咖啡制作 花式咖啡 卡布奇诺风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作 花式咖啡 卡布奇诺》咖啡知识内容，咖啡制作 花式咖啡 卡布奇诺有关的风味和产地信息。卡布奇诺介绍： 20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就象圣芳济教会(Capuchin)的修士在深褐色的外衣上覆上一条头 发表于2014年09月05日
咖啡制作 花式咖啡 拿铁咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作 花式咖啡 拿铁咖啡》咖啡知识内容，咖啡制作 花式咖啡 拿铁咖啡有关的风味和产地信息。拿铁咖啡介绍： 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通 发表于2014年09月05日
咖啡制作 花式咖啡 意式浓缩咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作 花式咖啡 意式浓缩咖啡》咖啡知识内容，咖啡制作 花式咖啡 意式浓缩咖啡有关的风味和产地信息。意式浓缩咖啡介绍： Espresso是意式咖啡的精髓，做法起源于意大利，欧洲人视它如生命。Espresso是利用蒸汽的压力，瞬间抽取咖啡液。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作的，所以它是检验一杯咖啡品质好坏的关键。当然Espresso还有其它的意义： 发表于2014年09月05日
咖啡豆 哥伦比亚SUPREMO级咖啡生豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 哥伦比亚SUPREMO级咖啡生豆》咖啡知识内容，咖啡豆 哥伦比亚SUPREMO级咖啡生豆有关的风味和产地信息。哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口国，而罗布斯塔咖啡却很少种植。它也是世界上最大的水洗咖啡豆(Washed beans)出口国。与其他生产国相比，哥伦比亚更 发表于2014年09月05日
咖啡豆 尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE》咖啡知识内容，咖啡豆 尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE有关的风味和产地信息。尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜咖啡豆，即竞赛得奖咖啡豆，产量很少，比较难得。外观非常整洁，基本不用挑拣，建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nicaragua，因多湖泊、火山，故有火山湖泊之 发表于2014年09月05日
四个小技巧辨别咖啡豆是否新鲜风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《四个小技巧辨别咖啡豆是否新鲜》咖啡知识内容，四个小技巧辨别咖啡豆是否新鲜有关的风味和产地信息。鼻闻：新奇的咖啡豆闻之有浓喷香，反之则无味或气息欠安。 眼看：好的咖啡豆外形完整、个头丰硕。反之则外形残缺纷歧。 手压：新奇的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有喷香味飘出。 颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带酸 发表于2014年09月05日
咖啡豆 埃塞俄比亚（衣索比亚）摩卡咖啡生豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 埃塞俄比亚（衣索比亚）摩卡咖啡生豆》咖啡知识内容，咖啡豆 埃塞俄比亚（衣索比亚）摩卡咖啡生豆有关的风味和产地信息。阿拉伯克咖啡的故乡，生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索比亚(埃塞俄比亚)摩卡，它有着与葡萄酒相似的酸味，香浓，且产量颇丰。 衣索比亚也借道隔着红海对望的邻国也门的摩卡港外销咖啡，因此衣索比亚日晒处理咖啡也经常被称为摩 发表于2014年09月05日
咖啡豆表面轻松分辨咖啡豆的好坏风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆表面轻松分辨咖啡豆的好坏》咖啡知识内容，咖啡豆表面轻松分辨咖啡豆的好坏有关的风味和产地信息。好的咖啡豆：外形整洁、光华亮光，采用单炒烘焙. 冲煮后喷香醇,后劲足。 欠好的咖啡豆：外形纷歧，且个体残缺不完整. 冲煮后淡喷香，不够甘醇。 发表于2014年09月05日
咖啡豆 坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆》咖啡知识内容，咖啡豆 坦桑尼亚PB咖啡生豆/Peaberry圆豆有关的风味和产地信息。大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅鲁山(Mt. Meru)一带，通常称作「克里曼佳罗」，偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁沙(Arusha)为名。另外在国境南侧，也生产一点水洗阿拉比卡豆，以附近的大城贝亚( 发表于2014年09月05日
咖啡豆 印尼爪哇罗布斯塔生豆Indonesia Java Robusta风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 印尼爪哇罗布斯塔生豆Indonesia Java Robusta》咖啡知识内容，咖啡豆 印尼爪哇罗布斯塔生豆Indonesia Java Robusta有关的风味和产地信息。在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮(Djampit)是最有名气的，这些豆子和其他印尼豆类似，但酸味较明显，质感也不那 发表于2014年09月05日
咖啡制作 花式咖啡 市面上常见的26款花式咖啡和配方风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作 花式咖啡 市面上常见的26款花式咖啡和配方》咖啡知识内容，咖啡制作 花式咖啡 市面上常见的26款花式咖啡和配方有关的风味和产地信息。1、爱尔兰咖啡 Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士忌 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20cc 烫一下杯子，将杯子擦拭干净后，里面放进白砂糖，爱尔兰威士忌，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面(使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌)。 发表于2014年09月05日
咖啡品尝常用词语风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡品尝常用词语》咖啡知识内容，咖啡品尝常用词语有关的风味和产地信息。风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 咖啡的酸度不 发表于2014年09月05日
咖啡制作 花式咖啡 鸳鸯咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作 花式咖啡 鸳鸯咖啡》咖啡知识内容，咖啡制作 花式咖啡 鸳鸯咖啡有关的风味和产地信息。鸳鸯咖啡介绍： 鸳鸯是恩爱夫妻的象征。湖面上的鸳鸯，总是出双入对在水面嬉戏，悠然自得。鸳鸯一旦结为配偶，便相互陪伴终生，即使一方不幸死亡，另一方也不再寻觅新的配偶，而是孤独凄凉地度过余生。鸳鸯咖啡与鸳鸯火锅的创意相似，是两种饮品的和谐共融。 发表于2014年09月05日
咖啡制作 花式咖啡 西班牙咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作 花式咖啡 西班牙咖啡》咖啡知识内容，咖啡制作 花式咖啡 西班牙咖啡有关的风味和产地信息。西班牙咖啡介绍： 介绍完了玛莎克兰咖啡，今天给大家带来这款西班牙咖啡。西班牙是世界上最热情的国家之一。西班牙人有着公牛一般的狂热，也有斗牛士一般的冷静。他们喜爱蜂蜜制品热饮，也喜欢咖啡的微苦味道。在西班牙瓦伦西亚的阿尔塔米拉洞窟里，至今保留 发表于2014年09月05日
咖啡制作 花式咖啡 玛莎克兰咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作 花式咖啡 玛莎克兰咖啡》咖啡知识内容，咖啡制作 花式咖啡 玛莎克兰咖啡有关的风味和产地信息。玛莎克兰咖啡介绍： 这款咖啡其实和柠檬咖啡很相似，但味道却大相径庭哦。说到玛莎克兰咖啡还有个美丽的传说呢。 传说在很久以前，一场激烈的战争在阿拉伯和法国之间展开。一位阿拉伯军人在作战时被法国人困在了阿尔及利亚城中。他疲惫不堪，对生的无望和对 发表于2014年09月05日
咖啡制作 花式咖啡 玛利亚咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作 花式咖啡 玛利亚咖啡》咖啡知识内容，咖啡制作 花式咖啡 玛利亚咖啡有关的风味和产地信息。玛利亚咖啡 上一期我们分享了酸奶咖啡的制作方法，相信尝试过的朋友一定会爱上酸奶和咖啡的结合。今天这款玛丽亚咖啡，嫩白的奶油上点缀上鲜艳的玫瑰花瓣，绝对让你一见倾心。 玛利亚咖啡制作工具及原料： 1、黑咖啡100毫升。 2、薄荷力娇酒一盎司。 3、奶油 发表于2014年09月05日
咖啡制作 花式咖啡 酸奶咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作 花式咖啡 酸奶咖啡》咖啡知识内容，咖啡制作 花式咖啡 酸奶咖啡有关的风味和产地信息。酸奶咖啡介绍： 上篇介绍了啤酒咖啡啡友们喝醉了吗?哈哈。 今天带来的这款酸奶配咖啡又是一款搭配了常用饮料的混合咖啡饮品。酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鲜牛奶为原料，经过巴氏杀茵后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但 发表于2014年09月05日
咖啡鸡尾酒 (5)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡鸡尾酒 (5)》咖啡知识内容，咖啡鸡尾酒 (5)有关的风味和产地信息。金万利香橙白兰地咖啡 Cafe Grand Marnier (法国、英国) 深培的咖啡 100cc 金万利香橙白兰地 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中放入金万利香橙白兰地，注入咖啡，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。 金万利香橙白兰地属橙香型利口酒，在法国和英国一般兑在咖啡中引用。特别 发表于2014年09月05日
咖啡鸡尾酒 (4)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡鸡尾酒 (4)》咖啡知识内容，咖啡鸡尾酒 (4)有关的风味和产地信息。小豆蔻咖啡 Kaffee Cardamom Scandinavina (北欧各国) 略微深培的咖啡 120cc 干邑或其他白兰地酒 15cc 甜橙酒 10cc 小豆蔻 5粒 方糖 2块 先将杯、干邑白兰地、甜橙酒烫好。杯中倒入干邑酒、甜橙酒，放进小豆蔻、方糖后点着或(房间光线要暗)。酒精燃烧完毕在 发表于2014年09月05日
咖啡鸡尾酒 (3)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡鸡尾酒 (3)》咖啡知识内容，咖啡鸡尾酒 (3)有关的风味和产地信息。奥莱咖啡 Cafe Ole !(墨西哥) 略微深培的咖啡 75cc 咖啡甜酒 10cc 龙舌兰酒 10cc 搅拌奶油 20cc 朱古力屑 一茶勺 桂皮棒 一根 杯中倒入咖啡甜酒和龙舌兰酒，注入咖啡。将搅拌奶油浮盖后，撒上朱古力屑。最后，插上一根桂皮棒。 「奥莱」是斗牛是发出的吆喝声 发表于2014年09月05日
