咖啡器具 使用 虹吸壶详解风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡器具 使用 虹吸壶详解》咖啡知识内容，咖啡器具 使用 虹吸壶详解有关的风味和产地信息。制作虹吸壶咖啡时使用的工具 虹吸壶煮出来的咖啡味道更为醇厚，因为大量的咖啡油脂都溶解在咖啡液当中，所以虹吸壶做出的咖啡更为醇厚，味道也更为香浓。 大部分朋友所拥有的都是所谓三人份量的虹吸壶，先不说这是不是三人粉量的吧，但是在您制作的时候需要 发表于2014年09月09日
咖啡器具 自动加热的咖啡杯风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡器具 自动加热的咖啡杯》咖啡知识内容，咖啡器具 自动加热的咖啡杯有关的风味和产地信息。Burning Cup 是由设计师Ryan Jongwoo Choi 设计的一款杯子，将错酸钠内嵌于咖啡杯内，利用醋酸钠遇热时会形成液态，遇冷时会变成固态的原理，只需按下黄色按钮，醋酸钠就会生成加热的作用，凉了的咖啡就会自行加热，非常方便。 发表于2014年09月09日
咖啡器具 Expobar 爱宝 leva 双锅炉意式咖啡机风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡器具 Expobar 爱宝 leva 双锅炉意式咖啡机》咖啡知识内容，咖啡器具 Expobar 爱宝 leva 双锅炉意式咖啡机有关的风味和产地信息。品名：乐法leva 双锅炉香浓咖啡机(Office Leva 1GR 2 Boilers) 品牌：Expobar.爱宝(Spain.Expobar) 型号：CREM8000L2R 参数： 规格：260*460*420mm H; 电源：220V,2*1200W; 冲泡头数：1组; 锅炉容量：2*1.4升铜质锅炉; 水箱容量： 2.9升; 水泵种类： 旋转泵; 发表于2014年09月09日
咖啡器具 Pacific Coffee首款胶囊咖啡机亮相风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡器具 Pacific Coffee首款胶囊咖啡机亮相》咖啡知识内容，咖啡器具 Pacific Coffee首款胶囊咖啡机亮相有关的风味和产地信息。10月17日，Pacific Coffee于中国内地推出首部自家品牌的胶囊机以及多达9款不同口味的饮料胶囊系列，并与著名设计师画家艺术家刘野先生共同推出最别具艺术家设计风格的产品，参与苗圃行动助学计划的慈善义卖活动中，于2012年10月17日举行产品发布会。 活动开 发表于2014年09月09日
意大利半自动咖啡机 使用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意大利半自动咖啡机 使用》咖啡知识内容，意大利半自动咖啡机 使用有关的风味和产地信息。欲善其事先利其器这是我用的机器，24小时不关机，每天早上用半个小时热身。是我的妾，有一点点不对劲我都能感觉打开机器的蒸汽，把杯子烘热 ESPRESSO的制作过程 打开机器的蒸汽，把杯子烘热 手柄压粉，填实 ESPRESSO品质的好坏其实取决于机器的质量-咖啡粉的 发表于2014年09月09日
咖啡烘焙 咖啡豆烘焙前的咖啡生豆的选择风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙 咖啡豆烘焙前的咖啡生豆的选择》咖啡知识内容，咖啡烘焙 咖啡豆烘焙前的咖啡生豆的选择有关的风味和产地信息。 发表于2014年09月09日
（转）闻香观色品咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《（转）闻香观色品咖啡》咖啡知识内容，（转）闻香观色品咖啡有关的风味和产地信息。你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶;你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖 发表于2014年09月09日
咖啡烘焙 关于精品咖啡豆烘焙的重要性风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙 关于精品咖啡豆烘焙的重要性》咖啡知识内容，咖啡烘焙 关于精品咖啡豆烘焙的重要性有关的风味和产地信息。 发表于2014年09月09日
咖啡入门知识 关于新手怎样选择咖啡磨豆机技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡入门知识 关于新手怎样选择咖啡磨豆机技巧》咖啡知识内容，咖啡入门知识 关于新手怎样选择咖啡磨豆机技巧有关的风味和产地信息。在家自己煮咖啡，味道的好坏不但取决于咖啡豆的好坏，磨豆机也起了极大的作用！ 发表于2014年09月09日
意式咖啡Espresso咖啡豆的研磨知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡Espresso咖啡豆的研磨知识》咖啡知识内容，意式咖啡Espresso咖啡豆的研磨知识有关的风味和产地信息。在中东地区，人们还是用捣碎的方法来把豆子敲成大小不一的颗粒，但在大多数的人已逐渐使用磨豆机的时候， 贝拉一沙瓦林亲自做了个实验，是捣碎的好喝还是研磨较佳，同为求公信，并同时请了美食监赏家品尝这两种咖啡，最后大家都认为捣碎了的咖啡粉比研磨的咖 发表于2014年09月09日
咖啡豆烘焙后该怎样保存咖啡豆？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆烘焙后该怎样保存咖啡豆？》咖啡知识内容，咖啡豆烘焙后该怎样保存咖啡豆？有关的风味和产地信息。烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日照等而加速变质。尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。因此，为了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了一 发表于2014年09月05日
精品咖啡冲煮前为什么要现磨咖啡？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡冲煮前为什么要现磨咖啡？》咖啡知识内容，精品咖啡冲煮前为什么要现磨咖啡？有关的风味和产地信息。当你闻到咖啡粉的香味的时候，就表明它正在变质，咖啡里的精华正在减少。 发表于2014年09月05日
咖啡文化 关于咖啡来源的历史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 关于咖啡来源的历史》咖啡知识内容，咖啡文化 关于咖啡来源的历史有关的风味和产地信息。咖啡可被追溯的历史大概可以到公元十世纪，不过那些都是不可考证的历史。例如广为传播的牧羊人的故事，跨越沙漠的僧侣故事等等。真正有据可查的是咖啡豆的传播时间，也就是从非洲传到欧洲乃至全世界，大概是公元十六-十七世纪左右的事，众所周知那是大航海的 发表于2014年09月05日
目前常见的烘焙机类型及主要品牌风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《目前常见的烘焙机类型及主要品牌》咖啡知识内容，目前常见的烘焙机类型及主要品牌有关的风味和产地信息。(一)常见烘焙机类型 1.热风式 热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气，再让空气通过一个加热线圈使其温度升高，利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆，热风不但可以提供烘焙时所需要的温度，也可以利用气流的力量翻搅咖啡豆，一举两得。 优点：热效率高，加热快，生豆 发表于2014年09月05日
单品咖啡与花式咖啡的比较风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《单品咖啡与花式咖啡的比较》咖啡知识内容，单品咖啡与花式咖啡的比较有关的风味和产地信息。很多人误解了咖啡拉花的味道不好喝。说什么拉花时间需要很长（那不叫拉花，那叫画图！）我认为的拉花就是在倒牛奶的时候通过手部晃动导致出现漂亮的图案，因为LATTE ART的中文意思是拿铁艺术！艺术是可以画的，但是咖啡拉花并不只是艺术而已，那是技术！所以 发表于2014年09月05日
如何才能打出多又质地细致的咖啡奶泡?风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何才能打出多又质地细致的咖啡奶泡?》咖啡知识内容，如何才能打出多又质地细致的咖啡奶泡?有关的风味和产地信息。关于如何打好一份好的奶泡，在此提供一个傻瓜奶泡法，就是钢杯内倒入一半的牛奶，让蒸气管与牛奶垂直于正中央或是钢杯缘，然后让蒸气头刚好接触牛奶表面，然后就打开蒸气至1/2处，不要移动钢杯，在牛奶到达50度时慢慢关闭，于60度时刚好关闭，最后温度会到达 发表于2014年09月05日
煮咖啡技术 虹吸壶煮咖啡需要注意的地方风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡技术 虹吸壶煮咖啡需要注意的地方》咖啡知识内容，煮咖啡技术 虹吸壶煮咖啡需要注意的地方有关的风味和产地信息。真正煮得好的虹吸式咖啡如同喝好茶一般，甘醇，顺口，芳香。 1. 下瓶要擦干，不能有水滴，否则会破裂。 2. 拔上座要朝右斜回正往上拔，切勿拔破裂。 3. 中间过滤网下面弹簧要拉紧，挂钩要钩住，要拨到正中央。 4. 插上座要往下插紧. 5. 水质：纯水，净水、磁 发表于2014年09月05日
什么是拿铁咖啡，如何做拿铁咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是拿铁咖啡，如何做拿铁咖啡》咖啡知识内容，什么是拿铁咖啡，如何做拿铁咖啡有关的风味和产地信息。拿铁一词是由latte翻译而来，而我们现代所指的latte却不是最初意大利人所指的，在意大利，拿铁一词是叫caffelatte，它的意思是coffe and milk，也就是咖啡和牛奶的结合。 拿铁咖啡是由浓缩咖啡(espresso)和牛奶沫(froth)按一定比例混合而成的，拿铁一般是盛 发表于2014年09月05日
精品咖啡烘焙的烘焙机种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡烘焙的烘焙机种类》咖啡知识内容，精品咖啡烘焙的烘焙机种类有关的风味和产地信息。直火式、半直火式(半热风式)、热风式 直火式: 为目前公认烘焙器具中最能引发咖啡本味的机型，其火源与咖啡豆有直接的接触，因此能使咖啡豆产生较佳的风味，不过其烘焙过程对成品有绝大的影响，也因此烘焙者本身必须具备一定的基础，但相对的此种机型也更能制 发表于2014年09月05日
咖啡烘焙知识 咖啡手网烘焙原理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙知识 咖啡手网烘焙原理》咖啡知识内容，咖啡烘焙知识 咖啡手网烘焙原理有关的风味和产地信息。自己动手，用手网直火烘焙咖啡豆的最大好处就是低成本，新鲜，即使不能保证非常的均匀。此外，可自由调节火力，方便观察豆子颜色的变化，也是咖啡爱好者热衷于此法的一个原因。 发表于2014年09月05日
