咖啡制作的灵魂 影响咖啡萃取程度的有以下几大因素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作的灵魂 影响咖啡萃取程度的有以下几大因素》咖啡知识内容，咖啡制作的灵魂 影响咖啡萃取程度的有以下几大因素有关的风味和产地信息。一杯咖啡到底是什么?简单来说，就是水在穿过咖啡粉的时候，溶解并带出了一部分咖啡粉中的可溶性物质。而水将咖啡粉中的可溶性物质释放出来的过程就叫咖啡萃 发表于2015年02月13日
杯品师的要诀 杯测入门技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《杯品师的要诀 杯测入门技巧》咖啡知识内容，杯品师的要诀 杯测入门技巧有关的风味和产地信息。杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。 酸度Acidity ： 酸度是咖啡的必备特征，是咖啡在舌下边缘和后腭产生的干的感觉。咖啡酸度的作用与红酒的口感类似，具有强烈而令人兴奋的质感 发表于2015年02月13日
手冲咖啡技巧 手冲咖啡决定性的120秒风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡技巧 手冲咖啡决定性的120秒》咖啡知识内容，手冲咖啡技巧 手冲咖啡决定性的120秒有关的风味和产地信息。手冲一直是咖啡爱好者的最爱，简便而自然，可玩性强，尤其是用新鲜豆子冲出大蘑菇的时候，香气四溢，那感觉真是美不胜收。 可喜欢归喜欢，冲的好不好喝是个考验。所谓一入咖门深似海，里面学问可不少。手冲是最能考验技能的了，这也是为什么世界各地都举办手 发表于2015年02月13日
都是咖啡+牛奶 卡布奇诺与拿铁到底有什么区别？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《都是咖啡+牛奶 卡布奇诺与拿铁到底有什么区别？》咖啡知识内容，都是咖啡+牛奶 卡布奇诺与拿铁到底有什么区别？有关的风味和产地信息。卡布奇诺(Cappuccino)和拿铁(Latte)到底有什么区别? 拿铁(Latte)，Latte这个单词是意大利文，直译过来是牛奶的意思。所以拿铁其实不等于咖啡。市场上有好几种拿铁就是不含一滴咖啡的，比如：抹茶拿铁、韩国咖啡馆cafe bene家的五谷拿铁。这些都是不含咖啡， 发表于2015年02月13日
精品咖啡学 关于咖啡豆熟豆养豆常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 关于咖啡豆熟豆养豆常识》咖啡知识内容，精品咖啡学 关于咖啡豆熟豆养豆常识有关的风味和产地信息。食品都有保质期，咖啡豆的保质期一般是1年，但对于追求高品质咖啡的人来说，仅仅是保持显然不够，那咖啡豆风味的生命周期究竟有多长呢?咖啡豆是不是越新鲜越好呢?喜欢红酒的朋友都知道，好的红酒在喝之前需要提前1小时开瓶，让红酒氧化一下，那样会更有利于 发表于2015年02月13日
意式咖啡常识 意式浓缩咖啡的CREMA是什么？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡常识 意式浓缩咖啡的CREMA是什么？》咖啡知识内容，意式咖啡常识 意式浓缩咖啡的CREMA是什么？有关的风味和产地信息。烘培咖啡豆的过程中，咖啡豆体内会产生大量的二氧化碳，它们多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在豆体内部，研磨咖啡粉时会释放这些气体出来，因此，研磨后的咖啡粉需要尽快制作咖啡。 当热水在高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉中的不可溶性油脂， 发表于2015年02月13日
咖啡新手入门 选择手摇磨还是电动磨？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡新手入门 选择手摇磨还是电动磨？》咖啡知识内容，咖啡新手入门 选择手摇磨还是电动磨？有关的风味和产地信息。从决定自己制作咖啡的那一刻开始，就该有台磨豆机和冲泡的器具了。该选择手摇磨豆机还是电动磨豆机，今天小编就来和大家聊聊这个。 手摇磨豆机的优点VS缺点 优点: 1.体积较 发表于2015年02月13日
咖啡豆冲煮 咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆冲煮 咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配》咖啡知识内容，咖啡豆冲煮 咖啡的研磨过程也要和烹制方法匹配有关的风味和产地信息。咖啡粉的好坏对咖啡烹制过程有重大影响。磨制过程也要和烹制方法匹配，这是能从咖啡豆中提炼出最佳风味的关键一点。咖啡粉与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡粉相对于烹制方法过细的话，制出的咖啡会有太苦、硬涩、煮过了头的味道。当然 发表于2015年02月13日
精品咖啡基础常识 3分钟让你认识咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 3分钟让你认识咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 3分钟让你认识咖啡有关的风味和产地信息。我们经常能看到单品咖啡或者花式咖啡，甚至是拼配咖啡，很多人可能一头雾水，那么，这些到底是什么意思呢?今天小编就为大家详细讲解一下这些咖啡的区别。 单品咖啡泛指产自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比喻为咖啡的独奏曲。如cafetown品牌的庄园系列 发表于2015年02月13日
咖啡豆选购 网购时代教您如何挑选咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆选购 网购时代教您如何挑选咖啡豆》咖啡知识内容，咖啡豆选购 网购时代教您如何挑选咖啡豆有关的风味和产地信息。网购时代，面对眼花缭乱的商品，想要喝到好咖啡，咖啡豆是关键。在网购中能买到好咖啡豆绝对需要一定的技能，小伙伴们快和小编一起来练就一双火眼精金。 选咖啡豆和选茶叶的标准差不多。想要最昂贵最讲究的茶叶，你需要到原产地去买当年产的质量最好的新茶。 发表于2015年02月13日
咖啡常识 六个步骤学会品尝及鉴定咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 六个步骤学会品尝及鉴定咖啡》咖啡知识内容，咖啡常识 六个步骤学会品尝及鉴定咖啡有关的风味和产地信息。经过适当的烘焙及标准的萃取后，咖啡外观看起来都是一样飘散的蒸气及深咖啡色的液体。但仔细品尝后，却可发现有完全不同的特性。这些特性又会因为产地的不同、种植高度的差异、土壤的种类、气候状态的微量变化、雨水的多寡等因素所影响。就如同好酒般一样， 发表于2015年02月13日
精品咖啡知识 两种不同的爪哇咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡知识 两种不同的爪哇咖啡豆》咖啡知识内容，精品咖啡知识 两种不同的爪哇咖啡豆有关的风味和产地信息。一种是以地域命名，比如来自印尼爪哇岛的爪哇豆。另一种则是以咖啡豆的品种命名，比如来自美洲尼加拉瓜的爪哇种咖啡豆。所以同叫爪哇，但豆子品种是不同的，风味亦完全不同哦。下面有尼加拉瓜爪哇种豆的一些资料，大家可以看看。 发表于2015年02月13日
精品咖啡豆基础常识 世界著名咖啡豆大全风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆基础常识 世界著名咖啡豆大全》咖啡知识内容，精品咖啡豆基础常识 世界著名咖啡豆大全有关的风味和产地信息。夏威夷科纳 咖啡总能跟浪漫联系到一起，咖啡往往能带来爱情，咖啡到咱们中国不是一年两年的事了，对于咖啡，你的了解有多少呢? 咖啡对于咱们国人来说都认为是一种奢侈的饮料。其实当你成了咖啡的忠实Fans，把咖啡馆搬进家的时候，会发现其实咖啡是一种味美而 发表于2015年02月13日
精品咖啡豆处理方法 什么是咖啡豆蜜处理法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆处理方法 什么是咖啡豆蜜处理法》咖啡知识内容，精品咖啡豆处理方法 什么是咖啡豆蜜处理法有关的风味和产地信息。几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。 在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上 发表于2015年02月13日
手冲咖啡基础常识 法兰绒手冲咖啡教程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡基础常识 法兰绒手冲咖啡教程》咖啡知识内容，手冲咖啡基础常识 法兰绒手冲咖啡教程有关的风味和产地信息。法兰绒手冲咖啡使用法兰绒滤网的手冲咖啡方法，某日剧咖啡店里有这个镜头。手冲咖啡的冲水壶可以和盛咖啡的咖啡壶一样，这样看起来也颇有意思。 但是法兰绒手冲咖啡滤网，不好保留卫生状况。但偶尔用用法兰绒手冲咖啡也是不错的。 法兰绒手冲咖啡冲泡方式： 发表于2015年02月13日
手冲咖啡的步骤 手把手教你手冲咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡的步骤 手把手教你手冲咖啡》咖啡知识内容，手冲咖啡的步骤 手把手教你手冲咖啡有关的风味和产地信息。手冲咖啡，这种方式下冲煮出的咖啡口感总是那么的干净，从弧形的壶嘴流出热水冲入咖啡粉质的那一刻，咖啡的香气也跟着散发出来。完美曲线的复古宫廷壶，空气中漫漫的香气，站的笔直小心翼翼用流水画着圈圈的咖啡师，总觉得这种冲煮方式特别的优雅!不过有很多 发表于2015年02月13日
咖啡豆常识 世界知名单品咖啡豆及其产地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆常识 世界知名单品咖啡豆及其产地》咖啡知识内容，咖啡豆常识 世界知名单品咖啡豆及其产地有关的风味和产地信息。拉丁美洲单品咖啡豆(中南美洲) 巴西：山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安纳(Mogiana) 墨西哥：科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、维斯特拉(Huixtla)、普卢马科 发表于2015年02月13日
咖啡是健康的饮料 咖啡的药理作用新发现风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡是健康的饮料 咖啡的药理作用新发现》咖啡知识内容，咖啡是健康的饮料 咖啡的药理作用新发现有关的风味和产地信息。咖啡、茶叶与可可并列为当今世界三大饮料。咖啡中含有咖啡因、多酚物质、芳香油与树脂等多种成分。其中咖啡因可使脑神经兴奋。饮咖啡具有提神作用原因即在于此。 咖啡因药理作用 近据国外医学杂志报道，常饮咖啡还能预防帕金森氏症(一种退行性大脑神经病变疾 发表于2015年02月13日
广州特色咖啡馆推荐- 郁源咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《广州特色咖啡馆推荐- 郁源咖啡》咖啡知识内容，广州特色咖啡馆推荐- 郁源咖啡有关的风味和产地信息。浓郁，源于咖啡郁源咖啡不仅仅是一间咖啡屋，也是一家小型咖啡豆烘焙坊。2005年进入广州开始，一直坚持烘焙来自世界各地的咖啡豆。郁源坚持新鲜烘焙的咖啡最佳饮用期间是烘焙好后的7天，所以郁源咖咖啡 地址：广州天河区体育西横街156号 电话：020-85515615 发表于2015年02月13日
广州特色咖啡馆推荐- 安地斯咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《广州特色咖啡馆推荐- 安地斯咖啡》咖啡知识内容，广州特色咖啡馆推荐- 安地斯咖啡有关的风味和产地信息。地王广场满记对面，环境方面舒适装饰有点欧风，周围挺热闹的，出品方面一直都挺不错的、价格方面也不算太贵，附近的小伙伴有空可以过去试一试哦! 广州市较西场路26号地王广场B1楼1013铺 020-83706479 发表于2015年02月13日
