何谓咖啡的“三原种” ？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《何谓咖啡的“三原种” ？》咖啡知识内容，何谓咖啡的“三原种” ？有关的风味和产地信息。在地球上的众多植物中，咖啡属植物至少有四十多个种，但其中较实用的栽培种就是通称的三原种，分别是阿拉比卡种.罗布斯塔种.利比里卡种,而现在这个顺序也就是它们品质优劣的顺序.香味最好的是阿拉比卡种，而且它的咖啡因含量只有罗布斯塔种的一半，目前阿拉 发表于2014年09月05日
品尝咖啡的最好方法是喝“黑咖啡”？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《品尝咖啡的最好方法是喝“黑咖啡”？》咖啡知识内容，品尝咖啡的最好方法是喝“黑咖啡”？有关的风味和产地信息。有一种说法是懂得喝不加奶精、糖的黑咖啡，才是品尝咖啡的行家。其实咖啡并没有固定的正确喝法，如中东或非洲国家的咖啡，还以添加肉桂、姜等香科为特色。以一杯好咖啡而言，黑咖啡的品尝方式的确可以享受到其原有的均衡浓郁风味，而奶精能够除去一些涩味， 发表于2014年09月05日
哪些人不适合饮用咖啡？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哪些人不适合饮用咖啡？》咖啡知识内容，哪些人不适合饮用咖啡？有关的风味和产地信息。有脑血管瘤患者不适合喝咖啡，心脏病患应喝不含或低咖啡因的咖啡，因为咖啡因会增加心跳速度而造成心脏缺氧。此外皮肤病患者及有胃病者应尽量少喝咖啡，才不致因过量而导致病情恶化。糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡，以免加重病情。美国食品及药物管 发表于2014年09月05日
咖啡是美容杀手？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡是美容杀手？》咖啡知识内容，咖啡是美容杀手？有关的风味和产地信息。到目前为止，并没有任何一项研究结果显示咖啡中的咖啡因、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有绝对的关系。相反地，适量的咖啡因会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘，并能够改善皮肤的粗糙现象。关于咖啡因能加速新陈代谢，有一说是咖啡会加速燃烧卡洛里 发表于2014年09月05日
咖啡是否会造成钙质流失？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡是否会造成钙质流失？》咖啡知识内容，咖啡是否会造成钙质流失？有关的风味和产地信息。近年来由于国人对于钙质流失和骨质疏松的问题越来越重视，对于咖啡也产生相当的疑惑。至于咖啡因的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质的排泄。因此在此建议咖啡爱 发表于2014年09月05日
冰淇淋咖啡的做法, affogato的做法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《冰淇淋咖啡的做法, affogato的做法》咖啡知识内容，冰淇淋咖啡的做法, affogato的做法有关的风味和产地信息。什么是Affogato咖啡 Affogato咖啡的做法极其简单，不过一杯好的Affogato却不是谁都能做出来的!这其中涉及到咖啡的提取和选择合适的ice cream(冰淇淋)或者gelato(意大利冰淇淋)。好了，现在来介绍下如何做Affogato咖啡吧。 Affogato的做法 材料： 冰淇淋(可选 发表于2014年09月05日
咖啡基础知识 关于咖啡树风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 关于咖啡树》咖啡知识内容，咖啡基础知识 关于咖啡树有关的风味和产地信息。咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的长绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度 发表于2014年09月05日
咖啡饮料的种类（扫盲）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡饮料的种类（扫盲）》咖啡知识内容，咖啡饮料的种类（扫盲）有关的风味和产地信息。咖啡 咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂，如巧克力、酒、薄荷、丁香、檸檬汁、奶油等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类 黑咖啡：又称清咖啡，只含咖啡 白咖啡：在咖啡中加入牛奶 卡普奇诺：又称牛奶咖啡，蒸汽加压煮 发表于2014年09月05日
世界各国饮用咖啡的传统文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界各国饮用咖啡的传统文化》咖啡知识内容，世界各国饮用咖啡的传统文化有关的风味和产地信息。中东地区 人们执着于基本的饮用方式，他们将咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast)，通常研磨成极细的粉末，然后煮沸几次再加入糖即成为一小杯极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡。人们以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这一小杯咖啡。 南欧人及拉丁美洲 市区 发表于2014年09月05日
咖啡基础知识 咖啡的品味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 咖啡的品味》咖啡知识内容，咖啡基础知识 咖啡的品味有关的风味和产地信息。咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。 气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。 最基本的味道有：酸味、苦味 发表于2014年09月05日
云南小粒咖啡种植的植物学特征风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南小粒咖啡种植的植物学特征》咖啡知识内容，云南小粒咖啡种植的植物学特征有关的风味和产地信息。一、根 咖啡属浅根作物，用种子繁殖的植株为圆锥根系。从品种上看，小粒种、中粒种的根较浅，大粒种的根较深。云南小粒咖啡3~4年生结果树，主根深70cm左右。从主根长出侧根，呈水平生长的称水平侧根，向下生长的为垂直侧根，从侧根抽生的根分别称为二级侧根 发表于2014年09月05日
种植咖啡树对生态环境的要求风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《种植咖啡树对生态环境的要求》咖啡知识内容，种植咖啡树对生态环境的要求有关的风味和产地信息。小粒种咖啡原产于非洲北部的埃塞俄比亚热带雨林下层，气温较低，年平均气温20度。中粒种咖啡原产地在赤道附近。因此，小粒种咖啡比中粒种咖啡耐寒性强，适应性较广。中粒种咖啡要求温度略高的环境。 发表于2014年09月05日
咖啡的生产历史及现状风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的生产历史及现状》咖啡知识内容，咖啡的生产历史及现状有关的风味和产地信息。一、世界咖啡生产历史 咖啡原产于非洲北部和中部的热带地区。栽培历史已有2000多年，公元前525年，阿拉伯人已经开始种植。最初，咖啡豆只用于咀嚼，公元890年，阿拉伯商人把咖啡带到也门，第一次制作成饮料。至13世纪，阿拉伯人已经盛行炒食咖啡的习惯，但到 发表于2014年09月05日
咖啡的经济价值风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的经济价值》咖啡知识内容，咖啡的经济价值有关的风味和产地信息。咖啡是国际贸易中继石油之后的第二大原料产品，也是世界最大宗的热带食品原料之一。咖啡最常用作饮料，在世界三大饮料中，咖啡的消费量最大。目前，以咖啡为原料的食品有上百种，这些咖啡食品因消费方便和富有营养而大受消费者的青睐。 发表于2014年09月05日
咖啡豆完全接触！风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆完全接触！》咖啡知识内容，咖啡豆完全接触！有关的风味和产地信息。刚从咖啡园摘下来的咖啡，连枝带叶带咖啡果，咖啡果绝对新鲜，果肉还保持鲜甜的味道，经过本人一番解剖，将咖啡的构造完整、彻底展现出来。现与各位朋友共享！ 发表于2014年09月05日
制作精品咖啡技巧 教你怎样打奶泡？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作精品咖啡技巧 教你怎样打奶泡？》咖啡知识内容，制作精品咖啡技巧 教你怎样打奶泡？有关的风味和产地信息。大家都知道,除掉其他因素，打出来的牛奶沫的质量在很大程度上要影响一杯咖啡的好坏。 如何才能打出细腻有光泽,均匀又有足够量的牛奶沫呢? 整个过程分为两个阶段，1:stretching 2:spinning 阶段一 streching 首先，确保所用的器具，器皿和咖啡机是干净的。 然 发表于2014年09月05日
