花式咖啡 列举各式各样的花式配料风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡 列举各式各样的花式配料》咖啡知识内容，花式咖啡 列举各式各样的花式配料有关的风味和产地信息。花式咖啡以其优美的造型、多层次的口感和奶味浓郁的特点深得人们青睐。其实花式咖啡也是来自单品咖啡，是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等装饰和调味，形式多样，口味也相对丰富。 拿铁咖啡：是用咖啡、奶和奶泡按照1∶1∶1的比例做成的，呈现出一层一层的 发表于2015年08月06日
咖啡制作常识 咖啡用几度的水泡最好？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作常识 咖啡用几度的水泡最好？》咖啡知识内容，咖啡制作常识 咖啡用几度的水泡最好？有关的风味和产地信息。饮咖啡的最佳温度是85℃-88℃，最好事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83℃，倒入杯中时为80℃，而到口中时的温度为61℃-62℃，最为理想。 当一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程， 第一：闻香 发表于2015年08月06日
如何冲煮和制作咖啡 几种常见的制作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何冲煮和制作咖啡 几种常见的制作方法》咖啡知识内容，如何冲煮和制作咖啡 几种常见的制作方法有关的风味和产地信息。根据几世纪以来的经验，在冲煮咖啡时-水的温度、压力、咖啡粉和水所接触的时间-是影响咖啡品质的重要因素。 下面将介绍几种常见的制作方法： 伊芙利克冲泡法 ( Turkish Lbrik Coffee )： 这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。制作方式-将铜制的咖啡壶 发表于2015年08月06日
煮咖啡最简单是过滤法 手冲的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡最简单是过滤法 手冲的技巧》咖啡知识内容，煮咖啡最简单是过滤法 手冲的技巧有关的风味和产地信息。冲制一杯美味香浓的咖啡，基本上每一种冲制咖啡方法都有一定的程序,而使用的粉量和磨豆方法亦有所不同。 在冲制咖啡前先要使用压平器或匙羹去拍实咖啡粉,这样是要减低咖啡与空气之间的密度,令咖啡粉在水内完全浸透而释出咖啡的真正味道,亦会少了咖啡粉的损耗 发表于2015年08月06日
完美咖啡的秘诀 每个细节都非常重要风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《完美咖啡的秘诀 每个细节都非常重要》咖啡知识内容，完美咖啡的秘诀 每个细节都非常重要有关的风味和产地信息。一杯完美的咖啡，从购买、煎焙、研磨咖啡豆，到冲泡、咖啡豆的保存，每个细节都非常重要。 1、在家煎焙咖啡豆：买生咖啡豆自行煎焙，其实也是很有趣的过程，能够获得自己想要的烘焙程度，过程也并不复杂。具体方法是：选用家庭煎焙的器具，最常见的是带柄的 发表于2015年08月06日
品尝感悟黑咖啡 黑咖啡是不加任何修饰的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《品尝感悟黑咖啡 黑咖啡是不加任何修饰的咖啡》咖啡知识内容，品尝感悟黑咖啡 黑咖啡是不加任何修饰的咖啡有关的风味和产地信息。黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡，视觉上看得到咖啡上的泡沫，冲煮的合适的话，泡沫应该是均匀的黄褐色。如果咖啡豆成分多为阿拉比卡品种，则泡沫细密，深褐色并略带淡红;如果多为罗布斯塔，则泡 发表于2015年08月06日
咖啡的好坏辨别 如何感官鉴别速溶咖啡优劣风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的好坏辨别 如何感官鉴别速溶咖啡优劣》咖啡知识内容，咖啡的好坏辨别 如何感官鉴别速溶咖啡优劣有关的风味和产地信息。速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到纯咖啡，再经提取和真空浓缩而成的粉粒状咖啡，可以随时冲泡，落开水中即溶。速溶咖啡保质期一般为二年。下面我介绍一下感官鉴别速溶咖啡的质量，可以分冲泡前和冲泡后两个阶段进行。 (1)冲泡前鉴别 良质速溶咖啡因品种和 发表于2015年08月06日
虹吸壶的历史及其使用方法 塞风壶介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶的历史及其使用方法 塞风壶介绍》咖啡知识内容，虹吸壶的历史及其使用方法 塞风壶介绍有关的风味和产地信息。1840 年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡(Syphon)的发明板机，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，法国巴香夫人将这把造型有点阳春的壶加以改良，大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。 虹吸式咖啡壶在法国 发表于2015年08月06日
什么是浓缩咖啡 意式咖啡Espresso的定义风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是浓缩咖啡 意式咖啡Espresso的定义》咖啡知识内容，什么是浓缩咖啡 意式咖啡Espresso的定义有关的风味和产地信息。浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语，意思是快，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提 发表于2015年08月06日
咖啡壶详解 比利时皇家咖啡壶的使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡壶详解 比利时皇家咖啡壶的使用方法》咖啡知识内容，咖啡壶详解 比利时皇家咖啡壶的使用方法有关的风味和产地信息。比利时皇家咖啡壶由于其匠心独具的设计，巧妙的利用了重力球和杠杆，使得整个咖啡的萃取实现一种非常有趣的机械式的自动化，这也正是这种咖啡壶的魅力所在让过程比最终结果更赏心悦目。 原料 由于不同型号的壶规格会有出入，所以很难定出个标准的量，但一般 发表于2015年08月06日
喝咖啡常用的糖 详解各种糖类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡常用的糖 详解各种糖类》咖啡知识内容，喝咖啡常用的糖 详解各种糖类有关的风味和产地信息。糖在咖啡中的作用主要就是通过增加甜度来中和苦味，一般的咖啡类饮品甜度在12%~14%就会让人感觉到不是那么的苦了。而超过18%则会让人觉得甜的有点发腻。 不同的糖加到咖啡里产生的味道会有微妙的区别，下面我就分别介绍一下： 白糖(蔗糖) 白砂糖是目前国内喝 发表于2015年08月06日
咖啡的千奇百味 咖啡与调味料风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的千奇百味 咖啡与调味料》咖啡知识内容，咖啡的千奇百味 咖啡与调味料有关的风味和产地信息。20世纪80年代初期随着风味咖啡的发展，出现了越来越多的咖啡调味品。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范，目前加入风味咖啡的除了传统的香料之外，一般比较常用的是风味糖浆。各种风味的糖浆，千姿百态的 发表于2015年08月06日
茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡的制作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡的制作方法》咖啡知识内容，茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡的制作方法有关的风味和产地信息。喝到这款咖啡，或者说茶纯属偶然，但是这偶然的味道却在时隔一年之后都让我念念不忘，只是制作步骤有些繁杂，所以很少 会卖这款饮品，只能在家里闲来无事自己为自己煮上一杯。 原料： 50ml 全脂淡奶油 100ml 全脂牛奶 10g 陈年熟普洱 15ml 枫树糖浆 30毫升意 发表于2015年08月06日
意式咖啡Espresso油脂的判定方法 厚度判定风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡Espresso油脂的判定方法 厚度判定》咖啡知识内容，意式咖啡Espresso油脂的判定方法 厚度判定有关的风味和产地信息。ESPRESSO油脂的厚度是个非常复杂的问题，远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的卡布奇诺和时下流行的咖啡 都是至关重要的，所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESPRESSO的重要标志。 ESPRESSO的油脂并不是真的一层油漂浮在咖啡的表面，而是又 发表于2015年08月06日
椰奶咖啡 椰子与咖啡的美丽邂逅风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《椰奶咖啡 椰子与咖啡的美丽邂逅》咖啡知识内容，椰奶咖啡 椰子与咖啡的美丽邂逅有关的风味和产地信息。椰奶与咖啡的香醇自然不言而喻，然而将二者结合起来，更是一种不错的方式。椰奶咖啡，将浓浓的椰奶注入浓香四溢的海南咖啡，咖啡的浓郁深沉与椰奶的柔滑巧妙结合，调制出风味独特、香醇温润的佳品。泡上一杯，椰香扑鼻，细腻滑口，浓而不苦，形成了一种独特 发表于2015年08月06日
歌德妁最爱--那不勒斯风情咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《歌德妁最爱--那不勒斯风情咖啡》咖啡知识内容，歌德妁最爱--那不勒斯风情咖啡有关的风味和产地信息。在美丽的那不勒斯，品一杯正宗的那不勒斯咖啡，咖啡浓郁芳香的味道夹杂着点心的香气，什么都不用说了，什么都不用揣摩。一杯咖啡、一块点心、一曲音乐，让人微醉。 那不勒斯风情咖啡，自然和那不勒斯有关系。那不勒斯有着意大利南部最热烈的阳光和最美的海岸 发表于2015年08月06日
蜂蜜与咖啡的完美搭配之西班牙咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《蜂蜜与咖啡的完美搭配之西班牙咖啡》咖啡知识内容，蜂蜜与咖啡的完美搭配之西班牙咖啡有关的风味和产地信息。静静地下午，坐在 幽静的一角，小口啜吸西班牙咖啡，梦想着有一天能够到西班牙享受其浓郁的风情文化 西班牙是世界上最热情的国度之一。西班牙人有着公牛一般的狂热，也有斗牛士一般的冷静。他们喜爱蜂蜜制品的热饮，也如喜欢咖啡的味苦味道。在西班牙瓦伦西 发表于2015年08月06日
制作最具非洲“野性”特色的乞力马扎罗咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作最具非洲“野性”特色的乞力马扎罗咖啡》咖啡知识内容，制作最具非洲“野性”特色的乞力马扎罗咖啡有关的风味和产地信息。咖啡美食家常用野生或野性之类的词来形容乞力马扎罗咖啡 ，它具有独特的可可亚果香，有强烈的甘醇度。这种的 法。意式浓缩咖啡机可以连续抽取数杯咖啡，煮过程中的高压能将咖啡豆中的油质和胶质乳化溶解，豆中的精华经由压力被完全萃取出来，使得煮出的咖啡 发表于2015年08月06日
轻松自制今夏咖啡馆热门咖啡 阿法奇多咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《轻松自制今夏咖啡馆热门咖啡 阿法奇多咖啡》咖啡知识内容，轻松自制今夏咖啡馆热门咖啡 阿法奇多咖啡有关的风味和产地信息。今夏某巴巴家又出了热门新口味，研究一下，太简单了有没有!在家辟个小角落，铺上小桌布，装两盘小点心，一本书或一部剧，太享受了啊，而且没有咖啡馆的嘈杂。还是要感谢某巴巴给提供了思路，那个我的朋友们，来我家尽管点哦，啥口味都能满足。 阿法奇多源自 发表于2015年08月06日
Espresso tini咖啡天尼 咖啡加洋酒的饮品制作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso tini咖啡天尼 咖啡加洋酒的饮品制作》咖啡知识内容，Espresso tini咖啡天尼 咖啡加洋酒的饮品制作有关的风味和产地信息。上一次我们介绍了意式浓缩咖啡搭配可可力娇酒，准确的说这不算是一杯鸡尾酒!这次，我们就来把上次的话题延伸一下，让它变成一杯美味的咖啡鸡尾酒。 咖啡天尼其实就是利用著名的经典鸡尾酒：马天尼为灵感创造出来的创意咖啡。 酒的世界太过繁杂。在调制鸡尾酒 发表于2015年08月06日
