Siphon 虹吸壶 冲煮咖啡方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Siphon 虹吸壶 冲煮咖啡方法》咖啡知识内容，Siphon 虹吸壶 冲煮咖啡方法有关的风味和产地信息。先将滤器在热水浴中浸泡至少五分钟。将滤器放在你的虹吸的顶部组件(料斗)底部，并将滤器小尾巴勾到料斗的玻璃管底部。 装好虹吸壶的底部组件(灯泡)，往里倒入300ml热水。 先把底壶(灯泡)放到热源上，然后插入料斗到灯泡里。 当水正在加热时，准备20-25克之间 发表于2015年10月28日
Nel Drip 法兰绒滤布 冲泡咖啡方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Nel Drip 法兰绒滤布 冲泡咖啡方法》咖啡知识内容，Nel Drip 法兰绒滤布 冲泡咖啡方法有关的风味和产地信息。如果刚买的新法兰绒滤器，将法兰绒滤布从金属环上拆下放锅里用水煮5分钟，然后在装铁环上。 研磨咖啡豆。用法兰绒冲咖啡所用的咖啡粉量比常规的滴滤器要多;正常为45-50g;研磨咖啡粉较粗，和法压壶用的差不多。 用热水温热法兰绒布和底下的水壶，1分钟，然后 发表于2015年10月28日
Chemex 冲泡咖啡方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Chemex 冲泡咖啡方法》咖啡知识内容，Chemex 冲泡咖啡方法有关的风味和产地信息。准备热水，1200-1400g。 称量50-60g咖啡豆。 加热水的过程中， 把咖啡豆研磨成粉。 粉的粗细和使用在法压壶的差不多。 展开滤纸，放入Chemex。 往滤纸上倒些热水使其浸透，同时可以将瓶身温热。同样也可以倒些热水在杯子里温热。 把磨好的咖啡粉倒入滤纸中， 发表于2015年10月28日
New Orleans Iced 新奥尔良冰咖啡制作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《New Orleans Iced 新奥尔良冰咖啡制作方法》咖啡知识内容，New Orleans Iced 新奥尔良冰咖啡制作方法有关的风味和产地信息。往汤锅里倒入咖啡粉和40g左右的菊苣粉。(菊苣，根经烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品;根煮熟後可涂上奶油食用， 菊苣的图片(20张)叶可做沙拉。有时用於咖啡的着色、增浓和增加苦味(纽奥良市人常常这样做)。) 在往锅里倒入2.7升的冰水，然后用 发表于2015年10月28日
Moka Pot 摩卡壶 冲泡咖啡方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Moka Pot 摩卡壶 冲泡咖啡方法》咖啡知识内容，Moka Pot 摩卡壶 冲泡咖啡方法有关的风味和产地信息。研磨大概20-22g的咖啡粉，咖啡粉的粗细跟Espresso咖啡机一样。 往壶底倒入一半的水量。 把配套的金属滤网放置好。 轻轻的把咖啡粉都进滤网里面。 用手指把顶部的咖啡刮平整。最好的方式：从上到下，再从右到左。换个说法就是，从12点钟方向到6点，再从3点到9 发表于2015年10月28日
Latteart 拿铁拉花 咖啡拉花方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Latteart 拿铁拉花 咖啡拉花方法》咖啡知识内容，Latteart 拿铁拉花 咖啡拉花方法有关的风味和产地信息。如果你准备要12oz的奶泡，那么装10oz的全脂牛奶来发泡可得20oz奶泡。接近拉花缸的缸嘴凹槽部分为止。 倾斜拿着拉花缸，让蒸汽管靠拉花缸的右边。 让蒸汽管距离牛奶表面1-2cm之间。打开蒸汽开关，你会听到撕裂的声音，不要被吓倒了!在大约2秒钟后让蒸汽管没入 发表于2015年10月28日
Espresso 意式浓缩咖啡 冲泡咖啡方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso 意式浓缩咖啡 冲泡咖啡方法》咖啡知识内容，Espresso 意式浓缩咖啡 冲泡咖啡方法有关的风味和产地信息。将冲煮把手从咖啡机的冲煮头上取下来，放到电子秤上，然后去皮重。 按运行冲咖啡开关，放热水清洗冲煮头。 填咖啡粉，将咖啡装入把手前端的滤网里。两杯量是18-21g。咖啡粉均匀程度会影响最终风味，所以有一台好的磨豆机会很好，在研磨时适当的调整粗细程度 发表于2015年10月28日
French Press 法压壶 冲泡咖啡方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《French Press 法压壶 冲泡咖啡方法》咖啡知识内容，French Press 法压壶 冲泡咖啡方法有关的风味和产地信息。准备好 400 ml的水，然后加热ing。 此时趁水还在加热中, 用磨豆机把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗细是法压壶里的滤网网孔2倍以上的大 发表于2015年10月28日
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法》咖啡知识内容，Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法有关的风味和产地信息。准备好 600-700 ml的水，然后加热ing。 称量25-30g 咖啡豆。 此时趁水还在加热中, 用磨豆机把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗细跟未加工过的海盐差不多。 把锥形滤纸放入滤杯中，底下再接上玻璃杯。 先到一些热水浸透滤纸，加热了滤杯(图中的滤杯是陶瓷的)，当热水 发表于2015年10月28日
咖啡豆烘焙从生豆到熟豆变化 如何判断会问点转黄点一爆点二爆点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆烘焙从生豆到熟豆变化 如何判断会问点转黄点一爆点二爆点》咖啡知识内容，咖啡豆烘焙从生豆到熟豆变化 如何判断会问点转黄点一爆点二爆点有关的风味和产地信息。常常听那些咖啡豆烘焙者说什么城市烘焙、深度烘焙，虽然人家说得有理有据，但脑子仍然是一团麻。为了让烘豆的师傅能早日脱离口干舌燥之苦，我只能连连点头，若有所悟之表情。 不过，下面的图或许能让你更形象的理解咖啡豆的不同烘焙度。不做烘焙大师没关系， 发表于2015年10月28日
WBC世界咖啡师大赛评审细则 注意事项风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《WBC世界咖啡师大赛评审细则 注意事项》咖啡知识内容，WBC世界咖啡师大赛评审细则 注意事项有关的风味和产地信息。WBC比赛是从2000年开始的世界性的咖啡比赛。2006年的世界咖啡师比赛是在今年5月份在瑞士波恩举行的。共有39个国家的选手参加比赛。 之所以把WBC的比赛规则详细的介绍给coffeeing的朋友，希望大家能对这个比赛本身有一个正确的认识。 世界咖啡师比赛组委会是 发表于2015年10月28日
咖啡馆经营之道 用旧书换咖啡体验交换的快乐风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营之道 用旧书换咖啡体验交换的快乐》咖啡知识内容，咖啡馆经营之道 用旧书换咖啡体验交换的快乐有关的风味和产地信息。你有旧书吗?带一本过来换一杯咖啡。近日，记者在市区一家咖啡厅看到一个有趣的创意，用一本旧书就可以换一杯咖啡，且还可以在小型图书馆边品咖啡边读书，十分惬意。 记者了解到，这是一间面积不足100平方米的小店，布置得简约、温馨。最醒目的是墙边一排高高 发表于2015年10月28日
狗不理进军咖啡市场 Gloria Jean's Coffees在北京的第一家分店开风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《狗不理进军咖啡市场 Gloria Jean's Coffees在北京的第一家分店开》咖啡知识内容，狗不理进军咖啡市场 Gloria Jean's Coffees在北京的第一家分店开有关的风味和产地信息。2015年10月25日， Gloria Jeans Coffees(高乐雅咖啡)在北京的第一家分店开业，这家澳洲第一咖啡品牌在中国地区的主人，就是无人不知无人不晓的老字号餐饮企业狗不理。这时候，很多人一定惊叹：狗不理要做咖啡了? 从去年伊始，在中国互联网公司百花齐放浪潮的 发表于2015年10月28日
想知道如何得到一杯无因咖啡吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《想知道如何得到一杯无因咖啡吗？》咖啡知识内容，想知道如何得到一杯无因咖啡吗？有关的风味和产地信息。咖啡是世界三大饮料之一，深受许多人的喜爱。咖啡中最有特色的成分是咖啡因，但并不是每个人都喜欢。从味道上说，它是咖啡苦味的主要来源;从功能上说，它是神经兴奋剂，能让人处于兴奋状态，影响睡眠。除了咖啡因，咖啡中含有上千种成分，它们可以形成特有的 发表于2015年10月28日
咖啡加盟店兴起谁主导咖啡风向标风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡加盟店兴起谁主导咖啡风向标》咖啡知识内容，咖啡加盟店兴起谁主导咖啡风向标有关的风味和产地信息。咖啡加盟店极大地推动了咖啡市场的快速膨胀，巨大的消费需求蕴藏着巨大商机。近几年，随着国内咖啡的成功推广，咖啡加盟店已在中国消费市场营造了极佳的市场广告效应及消费群体。 汤姆约客咖啡加盟店亲民化的品牌，但是在产品研发方面遵循了兵家之道守正出奇 发表于2015年10月28日
咖啡渣的抗氧化作用是维生素C的500倍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡渣的抗氧化作用是维生素C的500倍》咖啡知识内容，咖啡渣的抗氧化作用是维生素C的500倍有关的风味和产地信息。咖啡产业在全球经济中扮演着主要的角色，其对于环境的影响也至关重要，每年全球会生产超过20亿吨的咖啡副产品;当咖啡豆焙烤干燥后，咖啡谷皮(即咖啡豆的表皮)通常在加工过程中会被除去，同时咖啡渣也会被直接丢弃。传统观念认为这些副产品：咖啡渣和咖啡谷皮 发表于2015年10月28日
咖啡烘焙技术分享 说说咖啡烘焙的烟感风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙技术分享 说说咖啡烘焙的烟感》咖啡知识内容，咖啡烘焙技术分享 说说咖啡烘焙的烟感有关的风味和产地信息。前言： 最近听说一句话：咖啡烘焙，养豆期不过，烟感很强。 我想说的是，烟感，并不是通过养豆可以养没的。烟感有两种情况可以产生，第一，咖啡本身风味以烟熏质感为主，这种豆子本身的风味中就有大量的烟感;第二即是烘焙瑕疵造成，就是排风和火力协调不好造 发表于2015年10月28日
箱子里的咖啡馆？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《箱子里的咖啡馆？》咖啡知识内容，箱子里的咖啡馆？有关的风味和产地信息。咖香导读：如果给我一个箱子，我就可以把它建成一家咖啡馆!小咖我一直觉得集装箱其实是一种很有逼格的东西，因为它里面可以开咖啡馆呀!来来来，我们一直来看看那些高大上的集装箱咖啡馆。 如果你有了一个箱子，你可以这样装...... 这些箱子，那一款是你的菜? 发表于2015年10月28日
广州特色咖啡馆推荐 浮阁咖啡艺术空间风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《广州特色咖啡馆推荐 浮阁咖啡艺术空间》咖啡知识内容，广州特色咖啡馆推荐 浮阁咖啡艺术空间有关的风味和产地信息。在这里，点上一杯咖啡，一小茶点，在与阳光亲密接触的后花园，尽享丝丝细风，缕缕阳光透过绿油油的叶子，叶随风动的影子，为迷恋生活的人平添无尽遐想。浮阁艺术咖啡厅还为顾客精心准备了很多书籍杂志，原创设计产品与艺术品。一个充滿了自然野趣與別具風格 发表于2015年10月28日
欧美最有共识的espresso观念 意式浓缩风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《欧美最有共识的espresso观念 意式浓缩》咖啡知识内容，欧美最有共识的espresso观念 意式浓缩有关的风味和产地信息。以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为反比： 当萃取量越多的时候，咖啡粉与热水接触的时间必须越短(避免过度萃取) 反之，当萃取 发表于2015年10月27日
