咖啡基础知识 咖啡的种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 咖啡的种类》咖啡知识内容，咖啡基础知识 咖啡的种类有关的风味和产地信息。咖啡在生物属类名为coffea。该属类是栖草科(Rubiaceae)的一员，它有500多个种类，6000多个品种，其中多数是热带树木和灌木。 从饮用者的角度说，咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡(Arabica)和罗百氏特(Robusta)是较常见的。 阿拉比卡种占了世界总产量的70% 发表于2014年11月04日
咖啡文化与故事 咖啡起源的传说风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化与故事 咖啡起源的传说》咖啡知识内容，咖啡文化与故事 咖啡起源的传说有关的风味和产地信息。目前咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料，然而在找寻咖啡漫漫的旅途上，似乎可以感受到难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史?静寂的森林深处悄悄自生的咖啡，到底是如何被人们发现而广为世界各地所接受的呢?还有，如何开始栽培的呢?在无数的咖啡发现传说中， 发表于2014年11月04日
咖啡基础常识 详解喝咖啡礼仪风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 详解喝咖啡礼仪》咖啡知识内容，咖啡基础常识 详解喝咖啡礼仪有关的风味和产地信息。怎样拿咖啡杯? 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时，砂糖可 发表于2014年11月04日
咖啡基础常识 一颗咖啡豆所含的成分风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 一颗咖啡豆所含的成分》咖啡知识内容，咖啡基础常识 一颗咖啡豆所含的成分有关的风味和产地信息。脂肪： 咖啡内的脂肪分为好多种，而其中最主要的是酸性脂肪和挥发性脂肪;酸性脂肪是指脂肪中含有酸，其酸性的强弱会因咖啡种类不同而异。挥发性脂肪是咖啡香 气的主要来源，散发四十种芳香物质，是极复杂又微妙的成份。 糖份： 咖啡豆所含的糖分约有百分之八 发表于2014年11月04日
咖啡研究 喝咖啡可以治疗干眼症风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡研究 喝咖啡可以治疗干眼症》咖啡知识内容，咖啡研究 喝咖啡可以治疗干眼症有关的风味和产地信息。日本东京大学医学院的研究人员对78位干眼症患者进行了研究。在第一阶段，研究人员先让其中一半患者服用含咖啡因药丸，另一半患者则服用安慰剂。 最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿 发表于2014年11月04日
咖啡研究 瑞士发现喝咖啡可能利于降血压风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡研究 瑞士发现喝咖啡可能利于降血压》咖啡知识内容，咖啡研究 瑞士发现喝咖啡可能利于降血压有关的风味和产地信息。新华网日内瓦4月24日电(记者杨京德 吴陈)瑞士的一项研究结果显示，常喝咖啡对于降低血压可能有积极作用，但吸烟会抵消这种作用。 瑞士洛桑沃州大学的研究人员在新一期英国学术期刊《人类分子遗传学》上发表报告说，他们调查了1.6万人的血压、喝咖啡习惯和体 发表于2014年11月04日
咖啡健康生活 常喝咖啡可降低患基底细胞癌风险风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡健康生活 常喝咖啡可降低患基底细胞癌风险》咖啡知识内容，咖啡健康生活 常喝咖啡可降低患基底细胞癌风险有关的风味和产地信息。美国哈佛大学医学院研究人员日前完成的研究显示，常喝含咖啡因的咖啡有助于降低患常见皮肤癌基底细胞癌的风险。 新华网华盛顿7月6日电(记者任海军)美国哈佛大学医学院研究人员日前完成的研究显示，常喝含咖啡因的咖啡有助于降低患常见皮肤癌基底细胞癌的风险 发表于2014年11月04日
咖啡健康 喝完咖啡40分钟后再运动效果最好风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡健康 喝完咖啡40分钟后再运动效果最好》咖啡知识内容，咖啡健康 喝完咖啡40分钟后再运动效果最好有关的风味和产地信息。过量服用咖啡还会影响食欲，失眠，引发呕吐;使尿量增加，危害膀胱，继而引起尿道感染;导致动作失调，手发抖或讲话含混不清。 喝咖啡可以提高中枢神经的兴奋性，使头脑清醒，增加运动时的愉悦感，提高人在运动时的敏捷度，对运动是非常有利的。但需要注意的是 发表于2014年11月04日
咖啡健康生活 每天可以喝多少杯咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡健康生活 每天可以喝多少杯咖啡》咖啡知识内容，咖啡健康生活 每天可以喝多少杯咖啡有关的风味和产地信息。咖啡给健康带来的好处多还是害处多，争辩似乎一直在持续。每天该喝多少咖啡呢? 1杯咖啡 好处：希腊研究人员对485名65岁以上的老人进行研究后发现，每天1杯咖啡可以保持动脉健康、稳定血压。英国布里斯托大学对600位志愿者的调查也表明，每天1杯咖啡可以增强 发表于2014年11月04日
咖啡研究 喝咖啡或与死亡率有关联风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡研究 喝咖啡或与死亡率有关联》咖啡知识内容，咖啡研究 喝咖啡或与死亡率有关联有关的风味和产地信息。美国一项40万人参与的研究显示，相比完全不喝咖啡或极少喝咖啡的同龄人，每天习惯喝几杯咖啡的老年人死亡率低。 美国研究人员在最新一期《新英格兰医学杂志》周刊上刊文说，他们调用美国营养摄入数据，选取40万自1995年开始每年汇报食品摄入情况的50岁至71岁 发表于2014年11月04日
咖啡馆经营 拒绝久坐试试站着喝咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营 拒绝久坐试试站着喝咖啡》咖啡知识内容，咖啡馆经营 拒绝久坐试试站着喝咖啡有关的风味和产地信息。去过巴黎的人，大都知道咖啡馆有这样的玄机：如果坐下来喝一杯咖啡的价格是3欧，那么站着喝同一杯咖啡则只需要花费你1.8欧左右。店家深谙站着和坐着的区别，知道站着喝咖啡的人通常不会光顾很长时间，这样就能更快把店内的空间让给下一位顾客，自然就要给人 发表于2014年11月04日
咖啡健康生活 三合一即溶咖啡不宜多喝风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡健康生活 三合一即溶咖啡不宜多喝》咖啡知识内容，咖啡健康生活 三合一即溶咖啡不宜多喝有关的风味和产地信息。相当流行的三合一即溶咖啡是工业化的合成品，主要由砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成，营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华。 于肥胖者和正在减肥的人来说，虽然有少量报导指出 发表于2014年11月04日
研究发现老熬夜喝咖啡提不了神风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《研究发现老熬夜喝咖啡提不了神》咖啡知识内容，研究发现老熬夜喝咖啡提不了神有关的风味和产地信息。喝咖啡可提神醒脑，振奋精神，但是也会导致夜晚辗转难眠。据美国每日健康新闻网最新报道，《睡眠医学》杂志刊登美国一项新研究发现，咖啡因只影响习惯于早睡早起的百灵鸟型人群的睡眠，并不干扰爱熬夜的夜猫子型人群的睡眠。 新研究中，斯坦福大学研究人员要 发表于2014年11月04日
咖啡研究 咖啡也会导致类风湿性关节炎风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡研究 咖啡也会导致类风湿性关节炎》咖啡知识内容，咖啡研究 咖啡也会导致类风湿性关节炎有关的风味和产地信息。咖啡不但可以缓解疲劳，还能放松心情。可是，咖啡也应该喝适量，大量和咖啡因对人体是不好的。研究发现：咖啡很可能是类风湿关节炎的病因之一。 很多人都怀疑这研究的真实性，虽然目前尚未有足够的证据证明喝咖啡是导致类风湿关节炎的病因，不过这是首次发现 发表于2014年11月04日
咖啡健康 长期饮用咖啡可降低糖尿病发病率风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡健康 长期饮用咖啡可降低糖尿病发病率》咖啡知识内容，咖啡健康 长期饮用咖啡可降低糖尿病发病率有关的风味和产地信息。研究认为:长期每天饮用4杯左右的咖啡,可抑制体内有害的蛋白质变化,使糖尿病的患病几率减少50%。 日前,从华中科技大学传出消息,该校同济医学院药学院黄昆教授带领的科研团队研究认为:长期每天饮用4杯左右的咖啡,可抑制体内有害的蛋白质变化,使糖尿病的患病几 发表于2014年11月04日
咖啡健康 德国研究发现喝咖啡与慢性病无关风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡健康 德国研究发现喝咖啡与慢性病无关》咖啡知识内容，咖啡健康 德国研究发现喝咖啡与慢性病无关有关的风味和产地信息。德国一项研究显示，喝咖啡与心脏 发表于2014年11月04日
咖啡研究 美研究称咖啡不增加高血压风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡研究 美研究称咖啡不增加高血压》咖啡知识内容，咖啡研究 美研究称咖啡不增加高血压有关的风味和产地信息。据国外媒体最新报道，美国《临床营养学杂志》刊登一项新研究发现，喝咖啡或许并不会导致高血压危险。 高血压与心脏 发表于2014年11月04日
咖啡研究 咖啡因能缓解阿尔茨海默病风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡研究 咖啡因能缓解阿尔茨海默病》咖啡知识内容，咖啡研究 咖啡因能缓解阿尔茨海默病有关的风味和产地信息。研究人员以18个月大且出现阿尔茨海默病症状的高龄实验鼠为研究对象，给它们喂混有咖啡因的水，结果发现实验鼠症状有所缓解。实验鼠摄取咖啡因的量相当于人每天喝5杯咖啡。 在如此连续喂水一个月后，研究人员测试实验鼠的认知、运动等8个方面的能力。在寻找目 发表于2014年11月04日
咖啡常识 咖啡渣可除去污物的有毒气味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 咖啡渣可除去污物的有毒气味》咖啡知识内容，咖啡常识 咖啡渣可除去污物的有毒气味有关的风味和产地信息。在美国《危险原料》杂志中，纽约市立大学的研究者发表研究报告称，咖啡渣可以吸收氢硫化物气体，污物闻起来如此恶臭难闻多是由这些气体引起的。 全球的咖啡爱好者有好消息了：他们丢弃的大量咖啡渣有助于除去污物的有毒气味。在美国《危险原料》杂志中，纽约 发表于2014年11月04日
咖啡研究 母乳喂养时摄入咖啡因可能伤害婴儿风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡研究 母乳喂养时摄入咖啡因可能伤害婴儿》咖啡知识内容，咖啡研究 母乳喂养时摄入咖啡因可能伤害婴儿有关的风味和产地信息。婴儿不能非常好地代谢或排泄咖啡因，所以母亲母乳喂养期间摄取咖啡因可能导致婴儿积累咖啡因和患上诸如失眠(wakefulness)和烦躁(irritability)之类的症状。 咖啡因化学结构式，图片来自维基共享资源。 根据发表在得到同行评鉴的Journal of Caffeine Research 发表于2014年11月04日
