咖啡最佳伴侣 奶制品的选择风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡最佳伴侣 奶制品的选择》咖啡知识内容，咖啡最佳伴侣 奶制品的选择有关的风味和产地信息。咖啡与奶最早的邂逅可以追溯到公元17世纪，据说由于土耳其人普遍患有乳糖不耐症，所以从不在咖啡里面加牛奶喝，后来一个叫Johamnes Diodato威尼斯人发明了这种喝法，他同时是现在闻名遐迩的可颂面包的发明者。 目前市面上可以与咖啡搭配的乳制品有很多，主要 发表于2015年08月28日
比利时皇家咖啡壶的使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《比利时皇家咖啡壶的使用方法》咖啡知识内容，比利时皇家咖啡壶的使用方法有关的风味和产地信息。比利时皇家咖啡壶由于其匠心独具的设计，巧妙的利用了重力球和杠杆，使得整个咖啡的萃取实现一种非常有趣的机械式的自动化，这也正是这种咖啡壶的魅力所在让过程比最终结果更赏心悦目。 原料 由于不同型号的壶规格会有出入，所以很难定出个标准的量，但一般 发表于2015年08月28日
喝咖啡常用的糖 详解各种糖类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡常用的糖 详解各种糖类》咖啡知识内容，喝咖啡常用的糖 详解各种糖类有关的风味和产地信息。糖在咖啡中的作用主要就是通过增加甜度来中和苦味，一般的咖啡类饮品甜度在12%~14%就会让人感觉到不是那么的苦了。而超过18%则会让人觉得甜的有点发腻。 不同的糖加到咖啡里产生的味道会有微妙的区别，下面我就分别介绍一下： 白糖(蔗糖) 白砂糖是目前国内喝 发表于2015年08月28日
咖啡的千奇百味 咖啡与调味料风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的千奇百味 咖啡与调味料》咖啡知识内容，咖啡的千奇百味 咖啡与调味料有关的风味和产地信息。20世纪80年代初期随着风味咖啡的发展，出现了越来越多的咖啡调味品。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范，目前加入风味咖啡的除了传统的香料之外，一般比较常用的是风味糖浆。各种风味的糖浆，千姿百态的 发表于2015年08月28日
茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡》咖啡知识内容，茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡有关的风味和产地信息。喝到这款咖啡，或者说茶纯属偶然，但是这偶然的味道却在时隔一年之后都让我念念不忘，只是制作步骤有些繁杂，所以很少 会卖这款饮品，只能在家里闲来无事自己为自己煮上一杯。 原料： 50ml 全脂淡奶油 100ml 全脂牛奶 10g 陈年熟普洱 15ml 枫树糖浆 30毫升意 发表于2015年08月28日
意式咖啡油脂的判定方法 厚度判定风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡油脂的判定方法 厚度判定》咖啡知识内容，意式咖啡油脂的判定方法 厚度判定有关的风味和产地信息。ESPRESSO油脂的厚度是个非常复杂的问题，远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的卡布奇诺和时下流行的咖啡 都是至关重要的，所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESPRESSO的重要标志。 ESPRESSO的油脂并不是真的一层油漂浮在咖啡的表面，而是又 发表于2015年08月28日
虹吸壶的历史及其使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶的历史及其使用方法》咖啡知识内容，虹吸壶的历史及其使用方法有关的风味和产地信息。1840 年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡(Syphon)的发明板机，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，法国巴香夫人将这把造型有点阳春的壶加以改良，大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。 虹吸式咖啡壶在法国 发表于2015年08月28日
什么是浓缩咖啡 浓缩咖啡相关知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是浓缩咖啡 浓缩咖啡相关知识》咖啡知识内容，什么是浓缩咖啡 浓缩咖啡相关知识有关的风味和产地信息。浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语，意思是快，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提 发表于2015年08月28日
滤纸冲泡 最轻松的冲泡法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《滤纸冲泡 最轻松的冲泡法》咖啡知识内容，滤纸冲泡 最轻松的冲泡法有关的风味和产地信息。滤纸冲泡 最轻松的冲泡法 [特征]最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 [关于器具]滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的壶口 发表于2015年08月28日
摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤》咖啡知识内容，摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤有关的风味和产地信息。1.准备过滤过的热水，最好是用一般家庭滤水器所滤出来的清水，或者也可以选择纯净水。 2.将水倒入下壶，要注意水不能超过出水孔的水平面高度，否则加热后热水会带着水蒸气喷出，造成不必要的危险。 3.把咖啡粉加入中间的容器中，可以加满一点，再用手抹平咖 发表于2015年08月28日
美式（滴漏式）咖啡壶的用法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美式（滴漏式）咖啡壶的用法》咖啡知识内容，美式（滴漏式）咖啡壶的用法有关的风味和产地信息。美式咖啡壶的使用方法： 1.装水入水箱 2.将滤纸放到滤斗上(有些机种是金属滤网，滤纸放不放都可以喔。 3.放入咖啡粉 4.打开开关 5.让咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壶的玻璃壶上都会标示几杯份) 6.享受这杯咖啡吧^^ 看了这六个步骤，你心中也许会怀疑 发表于2015年08月28日
花式咖啡 卡布奇诺风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡 卡布奇诺》咖啡知识内容，花式咖啡 卡布奇诺有关的风味和产地信息。花式咖啡以其优美的造型、多层次的口感和奶味浓郁的特点深得人们青睐。其实花式咖啡也是来自单品咖啡，是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等装饰和调味，形式多样，口味也相对丰富。 拿铁咖啡：是用咖啡、奶和奶泡按照1∶1∶1的比例做成的，呈现出一层一层的 发表于2015年08月28日
咖啡用几度的水泡最好？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡用几度的水泡最好？》咖啡知识内容，咖啡用几度的水泡最好？有关的风味和产地信息。饮咖啡的最佳温度是85℃-88℃，最好事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83℃，倒入杯中时为80℃，而到口中时的温度为61℃-62℃，最为理想。 当一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程， 第一：闻香 发表于2015年08月28日
如何冲煮和制作咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何冲煮和制作咖啡》咖啡知识内容，如何冲煮和制作咖啡有关的风味和产地信息。根据几世纪以来的经验，在冲煮咖啡时-水的温度、压力、咖啡粉和水所接触的时间-是影响咖啡品质的重要因素。 下面将介绍几种常见的制作方法： 伊芙利克冲泡法 ( Turkish Lbrik Coffee )： 这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。制作方式-将铜制的咖啡壶 发表于2015年08月28日
介绍2种咖啡机的煮法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《介绍2种咖啡机的煮法》咖啡知识内容，介绍2种咖啡机的煮法有关的风味和产地信息。〈一〉滤纸滴落法(Paper Drip) 1.先将准备好的滤纸放入滴漏中，再将研磨好的中研磨咖啡粉放入(1人份约2匙，约12克 ) 2.将煮好之开水95℃由中心轻轻倒入，缓缓地以回旋方式让咖啡粉末与开水完全渗透、遍布，此时咖啡粉末开始膨胀且慢慢下陷，等待25秒后再准备 发表于2015年08月28日
调制一杯香醇咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《调制一杯香醇咖啡》咖啡知识内容，调制一杯香醇咖啡有关的风味和产地信息。有不少人喜欢自己煮咖啡，在弥漫咖啡香的调制过程，就是一件充满浪漫情怀的雅事，不论是自己独享或是与大家同乐。 然而在设计技术不够专业的情况下，[个人咖啡屋]要煮出好喝的咖啡，可要掌握住一些技巧。 好咖啡的先决条件是好豆子，只是买好豆子容易，保存 发表于2015年08月28日
滴落式咖啡冲调方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《滴落式咖啡冲调方法》咖啡知识内容，滴落式咖啡冲调方法有关的风味和产地信息。这种滴落式咖啡冲调方法，做网络的朋友们可以学习一下，没有咖啡机没有关系。再说，自己冲杯咖啡真的很舒服，给朋友，爱人，客户充杯咖啡同样很舒服。 滴落式咖啡冲调方法 准备材料： 开水，咖啡粉，深一些的杯子，咖啡滤纸(超市有卖) 冲泡步骤： 1.将咖啡滤 发表于2015年08月28日
滴漏式咖啡机使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《滴漏式咖啡机使用方法》咖啡知识内容，滴漏式咖啡机使用方法有关的风味和产地信息。滴漏式咖啡机也叫(自动煮咖啡机)(Automatic Coffee Machine) 这是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，最适合家庭，办公及宿舍用。如何在家使用滴漏式咖啡机：每天煮制咖啡前先要预热一下咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源。 1.把机器里面不新鲜的水顶 发表于2015年08月28日
摩卡壶的原理和正确使用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摩卡壶的原理和正确使用》咖啡知识内容，摩卡壶的原理和正确使用有关的风味和产地信息。最近跟有的啡友交流时，说到摩卡壶。这位朋友接触咖啡很长时间了，对品赏咖啡有一定造诣。让我没想到的是朋友使用摩卡壶的方法是不对的。由此，我跟差不多十多位有摩卡壶使用经历的朋友进行了交流，发现不能正确使用摩卡壶的竟占多数。 究其原因，主要还是传 发表于2015年08月28日
感悟黑咖啡 黑咖啡是不加任何修饰的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《感悟黑咖啡 黑咖啡是不加任何修饰的咖啡》咖啡知识内容，感悟黑咖啡 黑咖啡是不加任何修饰的咖啡有关的风味和产地信息。黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡，视觉上看得到咖啡上的泡沫，冲煮的合适的话，泡沫应该是均匀的黄褐色。如果咖啡豆成分多为阿拉比卡品种，则泡沫细密，深褐色并略带淡红;如果多为罗布斯塔，则泡 发表于2015年08月28日
