简单八步教你做出和店里一样唯美的拉花咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《简单八步教你做出和店里一样唯美的拉花咖啡》咖啡知识内容，简单八步教你做出和店里一样唯美的拉花咖啡有关的风味和产地信息。拉花咖啡，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。 发表于2014年08月30日
了解蓝山咖啡吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《了解蓝山咖啡吗？》咖啡知识内容，了解蓝山咖啡吗？有关的风味和产地信息。蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica)东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反 发表于2014年08月30日
咖啡拉花技巧-心形风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡拉花技巧-心形》咖啡知识内容，咖啡拉花技巧-心形有关的风味和产地信息。今天要说的是咖啡拉花中的心形拉花技巧，看会拉花的人拉花，感觉超级简单，但自已真上手来做的时候，才发现其实都不是看起来那么简单的。心形拉花的视频陈磊没有录制，劳烦朋友们可以去网上搜索视频观看。陈磊讲讲心形拉花中的几个技巧。 一、咖啡拉心的主要 发表于2014年08月30日
蓝山咖啡制作的一些个人见解风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《蓝山咖啡制作的一些个人见解》咖啡知识内容，蓝山咖啡制作的一些个人见解有关的风味和产地信息。这两天随着蓝山瓦伦福德咖啡的上线销售，许多朋友都在问我用什么器具、方法在家制作蓝山咖啡更正宗，我觉得这个问题要从两方面来看。 发表于2014年08月30日
清洗Espresso机器的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《清洗Espresso机器的方法》咖啡知识内容，清洗Espresso机器的方法有关的风味和产地信息。只要是咖啡液体会接触到的表面，咖啡油脂就会不断黏附上去。因为其化学性质不稳定，沈积的油脂很快就会变苦。当新煮的咖啡接触到这些陈年旧油，就会沾上腐臭的味道。 坏消息是：美国的咖啡馆普遍都存在机器很脏的问题。 好消息是：这个问题很好解决，只要勤 发表于2014年08月30日
冲煮咖啡的水温--好咖啡的条件风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《冲煮咖啡的水温--好咖啡的条件》咖啡知识内容，冲煮咖啡的水温--好咖啡的条件有关的风味和产地信息。水温控制的好坏，绝对影响一杯咖啡能否保存的住豆子中的美味物质。你的咖啡煮的越好， 水温这个终极问题也就变的越棘手。水温严重影响咖啡的好坏，但是水温很难控制。 水温不太好量，因为espresso机器的冲煮水温度高于200℉，水量又少，而量测的动作或多或少 发表于2014年08月30日
咖啡杯测90+风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡杯测90+》咖啡知识内容，咖啡杯测90+有关的风味和产地信息。NinetyPlus，直译过来就是90+，意思是这家年轻的咖啡公司出售杯测Cupping分数在90分以上的咖啡生豆。有的朋友可能觉得得分90分以上没什么了不起，但如果理解了这套Cupping的规则后就会闭上嘴巴：经过十多项严格要求的倒扣分制度，还能剩下90分的难度不亚于写 发表于2014年08月30日
喝咖啡时间状态不对也会令人疲惫风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡时间状态不对也会令人疲惫》咖啡知识内容，喝咖啡时间状态不对也会令人疲惫有关的风味和产地信息。很多人有早上喝咖啡习惯，也许这就是你疲惫不堪的原因。 发表于2014年08月30日
商用espresso机介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《商用espresso机介绍》咖啡知识内容，商用espresso机介绍有关的风味和产地信息。向谁买机器呢?------------- 在我举办的商业讲习会上，总是有很多人死钉着问：哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句：会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的，但是等你听过我真诚而深度的分析之后，你就会知道 会动 就是先决条件。 想开店做生意，在你砸 发表于2014年08月30日
做Espresso的磨豆机很重要风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《做Espresso的磨豆机很重要》咖啡知识内容，做Espresso的磨豆机很重要有关的风味和产地信息。Espresso 煮的不对劲的时候，常常很难找出确实原因。那是因为煮出好咖啡的变因太多，又彼此关连，只要有一点点出错（像是豆子不新鲜啦，热水温度不对啦）一杯espresso就毁了！而磨豆机的好坏，就是其中最重要的因素。 发表于2014年08月30日
环境因素改变的Espresso风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《环境因素改变的Espresso》咖啡知识内容，环境因素改变的Espresso有关的风味和产地信息。何谓变因------------- 在煮 espresso 个过程中，会影响 espresso 品质的因素，称之为变因。有些变因是人的技巧不同所造成的，有些变因就不易控制，像大自然的环境总是无时无刻不在变动，就是一例。面对这些不确定因素，吧台人员必须随时保持机动调整冲煮的 发表于2014年08月30日
Espresso原理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso原理》咖啡知识内容，Espresso原理有关的风味和产地信息。芳香成分容易消散------------- 研磨新鲜咖啡的时候所散发的丰富香味，几百年来 激发着诗人的纤细灵感。为了把这些香气捕捉到咖啡杯中，各式各样造型美观，千奇百怪的咖啡机器纷纷出笼，就了达成这项艰钜的超级任务。 要让煮出来的咖啡和刚磨好的咖啡一样香 发表于2014年08月30日
ESPRESSO COFFEE基本概念风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《ESPRESSO COFFEE基本概念》咖啡知识内容，ESPRESSO COFFEE基本概念有关的风味和产地信息。建立知识架构------------- 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己依样画葫芦的煮出够水准 发表于2014年08月30日
你知道咖啡与茶，哪个更健康吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《你知道咖啡与茶，哪个更健康吗？》咖啡知识内容，你知道咖啡与茶，哪个更健康吗？有关的风味和产地信息。研究证明，茶和咖啡都对健康有一定影响，既有好的，也有坏的。哪个更健康呢？你又更喜欢哪一个？ 发表于2014年08月30日
最好喝的咖啡是用法压壶制作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《最好喝的咖啡是用法压壶制作》咖啡知识内容，最好喝的咖啡是用法压壶制作有关的风味和产地信息。如果舒尔茨拿售价约14美元的1磅装星巴克咖啡豆自己制作咖啡，每杯咖啡仅需要花46美分左右;而消费者在曼哈顿地区的星巴克店内则需花2.01美元才能买到一小杯美式咖啡。 星巴克CEO舒尔茨日前在接受美国《商业周刊》采访时指出，法压壶能将咖啡中的各种油类物质 发表于2014年08月30日
当身体出现以下状况，应少喝咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《当身体出现以下状况，应少喝咖啡》咖啡知识内容，当身体出现以下状况，应少喝咖啡有关的风味和产地信息。咖啡并没有想象中危害健康，每一种饮料其实都有禁忌，当身体出现以下状况，应少喝咖啡： ⑴发育中的儿童 ⑵怀孕期间 ⑶经期的妇女 ⑷空腹及腹泻者 ⑸胃酸过多的人 ⑹肠胃病患者 ⑺抽烟时 ⑻喝酒后 ⑼有精神疾病的人 ⑽正在服用镇定剂的人 ⑾应限制钾摄取的肾 发表于2014年08月30日
咖啡也能玩出“闽南味”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡也能玩出“闽南味”》咖啡知识内容，咖啡也能玩出“闽南味”有关的风味和产地信息。咖啡是地地道道的舶来品，番薯呢，则是咱们闽南的代表性特产，当这两样原本八竿子打不着的美食融合在一块，会产生什么样的“火花”呢？ 发表于2014年08月30日
炒咖啡豆释出致癌苯芘风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《炒咖啡豆释出致癌苯芘》咖啡知识内容，炒咖啡豆释出致癌苯芘有关的风味和产地信息。您喜欢喝咖啡吗？有的咖啡店家还会在店内炒咖啡豆，散发浓浓气味，吸引客人，但这味道闻久了，恐怕对身体不好。 发表于2014年08月30日
