各种咖啡的英文名称 咖啡的英文表达词汇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各种咖啡的英文名称 咖啡的英文表达词汇》咖啡知识内容，各种咖啡的英文名称 咖啡的英文表达词汇有关的风味和产地信息。哥伦比亚咖啡 ：Colombian Coffee 牙买加咖啡 ：Jamaican Coffee 蓝山咖啡 ：Blue Mountain Coffee 巴西山度士咖啡 ：Brazil Santos Coffee 曼特林咖啡 ：Brazilian Coffee 意大利咖啡 ：Italian Coffee 意大利浓咖啡 ：Espresso 意大利泡沫咖啡 ：Cappuccin 发表于2015年10月27日
咖啡的品味 简单介绍气味有18种之多风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的品味 简单介绍气味有18种之多》咖啡知识内容，咖啡的品味 简单介绍气味有18种之多有关的风味和产地信息。咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。 气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。 最基本的味道有：酸味、苦味 发表于2015年10月27日
咖啡豆的混合 意式拼配是生拼好还是熟拼？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的混合 意式拼配是生拼好还是熟拼？》咖啡知识内容，咖啡豆的混合 意式拼配是生拼好还是熟拼？有关的风味和产地信息。人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。 一、咖啡豆的混合 人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说，单产地的阿拉比卡 种咖啡足以制作出口味很不 发表于2015年10月27日
咖啡豆烘焙原理 咖啡豆的烘焙秘诀风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆烘焙原理 咖啡豆的烘焙秘诀》咖啡知识内容，咖啡豆烘焙原理 咖啡豆的烘焙秘诀有关的风味和产地信息。小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆，犹如一座储满化学物质的仓库，目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种，其中有七百至八百五十种物质属于芳香成分，堪称人类饮食中香味最庞杂者。餐饮界用来调味的香草，芳香物质也不过一百五十种，而葡萄酒的醇香成分，也远 发表于2015年10月27日
咖啡与营养 咖啡中含有少量的营养成分风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡与营养 咖啡中含有少量的营养成分》咖啡知识内容，咖啡与营养 咖啡中含有少量的营养成分有关的风味和产地信息。咖啡中含有少量的营养成分。在每 100 克咖啡豆中含水分 2.2 克、蛋白质 12.6 克、脂肪 16 克、糖类 46.7 克、 纤维素 9 克、灰分 4.2 克、钙 120 毫克、 磷 170 毫克、铁 42 毫克、钠 3 毫克、维生素B2 0.12 克、烟酸 3.5 毫克、咖啡因 1.3 克、单宁 8 克。 发表于2015年10月27日
咖啡的专业术语 品尝杯测专业表达词汇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的专业术语 品尝杯测专业表达词汇》咖啡知识内容，咖啡的专业术语 品尝杯测专业表达词汇有关的风味和产地信息。Flavor【风味】 是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】 是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能 发表于2015年10月27日
世界主要咖啡产区介绍 精品咖啡豆产区介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界主要咖啡产区介绍 精品咖啡豆产区介绍》咖啡知识内容，世界主要咖啡产区介绍 精品咖啡豆产区介绍有关的风味和产地信息。咖啡是从咖啡豆而来，而咖啡豆又是从树上的果实采收加工而来。咖啡树生长于赤道为中心，南北纬25度之间，称之为咖啡带的热带或亚热带各国家园之 中，目前咖啡的生产国约有六十多国，咖啡的产地分布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及 发表于2015年10月27日
何为精品咖啡？ 具有优越风味的高品质咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《何为精品咖啡？ 具有优越风味的高品质咖啡》咖啡知识内容，何为精品咖啡？ 具有优越风味的高品质咖啡有关的风味和产地信息。一般而言市场上流通的咖啡的基準是以各国输出规格為基 发表于2015年10月27日
咖啡的产地及风味特点 各类咖啡种类的常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的产地及风味特点 各类咖啡种类的常识》咖啡知识内容，咖啡的产地及风味特点 各类咖啡种类的常识有关的风味和产地信息。咖啡的类别 现磨咖啡：一般是罐装大瓶,看上去豆子大小不一,有椭圆的阿拉比克(Arabica),还有圆圆的罗布斯塔.烘焙颜色均匀程度相差很大，不饱满，咖 啡豆子上可以看看干裂的痕迹，不光泽!闻上去有淡淡的咖啡香气，如果现场研磨的时候，一般会有瞬间的香味，通 发表于2015年10月27日
什么是Espresso？ 中義式咖啡烘焙常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是Espresso？ 中義式咖啡烘焙常识》咖啡知识内容，什么是Espresso？ 中義式咖啡烘焙常识有关的风味和产地信息。中義式烘焙 當我們烘得再深一些，更多的糖份開始被碳化，或是燒掉，此時就稱為中義式的烘焙，通常在弗羅倫斯一帶流行這種烘焙度的espresso。這類的配方 製造出稍微深色的豆子，風味走向較偏苦的點。但這樣的烘焙度還不夠深到足以將所有的產區風味特性燒掉， 发表于2015年10月27日
新鲜烘焙的咖啡豆该如何保存？ 咖啡豆该如何保存它的风味？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《新鲜烘焙的咖啡豆该如何保存？ 咖啡豆该如何保存它的风味？》咖啡知识内容，新鲜烘焙的咖啡豆该如何保存？ 咖啡豆该如何保存它的风味？有关的风味和产地信息。咖啡豆经过烘焙后，其内部的化学变化将持续进行，烘焙后起初只有香气，口感上会偏酸，经过4~12个小时之后，酸味变会渐渐除去，此时口感转为饱 满，也该说此时已适合入口，然而3~7天之内是风味最佳的颠峰，口味香醇丰富，当过了七天的黄金时期之后，苦味会越 发表于2015年10月27日
咖啡新手入门知识 首先要告别几个误区风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡新手入门知识 首先要告别几个误区》咖啡知识内容，咖啡新手入门知识 首先要告别几个误区有关的风味和产地信息。在推广精品咖啡的过程中，经常有朋友问我了解咖啡该从何入手，如何品味和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别，现在将自己的一些经验做下总结同大家分享。 首先要告别几个误区咖啡是苦的、咖啡很贵、咖啡味道都差不多、自己动手做咖啡繁琐麻烦 咖啡其 发表于2015年10月27日
阿拉伯人喝咖啡讲究多 土耳其咖啡或阿拉伯咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《阿拉伯人喝咖啡讲究多 土耳其咖啡或阿拉伯咖啡》咖啡知识内容，阿拉伯人喝咖啡讲究多 土耳其咖啡或阿拉伯咖啡有关的风味和产地信息。阿拉伯人很喜欢喝咖啡，这种咖啡叫土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，杯子小，味儿浓，颜色接近黑色。通常，饭后或者招待客人时，都会喝上一杯，而没事儿时去咖啡馆一坐也是他们生活中的一大内容。 这种咖啡流行于中东、北非和中欧地区。跟其他咖啡不一样，土耳其咖啡 发表于2015年10月27日
美式手冲和日式手冲的区别在哪里？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美式手冲和日式手冲的区别在哪里？》咖啡知识内容，美式手冲和日式手冲的区别在哪里？有关的风味和产地信息。美式与日式有区别。虽然美式与日式可能都同做一种滤杯，但对咖啡豆烘焙、研磨、、滤纸、水温及手法上都有些区别。 最大的区别就是美式手冲需要边冲边用搅棒搅动咖啡粉，有些像我们做虹吸壶的搅动手法;而日本、韩国、台湾及国内手冲咖啡只用水冲画圈，从不用 发表于2015年10月27日
埃塞俄比亚耶加雪菲精品咖啡豆 是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚耶加雪菲精品咖啡豆 是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词》咖啡知识内容，埃塞俄比亚耶加雪菲精品咖啡豆 是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词有关的风味和产地信息。耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加(Yirga)意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲最 发表于2015年10月27日
椰香咖啡 这是一道美味咖啡甜品风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《椰香咖啡 这是一道美味咖啡甜品》咖啡知识内容，椰香咖啡 这是一道美味咖啡甜品有关的风味和产地信息。这是一道美味咖啡甜品 以不同的方式享受咖啡， 您需要的正是这款美味咖啡甜品。 配料 特浓意式浓缩咖啡 脱脂牛奶 椰子味的咖啡糖浆 炼乳 碎冰 做法 把碎冰和脱脂牛奶放在搅拌器中，搅出丰富的泡沫 然后加少许的椰子味糖浆 在鸡尾酒杯中加入少许炼乳，然后把 发表于2015年10月27日
咖啡小品 一款最适合咖啡馆制作的咖啡饮品风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡小品 一款最适合咖啡馆制作的咖啡饮品》咖啡知识内容，咖啡小品 一款最适合咖啡馆制作的咖啡饮品有关的风味和产地信息。配料(4人份) 1大匙杏仁油(或者中性油) 4只鸡蛋 4大匙糖 380毫升牛奶 100毫升浓咖啡 做法 准备时间约20分钟 烘烤时间约1小时 烤箱预热到180℃，在烤盘(规格约23cm x23cm)内涂上杏仁油 把鸡蛋和糖在碗里打出泡沫，然后慢慢的加入牛奶和咖啡搅匀，最后一起倒入 发表于2015年10月27日
埃斯梅拉达咖啡 寒冷日子里的一份温暖风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《埃斯梅拉达咖啡 寒冷日子里的一份温暖》咖啡知识内容，埃斯梅拉达咖啡 寒冷日子里的一份温暖有关的风味和产地信息。寒冷日子里的一份温暖 配料(2人份) 300毫升热咖啡 5匙糖粉 4大匙生奶油 40毫升Kahlha咖啡利口酒 20毫升白兰地或Cognac(产自法国的一种白兰地) 2匙巧克力酱 少许肉桂粉 1匙用来点缀的巧克力粉 做法 把Kahlha和巧克力酱混合调匀, 按照个人口味加入肉桂粉调味 发表于2015年10月27日
加勒比咖啡 初春的香甜气息的花式咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《加勒比咖啡 初春的香甜气息的花式咖啡》咖啡知识内容，加勒比咖啡 初春的香甜气息的花式咖啡有关的风味和产地信息。初春的香甜气息 配料 1勺香草冰淇淋 匙可可 1匙糖 3分升菠萝汁 一杯双份意式特浓咖啡 菠萝和可可用以点缀 做法 在咖啡中加入糖及可可，放入冰箱内使其冷却 将冰淇淋、菠萝汁及少量咖啡混合搅拌直至发泡，浇上先前准备的冰冻咖啡 最后洒上可可粉并在盘子边缘 发表于2015年10月27日
亚玛莉罗咖啡 鸡蛋与雪糕制作的花式咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《亚玛莉罗咖啡 鸡蛋与雪糕制作的花式咖啡》咖啡知识内容，亚玛莉罗咖啡 鸡蛋与雪糕制作的花式咖啡有关的风味和产地信息。配料(4人份) 4个生鸡蛋黄 4匙糖 80毫升牛奶 40毫升冷却的咖啡 4勺香草冰淇淋 做法 制作咖啡待其冷却 将4个生鸡蛋黄、糖和牛奶倒入料理机中搅拌，直至产生泡沫 将其倒入咖啡中，小心搅拌 在每个盘子中放一勺香草冰淇淋，将咖啡浇在冰淇淋上 如果喜欢的话，可 发表于2015年10月27日
