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m.gafei.com授权转载《墨尔本咖啡意语 精品咖啡基础常识》咖啡知识内容，墨尔本咖啡意语 精品咖啡基础常识有关的风味和产地信息。普通无糖咖啡(flat white)： 是用陶瓷杯子装盛的像卡布其诺cappuccino的品种(上面不加泡沫或巧克力)。 小杯黑咖啡(short black)： 是盛装在小型咖啡杯里的意大利浓咖啡。 大杯黑咖啡(long black)： 是加入热水调配的一杯意大利浓咖啡。 低脂咖啡(skinny cap)
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m.gafei.com授权转载《世界咖啡小史（3） 精品咖啡世界史》咖啡知识内容，世界咖啡小史（3） 精品咖啡世界史有关的风味和产地信息。1688年 在波士顿诞生了英国风味的咖啡屋。 1696年 从荷兰、印度西部到爪哇岛的咖啡种植开始试验。 1699年 荷兰爪哇岛的咖啡培植成功。 1706年 爪哇岛的咖啡馆第一次运货到了荷兰。同时，幼苗也一起送了过去，在阿姆斯特丹植物园种植下来。 1720年 在威尼斯 F
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m.gafei.com授权转载《世界咖啡小史（2） 精品咖啡世界史》咖啡知识内容，世界咖啡小史（2） 精品咖啡世界史有关的风味和产地信息。1573年 欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半，在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。 1660年 成立了英国东印度公司，1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司，是指在17～19世纪，从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东
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m.gafei.com授权转载《世界咖啡小史（1） 精品咖啡的世界史》咖啡知识内容，世界咖啡小史（1） 精品咖啡的世界史有关的风味和产地信息。622年 伊斯兰教预言者穆罕穆德率领着信徒们从麦加向麦第那迁徒，着手于建立教团国家，之后一世纪里发展成了横跨中亚到利比里亚半岛的强大帝国，咖啡的原产地埃塞俄比亚就包含在伊兰帝国中，作为基督教国维持着独立。 10～11世纪初 咖啡开始从埃塞俄比亚向阿
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m.gafei.com授权转载《如何在家里品评咖啡 你需要3套杯子》咖啡知识内容，如何在家里品评咖啡 你需要3套杯子有关的风味和产地信息。请两个朋友来品尝三种咖啡。第一次品尝不要刻意地去寻找根本的差别，而是考虑去辨别主要特征，比如说出是南美咖啡还是亚洲咖啡。又例如，埃塞俄比亚的咖啡酸度很高但分量轻，而苏门答腊(Sumatran)咖啡酸度低却颗粒饱满。 你需要3套杯子(每套3只----白色，最
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m.gafei.com授权转载《品评咖啡时应注意的问题 不要加牛奶》咖啡知识内容，品评咖啡时应注意的问题 不要加牛奶有关的风味和产地信息。(1)不要加牛奶 牛奶是用得最广泛的一种咖啡调味品。传统上，像也门、埃塞俄比亚、土耳其等一些国家，牛奶是从来不加在咖啡中的。 人们普遍认为牛奶是1685年在格勒诺布尔由莫宁首次加在咖啡中的。在20世纪80年代中期，美国有57%的人喝加牛奶的咖啡，德国有高
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m.gafei.com授权转载《红色咖啡 竟然还有红色的咖啡》咖啡知识内容，红色咖啡 竟然还有红色的咖啡有关的风味和产地信息。没想到吧，竟然还有红色的咖啡!
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m.gafei.com授权转载《绿色咖啡 绿色的咖啡是什么样的?》咖啡知识内容，绿色咖啡 绿色的咖啡是什么样的?有关的风味和产地信息。现在什么东西都有绿色的，那我们就来看看绿色的咖啡是什么样的吧!
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m.gafei.com授权转载《咖啡雕刻我的非洲时光 JAVA和星期五咖啡》咖啡知识内容，咖啡雕刻我的非洲时光 JAVA和星期五咖啡有关的风味和产地信息。非洲留给我最美好的东西就是让我学会了在任何时候，任何地方，都可以坐下来，安静地品味一杯咖啡的醇香。 JAVA和星期五咖啡 肯尼亚首都内罗毕人气最旺的咖啡馆是JAVA咖啡馆。初以为这名字是取自那个计算机语言，后来翻词典，才知原来JAVA在美国俚语中就是咖
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m.gafei.com授权转载《咖啡香飘三百年》咖啡知识内容，咖啡香飘三百年有关的风味和产地信息。欧洲人都喝咖啡，但知道自己这习惯始自何时，惟有奥地利。相传是入侵奥地利的土耳其军队战败撤退时，扔下了两袋子咖啡，维也纳人尝一尝，味道挺好，于是咖啡便在奥地利流行开来。据说这是1687年的事。 三百年来，奥地利人不单一日三餐，饭后必饮一杯咖啡，平
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m.gafei.com授权转载《咖啡与水的关系 怎样的水可命名咖啡更可口呢？》咖啡知识内容，咖啡与水的关系 怎样的水可命名咖啡更可口呢？有关的风味和产地信息。在我们的四周有各式各样的水。也有些是被称为名水的。还有世界各国的矿泉水种类也相当丰富。然而最方便的水是转个龙头即有的自来水。那么，怎样的水可命名咖啡更可口呢? 矿泉水煮沸后泡咖啡，好像也不好喝，有过这种经验的一定大有人在 为什么呢? 其实那是因
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m.gafei.com授权转载《6个咖啡知识问题解答 咖啡豆的保存期限是多久？》咖啡知识内容，6个咖啡知识问题解答 咖啡豆的保存期限是多久？有关的风味和产地信息。问：咖啡豆开封后是否要存放冰箱?该如何保存呢? 答：只要密封放在一般常温阴凉地方即可。不建议咖啡放在冰箱里，如果说放入冰箱，当您想喝咖啡时拿进拿出的，咖啡的保鲜温度方面不稳定，反而导致气味散失的更快，更何况咖啡有除臭的功能，这不就成了除臭剂了
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m.gafei.com授权转载《咖啡的酸醇香苦 透过烘焙发生的复杂的化学变化所造成》咖啡知识内容，咖啡的酸醇香苦 透过烘焙发生的复杂的化学变化所造成有关的风味和产地信息。咖啡的颜色、香气、味道，是透过烘焙过程在中发生的一些复杂的化学变化所造成的。所以生的咖啡豆必须经过适当的化学程序，让它的必要成份达到最均衡的状态，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味会随热度起变化，所以烘焙时间宜尽量缩短，而且热度控制在可让
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m.gafei.com授权转载《马斯喀特 不续咖啡请晃杯》咖啡知识内容，马斯喀特 不续咖啡请晃杯有关的风味和产地信息。马斯喀特是阿曼的首都，有900年的历史，却是个规模较小的城市。马市除了依靠阿曼湾、阿拉伯海、印度洋，还依山而建。整个马市的三大城区都散落在山谷间。 城市:小房伴王宫 老城新城隔山口 马斯喀特是一座中世纪的古老港城。历史上，马斯喀特曾有过许多名称。
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m.gafei.com授权转载《咖啡占卜的由来 希腊咖啡占卜》咖啡知识内容，咖啡占卜的由来 希腊咖啡占卜有关的风味和产地信息。咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。但由於之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗白眼珠唷! 希腊
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m.gafei.com授权转载《咖啡占卜的方法 咖啡占卜的步骤》咖啡知识内容，咖啡占卜的方法 咖啡占卜的步骤有关的风味和产地信息。咖啡占卜的方法 一般坊间的咖啡，是不能用来占卜的，因为咖啡占卜，主要是在喝完咖啡之後，以所剩下的残渣、形状或图案，预言吉凶，因此只有希腊咖啡，或土耳其咖啡，才可以用来占卜。咖啡占卜的原理，主要是观看喝完咖啡後，残渣所形成的图案，以预测事情，
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m.gafei.com授权转载《世界各地咖啡文化 咖啡文化基础常识》咖啡知识内容，世界各地咖啡文化 咖啡文化基础常识有关的风味和产地信息。各地咖啡文化 每个咖啡国度都有其特定的咖啡文化及饮用方式. 美国：百无禁忌美式风 美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。 美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难
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m.gafei.com授权转载《专业点的ESPRESSO的方式》咖啡知识内容，专业点的ESPRESSO的方式有关的风味和产地信息。先向大家介绍一下制作所有意式咖啡的基底，意式咖啡的精华意式浓缩咖啡. 意式咖啡的几大定律：以8-9个bar(大气压力)的水压，单杯7-8克咖啡粉双杯14-15克的咖啡粉，92度的水温(咖啡机10分钟以上没有使用时冲泡头的水温会超过92度，所以大家注意，一定时间没有
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m.gafei.com授权转载《到维也纳“泡”咖啡馆 咖啡常识》咖啡知识内容，到维也纳“泡”咖啡馆 咖啡常识有关的风味和产地信息。当你心情不畅时，去咖啡馆吧!当你的女友失约时，去咖啡馆吧!当你入不敷出时，去咖啡馆吧!当你不满现状时，去咖啡馆吧! 如果没有来过奥地利，没有真的静下心来在维也纳的咖啡馆里泡过，恐怕很难理解奥地利诗人阿尔腾贝格的《咖啡馆的诗歌》的真正内涵。 维也
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m.gafei.com授权转载《看过后，三观尽毁的星巴克纸杯漫画》咖啡知识内容，看过后，三观尽毁的星巴克纸杯漫画有关的风味和产地信息。拿星巴克做文章的艺术家不少，下面这位来自韩国的艺术家更是把星巴克的纸杯玩出了不一样的赶脚，令看过的人直呼三观尽毁! 花生瓜子火腿肠，方便面啤酒矿泉水啦 ~师傅麻烦你把腿收收~ 不给不给就不给~ 聊会儿~ 抱不住大腿抱个手指~ 自拍神器笑一个先~ 马里奥