时间酝酿出的美味–冰滴咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《时间酝酿出的美味–冰滴咖啡》咖啡知识内容，时间酝酿出的美味–冰滴咖啡有关的风味和产地信息。冰滴咖啡起源自欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的，有人将其称为Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰滴咖啡藉由咖啡本身与水相容性，主要是介由冷凝自然渗透水压，长达约个8小时，一点一滴的萃取而出。咖啡蒸馏器所萃取出的咖啡味道，当然会随著咖 发表于2014年07月22日
自制咖啡解析：法式滤压壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《自制咖啡解析：法式滤压壶》咖啡知识内容，自制咖啡解析：法式滤压壶有关的风味和产地信息。法式滤压壶是一种最方便的家用咖啡壶，同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方法。法压壶能完美展现深培咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单，其貌不扬却有众多优点。 法压壶很适合懒人。它的制作原理是用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触的焖煮法，释 发表于2014年07月22日
自制咖啡解析：摩卡壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《自制咖啡解析：摩卡壶》咖啡知识内容，自制咖啡解析：摩卡壶有关的风味和产地信息。摩卡壶分为上座、粉槽、和下座三部分组成。下座是盛水的水槽，粉槽是用来盛放较细研磨的咖啡粉。上座是来盛萃取后的咖啡液的。冲泡时，水装在下壶，咖啡放在中间的网里，当下壶受热后，产生水蒸气，将热水冲上去。 穿过咖啡粉，然后进入上壶，形成咖啡。因为 发表于2014年07月22日
#咖啡百科#两张图，告诉你咖啡豆的从果子到豆子风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《#咖啡百科#两张图，告诉你咖啡豆的从果子到豆子》咖啡知识内容，#咖啡百科#两张图，告诉你咖啡豆的从果子到豆子有关的风味和产地信息。每年的10月开始，各地的咖啡慢慢的进入成熟期，从采摘的那一刻开始，这一粒粒红色的咖果所经过的每一步，都将影响着它的口味。 咖啡豆生产过程 step.1 采摘。一般来说，转红色的果子都可以采摘了，而有些地方，并没有严格的质量控制，一些还没成熟的果子也会 发表于2014年07月22日
自制咖啡解析：虹吸壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《自制咖啡解析：虹吸壶》咖啡知识内容，自制咖啡解析：虹吸壶有关的风味和产地信息。虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再 发表于2014年07月22日
自制咖啡最高境界：手冲咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《自制咖啡最高境界：手冲咖啡》咖啡知识内容，自制咖啡最高境界：手冲咖啡有关的风味和产地信息。手冲能将咖啡豆本身的个性和特色发挥到极致，因此常选用单一的咖啡豆。手冲咖啡是法国人发明的，但发扬光大的却是日本人。手冲是煮咖啡的最高境界，用最简单的工具，在丰富经验的支撑下，通过控制水温、粉量及粗细程度、冲水速度、手法、萃取时间，获得一杯 发表于2014年07月22日
拉花基础练习—拉水风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《拉花基础练习—拉水》咖啡知识内容，拉花基础练习—拉水有关的风味和产地信息。目的 1. 练习稳定性 2. 初步掌握晃动技巧 练习一 以奶壶将水倒入杯中，由杯口开始倒入，然后拉高奶壶至壶嘴离杯口约三至五吋高左右，以相同粗细的水柱倒入杯中，但水柱要够粗，于七分满时将奶壶贴近杯口，直至倒满，好了，练习完了、 看到倒入时有气泡吗，有 发表于2014年07月22日
精品单品咖啡豆 古老的摩卡咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品单品咖啡豆 古老的摩卡咖啡》咖啡知识内容，精品单品咖啡豆 古老的摩卡咖啡有关的风味和产地信息。摩卡咖啡 摩卡咖啡(Cafe Mocha)是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港， 发表于2014年07月22日
关于咖啡打奶泡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于咖啡打奶泡》咖啡知识内容，关于咖啡打奶泡有关的风味和产地信息。打奶泡时要做三件事，加热牛奶，打起奶泡，打绵奶泡 发表于2014年07月22日
越南咖啡豆 vinacafe(威拿咖啡)和中原G7咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《越南咖啡豆 vinacafe(威拿咖啡)和中原G7咖啡》咖啡知识内容，越南咖啡豆 vinacafe(威拿咖啡)和中原G7咖啡有关的风味和产地信息。越南咖啡 越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是中原咖啡和高地咖啡。 产品简介 使用改良式越南壶，以滴漏式来萃取纯正之越南咖啡豆。而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成，故会有浓郁的 发表于2014年07月22日
关于咖啡杯子与拉花风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于咖啡杯子与拉花》咖啡知识内容，关于咖啡杯子与拉花有关的风味和产地信息。高身杯 高身的杯子与厚厚的奶泡是完美的配合。使用高身的杯子，可使你有足够的时间作融合。充分的融合能使咖啡更好喝，亦能使拉花时成形加强，造成清晰的拉花图桉。但先决条件是奶泡要够，有一些人会于成形前只往杯中倒入热奶而将奶泡保留到最后作拉花用，这 发表于2014年07月22日
精品咖啡单品咖啡豆 委内瑞拉咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡单品咖啡豆 委内瑞拉咖啡豆》咖啡知识内容，精品咖啡单品咖啡豆 委内瑞拉咖啡豆有关的风味和产地信息。委内瑞拉咖啡 Coffee Venezuela 极具特色的庄园咖啡来自这一富含石油的国度。 石油曾被认为是委内瑞拉(Venezuela)的主要出口产品。尽管早在1730年和委内瑞拉就从马提尼克岛引进了咖啡树，但在石油业鼎盛时期，咖啡生产几乎被放弃了。近来咖啡种植园已开始复 发表于2014年07月22日
咖啡拉花奶壶选购及握法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡拉花奶壶选购及握法》咖啡知识内容，咖啡拉花奶壶选购及握法有关的风味和产地信息。市面上的奶壶种类很多，选购时可以参考以下几点 发表于2014年07月22日
神秘国度的谜咖啡 精品印度咖啡风渍马拉巴咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《神秘国度的谜咖啡 精品印度咖啡风渍马拉巴咖啡豆》咖啡知识内容，神秘国度的谜咖啡 精品印度咖啡风渍马拉巴咖啡豆有关的风味和产地信息。印度咖啡 风渍马拉巴咖啡豆 我们对于印度的神秘印象，不仅只于它的咖啡，另外像是茶、庙宇、瑜珈、西塔琴，甚或是较负面的异常大城市等等。今日市场上之所以能够有那么多种类的印度豆，都必须归功于不屈不挠的印度咖啡专家兼进口商Joseph Johns博士。过去10 发表于2014年07月22日
咖啡拉花介绍及工具风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡拉花介绍及工具》咖啡知识内容，咖啡拉花介绍及工具有关的风味和产地信息。咖啡拉花（latte-art）是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。 发表于2014年07月22日
制作花式咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作花式咖啡》咖啡知识内容，制作花式咖啡有关的风味和产地信息。所谓的花式咖啡，是指加入了调味品或者其他饮品的咖啡，下面介绍几种常见的花式咖啡制作方式： 发表于2014年07月22日
咖啡制作方式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡制作方式》咖啡知识内容，咖啡制作方式有关的风味和产地信息。虹吸式冲泡法 利用蒸气压力原理(这是一个海洋工程师发明的方法，大概是受了蒸汽机的启发)，使被加热的水，由下面的烧杯，经由虹吸管和滤布向上流升，然后与上面杯中的咖啡粉混合，而将咖啡粉中的成分完全淬炼出来，经过淬炼的咖啡液，在移去火源后，再度流回 发表于2014年07月22日
东帝汶咖啡 天然有机咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《东帝汶咖啡 天然有机咖啡豆》咖啡知识内容，东帝汶咖啡 天然有机咖啡豆有关的风味和产地信息。东帝汶咖啡 天然有机咖啡豆 东帝汶最有名的是有机咖啡，有趣的是这和独立运动恶化的治安有关，因为化学肥料和杀虫剂无法运入偏僻的咖啡田，咖啡农几乎不喷农药而且全采天然有机肥种植。统计资料也显示，东帝汶的阿拉比卡有机咖啡出口量，比喷洒农药的阿拉比 发表于2014年07月22日
学会品鉴咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《学会品鉴咖啡》咖啡知识内容，学会品鉴咖啡有关的风味和产地信息。咖啡的美味总是与温暖的心意并存的，以正确的方式品鉴一杯好咖啡，不仅更容易欣赏咖啡的美味，也不至于辜负冲泡者的心意。 发表于2014年07月22日
非洲东部精品咖啡 乌干达Uganda咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《非洲东部精品咖啡 乌干达Uganda咖啡豆》咖啡知识内容，非洲东部精品咖啡 乌干达Uganda咖啡豆有关的风味和产地信息。乌干达Uganda咖啡介绍 在乌干达(Uganda)，阿拉伯咖啡豆的产量只占全国咖啡总产量的10%，但已足以引起重视。乌干达最好的咖啡主要出产于北部的沿着肯尼亚边界的埃尔贡(Elgon)山区和布吉苏(Bugisu)山区以及西部的鲁文佐里(Ruwensori)山区，其咖啡在每年的1月或 发表于2014年07月22日
