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如何鉴别咖啡豆的好坏挑选好咖啡豆的技巧风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《如何鉴别咖啡豆的好坏挑选好咖啡豆的技巧》咖啡知识内容，如何鉴别咖啡豆的好坏挑选好咖啡豆的技巧有关的风味和产地信息。无论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡。如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这

发表于2015年03月13日

咖啡豆应该怎能选挑选好咖啡豆的7个步骤风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆应该怎能选挑选好咖啡豆的7个步骤》咖啡知识内容，咖啡豆应该怎能选挑选好咖啡豆的7个步骤有关的风味和产地信息。咖啡已经成为人们生活中的必备，有些人因怕麻烦而选择速溶咖啡，有些人则坚持选用咖啡豆现磨。那么如何选购咖啡豆就成了关键。 1、看保存环境得当与否。在选购咖啡豆时，看店家咖啡豆的保存，咖啡豆容易氧化，应该存放在不受阳光照射且温度湿度低的环境中。

发表于2015年03月13日

猫屎咖啡的制作如何冲泡猫屎咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡的制作如何冲泡猫屎咖啡》咖啡知识内容，猫屎咖啡的制作如何冲泡猫屎咖啡有关的风味和产地信息。制作方法鲁瓦克咖啡豆焙制过程： 1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果; 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子; 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干; 4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。制作技巧 1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水

发表于2015年03月13日

为什么猫屎咖啡那么昂贵的原因猫屎咖啡的特点风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《为什么猫屎咖啡那么昂贵的原因猫屎咖啡的特点》咖啡知识内容，为什么猫屎咖啡那么昂贵的原因猫屎咖啡的特点有关的风味和产地信息。咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇。猫屎咖啡曾经是印尼进贡荷兰王室的贡品。当年，业界将这种以猫屎为名的咖啡当成是一种

发表于2015年03月13日

猫屎咖啡最先是从哪里引进的风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡最先是从哪里引进的》咖啡知识内容，猫屎咖啡最先是从哪里引进的有关的风味和产地信息。最先把Kopi Luwak咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司(M.P. Mountanos)指出，当初听到这种体内发酵咖啡，以为是业界笑话，并未当真，后来在《国家地理杂志》又看到Kopi Luwak的特别报导，才对她产生兴趣，整整花了七年工夫才找到稳定的供货来源，开始少量引进美国。

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猫屎咖啡的原理和咖啡的来源风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡的原理和咖啡的来源》咖啡知识内容，猫屎咖啡的原理和咖啡的来源有关的风味和产地信息。麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。这样在消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋

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皇家咖啡的制作方皇家咖啡的特点风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《皇家咖啡的制作方皇家咖啡的特点》咖啡知识内容，皇家咖啡的制作方皇家咖啡的特点有关的风味和产地信息。1.皇家咖啡匙：造形设计能架在杯子上面并放上方糖.也可以用一般的汤匙代替皇家咖啡匙(要用一手扶著避免汤匙掉下) 2.咖啡杯：容量大约一杯份的咖啡. 3.烈酒：酒精度40%以上比较烧得起来.当然选哲的酒味道要跟咖啡的口感合得起来. 4.盎司杯或量杯：可有可无，

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咖啡里的秘密喝咖啡有什么好处风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡里的秘密喝咖啡有什么好处》咖啡知识内容，咖啡里的秘密喝咖啡有什么好处有关的风味和产地信息。消脂消积。咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。、利窍除湿。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。活血化瘀。咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成，增强血管

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单品咖啡的几种制作方式特点风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《单品咖啡的几种制作方式特点》咖啡知识内容，单品咖啡的几种制作方式特点有关的风味和产地信息。原味(未加入任何其它辅料)咖啡单品咖啡的制作方法：A. 虹吸式(有演式效果，最常见的咖啡制作方法) B. 过滤纸滴漏式(最简单的冲制方法) C. 蒸汽加压式(意大利式最佳的味道) D. 冰滴漏式(花费些时间享受抽出的咖啡) E.比利时式(最传统的咖啡制作方法) F. 咖啡

发表于2015年03月13日

m.gafei.com授权转载《世界各个国家的咖啡产地》咖啡知识内容，世界各个国家的咖啡产地有关的风味和产地信息。拉丁美洲巴西：山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安纳(Mogiana) 墨西哥：科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、维斯特拉(Huixtla)、普卢马科伊斯特派克(Pluma Coi

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常见的十四种单品咖啡品种及产地风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《常见的十四种单品咖啡品种及产地》咖啡知识内容，常见的十四种单品咖啡品种及产地有关的风味和产地信息。(1)蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品。 (2)Cubita：产于古巴水晶山。以其醇厚香韵的

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品味一杯好的土耳其咖啡技巧风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《品味一杯好的土耳其咖啡技巧》咖啡知识内容，品味一杯好的土耳其咖啡技巧有关的风味和产地信息。目前土耳其咖啡并不常见，而它的口味，主要可以分为苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)，这三种口味。烹煮方法主要是以一种名为Briki的不锈钢锅，将咖啡粉磨得很细，直接放入锅中烹煮，一直到煮沸腾为止，然后再将火关掉，全部倒入杯中。土耳其人喝咖啡

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土耳其咖啡历史文化的渊源风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《土耳其咖啡历史文化的渊源》咖啡知识内容，土耳其咖啡历史文化的渊源有关的风味和产地信息。土耳其人有句谚语说：喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。在土耳其的大街小巷，到处是挂有咖啡招牌的店，有的还画着一只小巧的咖啡杯，杯沿上似乎冒着缕缕热气。源自土耳其的旧式的传统咖啡。据说再土耳其有一种咖啡算命的习惯，是在喝完咖啡后，将沉淀于

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爪哇咖啡新鲜好还是陈年好陈年爪哇咖啡更香醇风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《爪哇咖啡新鲜好还是陈年好陈年爪哇咖啡更香醇》咖啡知识内容，爪哇咖啡新鲜好还是陈年好陈年爪哇咖啡更香醇有关的风味和产地信息。在产咖啡的亚洲国家中，印尼是非常值得关注的一个。印度尼西亚是印度洋上的一个岛国，诸岛分布于赤道线两侧，其中三个岛：爪哇、苏门答腊、苏拉维西出产全球最重要的咖啡。17世纪中期，荷兰人就把咖啡树带到了当时的锡兰(今称斯里兰卡)和印尼的爪哇。18世纪

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琥爵咖啡知多点琥爵咖啡知识简介风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《琥爵咖啡知多点琥爵咖啡知识简介》咖啡知识内容，琥爵咖啡知多点琥爵咖啡知识简介有关的风味和产地信息。琥爵咖啡在中国国内是高品质咖啡的代名词。从2008年引入古巴Cubita开始, 就在中国咖啡行业受到了好评和追求，也在国内的咖啡消费者中奠定了极高的口碑。琥爵咖啡在2011年开展世界庄园计划以来，经过多方的考证与尝试，于2013年初推出哥伦比亚Cubita。哥伦比

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琥爵咖啡在中国的发展阶段风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《琥爵咖啡在中国的发展阶段》咖啡知识内容，琥爵咖啡在中国的发展阶段有关的风味和产地信息。2010年9月16日：古巴Cubita入驻上海新天哈瓦那大酒店 2010年5月01日：古巴Cubita参加上海世博会古巴馆的展览 2010年5月19日：琥爵咖啡参加第十一届上海食品展 2010年9月28日：古巴Cubita出席中古(中国与古巴)建交友好50周年纪念活动 2011年5月18日：琥爵咖啡

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琥爵咖啡，中国高品质咖啡的代名词风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《琥爵咖啡，中国高品质咖啡的代名词》咖啡知识内容，琥爵咖啡，中国高品质咖啡的代名词有关的风味和产地信息。古巴Cubita 1748年，咖啡由多米尼加传入古巴，古巴自此开始种植咖啡。古巴Cubita选用的咖啡豆是在古巴水晶山区种植的阿拉比卡品种，它是由农场主自己生产和供自己使用，因此它被认为是质量更高更好的咖啡。它采用100%古巴阿拉比卡水洗绿色咖啡豆，它的香气，

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品尝咖啡也有讲究品咖啡的四个步骤风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《品尝咖啡也有讲究品咖啡的四个步骤》咖啡知识内容，品尝咖啡也有讲究品咖啡的四个步骤有关的风味和产地信息。闻香一杯浓香扑鼻的咖啡端到了你的面前，请不要急于喝，而是先闻。用手罩住咖啡杯或试饮杯，深吸一口气，让香味自然扑进你的鼻腔中。闻到令你迷醉的香味了吗?它将直接影响你品尝咖啡的感受。观色咖啡的颜色总有细微差别，其中最好的咖啡呈现深棕色，而不

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喝咖啡到底要不要加糖和奶？咖啡与生活风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《喝咖啡到底要不要加糖和奶？咖啡与生活》咖啡知识内容，喝咖啡到底要不要加糖和奶？咖啡与生活有关的风味和产地信息。见过下面这样一段对醇咖啡的描述：喝过咖啡的人都知道咖啡是苦的，许多人认为不好喝.所以他们给咖啡加点糖.因为加过糖的咖啡是甜甜的味道，更容易入口，更能体味甘甜.可是没有加过糖的咖啡才是醇美的.也许入口是苦的，但经过回味后，没有加糖的咖啡就象是没

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咖啡应该趁热喝还是凉了再喝?风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡应该趁热喝还是凉了再喝?》咖啡知识内容，咖啡应该趁热喝还是凉了再喝?有关的风味和产地信息。咖啡是应该趁热喝还是凉了喝?众说纷纭，大家都有自己的观点看法，关键是看自己的感觉. 有人认为：品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况，周围的气氛等.总之，品咖啡是一件非常微妙的事

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