso 预浸方式和原理 预浸功能是天然就具有的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso 预浸方式和原理 预浸功能是天然就具有的》咖啡知识内容，Espresso 预浸方式和原理 预浸功能是天然就具有的有关的风味和产地信息。拉杆式 预浸从espresso一诞生就存在，并非现代发明的什么新玩意儿。对于最早的拉杆式机器，预浸功能是天然就具有的。当制作咖啡时，拉下拉杆(杠杆)、提起活塞后，热水进入空腔及过滤碗，热水与咖啡饼接触而开始预浸，此时保持拉杆不松手，直到想要的预浸时间 发表于2015年11月11日
影响espresso品质的因素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《影响espresso品质的因素》咖啡知识内容，影响espresso品质的因素有关的风味和产地信息。一、预浸时间 预浸的加入可以在一定程度上提高萃取成功率，所以有些高端机有加入自由控制预浸时间的功能，至于有预浸和无预浸的制作方式来对比，更倾向于出品风格的区别，并非好坏之差。 二、水质 就像冲茶常说要用某某泉水才能引出茶香。水质确实会多少影响 发表于2015年11月11日
手冲咖啡——生活中的咖啡“潜行者”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡——生活中的咖啡“潜行者”》咖啡知识内容，手冲咖啡——生活中的咖啡“潜行者”有关的风味和产地信息。事实上，手冲咖啡对咖啡豆的质量要求很高。如果你喝惯了街头店里加糖加奶的快速咖啡，那么，你真的需要从这样一杯咖啡里来重新认识咖啡和咖啡文化的原本味道。王森咖啡甜点培训学校老师提示：应该在冲泡前才研磨咖啡豆，而每次买了新豆子，也尽量在两周内喝 发表于2015年11月11日
百家争鸣的咖啡豆门派之争风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《百家争鸣的咖啡豆门派之争》咖啡知识内容，百家争鸣的咖啡豆门派之争有关的风味和产地信息。在欣欣向荣的咖啡门派中，每个门派都有自己独特的味觉体验。富来高按照味觉分类，把咖啡豆分为酸味派、苦味派、甜味派、中性味派和香醇味派。看看你的最爱属于哪一门派? 酸味派 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比 发表于2015年11月11日
精品咖啡介绍：耶加雪菲 Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡介绍：耶加雪菲 Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇》咖啡知识内容，精品咖啡介绍：耶加雪菲 Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇有关的风味和产地信息。耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词，这里自古是块湿地，古语耶加yirga，意思是安顿下来，雪菲cheffe意思是指湿地，因此，耶加雪菲意指让我们在这块湿地安身立命。 严格起来，耶加雪菲是埃塞俄 发表于2015年11月11日
法式压滤壶的使用 法式压滤壶的由来风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法式压滤壶的使用 法式压滤壶的由来》咖啡知识内容，法式压滤壶的使用 法式压滤壶的由来有关的风味和产地信息。因为早期在中国的家庭里很少人喝咖啡，大部分是以茶为主，所以我们都叫它冲茶器。咖啡的制作方法与沏茶的方法一样，水温不宜过热或凉，咖啡粉要适量，沏的时间要准确。用冲茶器作出来的咖啡质量非常理想，因为它沏出来的咖啡不会把咖啡的油性去掉，所以咖啡 发表于2015年11月11日
法式压滤壶冲泡咖啡方法 法式压滤壶的由来风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法式压滤壶冲泡咖啡方法 法式压滤壶的由来》咖啡知识内容，法式压滤壶冲泡咖啡方法 法式压滤壶的由来有关的风味和产地信息。法式压滤壶：顾名思义是发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。 时至今日，随着咖啡的复兴，越来越多的人开始用法式压滤壶来压制一杯杯，热气腾腾的咖啡。之所以用热气腾 发表于2015年11月11日
法式压滤壶的使用方式 法式压滤壶的由来风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法式压滤壶的使用方式 法式压滤壶的由来》咖啡知识内容，法式压滤壶的使用方式 法式压滤壶的由来有关的风味和产地信息。法压壶的优势：(相对于其它黑咖啡冲煮方式) 1.最完美的厚度(body)与口感比----不断下降的水温和较长的萃取时间带来牛奶般的口腔触感，且不像虹吸壶那样容易产生苦味重的后果。 2.完整的咖啡油脂保留----虽然咖啡醇和咖啡白醇(咖啡油脂的主要成份)吸收太多对 发表于2015年11月11日
