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m.gafei.com授权转载《意式咖啡还是滴滤咖啡好喝？手冲咖啡和意式咖啡哪个好怎么选》咖啡知识内容，意式咖啡还是滴滤咖啡好喝？手冲咖啡和意式咖啡哪个好怎么选有关的风味和产地信息。如何选对你的那杯咖（滴滤 VS 意式） 咖啡店的咖啡类饮品通常都分两大类，意式咖啡（Italian Coffee）和滴滤咖啡（Drip Coffee/Brewed Coffee）。 意式咖啡（Italian Coffee） 意式咖啡（Italian Coffee）是指用意式咖啡机做出来的意式浓缩咖啡（Espresso）
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡豆中浅烘焙还是深烘好喝？深度烘焙手冲咖啡会很苦吗？》咖啡知识内容，手冲咖啡豆中浅烘焙还是深烘好喝？深度烘焙手冲咖啡会很苦吗？有关的风味和产地信息。如何选对你的咖啡烘焙度的选择 不少粉友在找我推荐咖啡时候，经常会询问哪一种豆子会比较不酸，或者是哪一款更甜，或者哪一款口味更重这类问题。大陆的咖啡市场上，一些常见产区的咖啡似乎总有默认的烘焙度，比如非洲的咖啡，例如埃塞尔比亚，肯尼亚的咖啡常
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m.gafei.com授权转载《怎么样的咖啡豆好要怎么分辨好坏 挑选咖啡豆的方法有这几点》咖啡知识内容，怎么样的咖啡豆好要怎么分辨好坏 挑选咖啡豆的方法有这几点有关的风味和产地信息。买咖啡不想被坑，看看咖啡专家怎么分辨咖啡的好坏 咖啡烘焙度和价格 烘焙度和咖啡品质的总结： （1）首先强调咖啡烘焙度是个人喜好，不能等同于咖啡品质和价格。 （2）深烘咖啡可以覆盖咖啡本身包括好和不好的风味，因此经过深度烘焙的咖啡难以区分咖啡本身
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m.gafei.com授权转载《巴西2013年COE冠军 巴西圣母之光庄园咖啡故事等级品种口感特点》咖啡知识内容，巴西2013年COE冠军 巴西圣母之光庄园咖啡故事等级品种口感特点有关的风味和产地信息。巴西 圣母之光庄园 日晒 产区：米纳斯 海拔：1200m 品种：黄波旁 处理法：日晒 风味：热带水果 菠萝蜜 红色莓果 说到咖啡，很多人都会想到巴西。 巴西是世界第一生产大国，也是全球咖啡消费第二大国（美国第一）。在巴西，各个学校的早餐计划，餐厅都提供咖
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m.gafei.com授权转载《独特的单品咖啡巴西福塔莱萨庄园 obata咖啡豆不一样的樱桃清甜》咖啡知识内容，独特的单品咖啡巴西福塔莱萨庄园 obata咖啡豆不一样的樱桃清甜有关的风味和产地信息。巴西 Fazenda福塔莱萨庄园 半日晒 产区：莫卡卡 品种：obata 海拔：1200-1350m 处理法：半日晒 风味：樱桃 柑橘 坚果 Jo?oHamilton是巴西农民，Jo?o的使命是制造世界上最好的咖啡，这可以通过他在自己的农场上不断的实验来证明。这包括改变干燥床的设计，收
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m.gafei.com授权转载《茉莉花蜂蜜味的蜜处理瑰夏非常好喝 哥斯达黎加布鲁玛斯庄园瑰夏》咖啡知识内容，茉莉花蜂蜜味的蜜处理瑰夏非常好喝 哥斯达黎加布鲁玛斯庄园瑰夏有关的风味和产地信息。哥斯达黎加 布鲁玛斯庄园 瑰夏 产区：中央谷地 品种：瑰夏 海拔：1600m 处理法：黑蜜 风味：茉莉花 佛手柑 桂圆 Brumas de Zurqui位于埃雷迪亚（Heredia）中部，距离圣何塞（SanJos）首都以北10公里。农场被城市化包围；存在于房屋，庄园和道路中间的一小片
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m.gafei.com授权转载《有杏仁核桃味的咖啡豆 巴西Fazenda圣卢西亚半日晒坚果味浓郁》咖啡知识内容，有杏仁核桃味的咖啡豆 巴西Fazenda圣卢西亚半日晒坚果味浓郁有关的风味和产地信息。巴西 Fazenda圣卢西亚 半日晒 地区：卡莫德米纳斯 处理：半日晒 海拔：1000-1250m 品种：波旁 风味：核桃 杏仁 红糖 坚果 Fazenda Santa Lucia位于米纳斯吉莱斯州卡莫德米纳斯。他们的种植面积远不止咖啡，但已指定约80公顷的咖啡生产区。农场里的人们在分离
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆自己磨好还是直接买粉 咖啡豆比咖啡粉好喝吗水粉比建议》咖啡知识内容，咖啡豆自己磨好还是直接买粉 咖啡豆比咖啡粉好喝吗水粉比建议有关的风味和产地信息。在家里做咖啡到底是买咖啡豆还是咖啡粉？ 这个问题很多人都在问，想在家里自己做咖啡喝，到底该买咖啡豆还是咖啡粉？这个答案其实是无需犹豫的，一定是咖啡豆！ 大家有时候会觉得买咖啡粉回去很省事，可以省去磨豆的步骤，既节省时间又省事，但是你既然都决
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m.gafei.com授权转载《适合做冷萃的单品豆强烈推荐 冷萃咖啡的制作方法水粉比参数》咖啡知识内容，适合做冷萃的单品豆强烈推荐 冷萃咖啡的制作方法水粉比参数有关的风味和产地信息。咖啡知识│与夏日冰咖最配的四款咖啡豆！ 四款冰咖啡豆畅品夏日凉爽 咖啡产区 01 西达摩 花魁 产区：埃塞俄比亚 古吉罕贝拉 加工方式：日晒 等级划分：G1 海拔：2250-2350米 风味描述：香气有丰富的花果调性，入口能感受到黑加仑的风味，覆盆子般的酸质，余
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m.gafei.com授权转载《咖啡有甜味是真的吗？咖啡的甜味是什么味道怎么才能萃取出来》咖啡知识内容，咖啡有甜味是真的吗？咖啡的甜味是什么味道怎么才能萃取出来有关的风味和产地信息。黑咖啡里面有甜味吗？ 糖在烘焙过程中的变化提供甜感的成分只有糖吗？酸、甜、苦，哪个味道更容易感知的到？其他味道的影响 生豆中的含糖量： 首先，咖啡里是有糖分的。 阿拉比卡咖啡生豆中，碳水化合物的占比可达到50%左右。不过这其中大部分是不可溶的多糖
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚拉埃斯特雷庄园 蕙拉焦糖香草口味咖啡豆优质阿拉比卡》咖啡知识内容，哥伦比亚拉埃斯特雷庄园 蕙拉焦糖香草口味咖啡豆优质阿拉比卡有关的风味和产地信息。此产品由哥伦比亚Acevedo的制片人Freimar Cifuentes提供。他的农场Finca La Estrella占地5公顷，其中3公顷分别种植在Pink Bourbon和Caturra。他的过程包括仅收获成熟的樱桃，在同一天使用传统的4出口碎浆机进行制浆，将其湿发酵36小时，将咖啡洗3次，然后将
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m.gafei.com授权转载《味道甜的咖啡豆 哥伦比亚El Trapiche庄园卡杜拉蜂蜜巧克力口味》咖啡知识内容，味道甜的咖啡豆 哥伦比亚El Trapiche庄园卡杜拉蜂蜜巧克力口味有关的风味和产地信息。产区：娜玲珑 农场：FUDAM，El Trapiche 高度：1500m 品种：卡图拉 处理：洗涤，发酵24小时，高架床干燥 得分：86 风味：蜂蜜，红糖，黑巧克力，多汁，胡椒味。 酸度：充满活力，柠檬酸。 口感：非常干净透明，整个水果味道浓郁。 咖啡是来自哥伦比亚纳里尼
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m.gafei.com授权转载《深烘焙咖啡好喝吗？深烘咖啡豆适不适合手冲冲煮参数口感特点》咖啡知识内容，深烘焙咖啡好喝吗？深烘咖啡豆适不适合手冲冲煮参数口感特点有关的风味和产地信息。重口味的深烘焙咖啡，不好吗？ 之前有很多咖友都说喜欢浅烘的豆子，说浅烘比深烘的好，深烘的豆子苦的像中药。也看到有文章写，深烘的豆子容易掩盖咖啡豆的残疵，所以深烘的豆不好。那到底咖啡豆深烘好还是浅烘好呢？ 深烘的豆子真的容易掩盖咖啡豆的残疵吗
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m.gafei.com授权转载《怎么冲深烘和浅烘咖啡？教你不同烘焙度的咖啡豆怎么冲泡》咖啡知识内容，怎么冲深烘和浅烘咖啡？教你不同烘焙度的咖啡豆怎么冲泡有关的风味和产地信息。如何根据咖啡豆的烘焙度来调整冲煮配方？ 冲煮一杯尚好的咖啡，意味着在许多变量中寻找平衡。除了考虑冲泡方法、咖啡与水的比例之外，还应该考量咖啡豆的烘焙特征。也许你对用V60冲煮一杯浅烘焙度的咖啡颇具心得，但如果咖啡豆的烘焙度改为中度烘焙，可能就
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆本身是不是苦的？咖啡只有苦味是错的还有水果酸和糖的甜》咖啡知识内容，咖啡豆本身是不是苦的？咖啡只有苦味是错的还有水果酸和糖的甜有关的风味和产地信息。咖啡只有苦味 因为中国的咖啡市场发展很慢，很不成熟，大部分咖啡消费者对咖啡的认识都是如此的。自身咖啡知识参差不齐，当然到现在也还有很多消费者对咖啡的认知停留在速溶咖啡：一个不能称为咖啡，只能叫咖啡味道饮料层面，所以我们推广咖啡文化有些任重道
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m.gafei.com授权转载《巴西法赞达庄园奶油花生般顺滑的精品咖啡 高品质日晒处理咖啡》咖啡知识内容，巴西法赞达庄园奶油花生般顺滑的精品咖啡 高品质日晒处理咖啡有关的风味和产地信息。巴西 法赞达庄园 日晒 区域：米纳斯吉拉斯州 农场/农户： Fazenda Lagoa Estate，Adolfo Vieira 品种：Catuai，Caturra，Bourbon和Ecatu 加工：自然，露台干燥 海拔：1200m 风味：花生酱 金银花 奶油 巴西Fazenda Lagoa是是一种美味，柔滑，温和的精品咖啡，
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m.gafei.com授权转载《巴西咖啡不好喝？巴西塞拉杜卡布拉尔Flanzer庄园菠萝焦糖味咖啡》咖啡知识内容，巴西咖啡不好喝？巴西塞拉杜卡布拉尔Flanzer庄园菠萝焦糖味咖啡有关的风味和产地信息。巴西 塞拉杜卡布拉尔 黄波旁 产地：巴西 地区：米纳斯吉拉斯州 种植者：马塞洛和Roberto Flanzer 海拔：1200m 处理：日晒 品种：黄Catuca 风味：焦糖 菠萝 坚果 这款经过雨林联盟认证的美味咖啡来自Flanzer家庭农场，该农场位于巴西僻静的Serra do Cabral高
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚西达摩咖啡产区故事 阿尔西咖啡豆风味特点口感描述》咖啡知识内容，埃塞俄比亚西达摩咖啡产区故事 阿尔西咖啡豆风味特点口感描述有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚 西达摩 阿尔西 地区：Arsi；Sidamo 海拔：6,000英尺 种植者：小农户 品种：原生埃塞俄比亚传家宝 加工：水洗 风味：柠檬 枫糖 花香 柑橘 Testi West Arsi清洗站成立于2010年，为该地区约850个小农生产者提供服务。农民将樱桃送到清洗站，在那里将
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m.gafei.com授权转载《印尼Java Preanger咖啡最早种植地 爪哇万隆水洗铁皮卡口味醇厚》咖啡知识内容，印尼Java Preanger咖啡最早种植地 爪哇万隆水洗铁皮卡口味醇厚有关的风味和产地信息。印尼 Java Preanger 水洗 起源：爪哇 地区：西爪哇 种植者：Wildan和Atieq Mustikaningtyas 海拔： 1200m 工艺：水洗 品种： Typica 风味：坚果 蜂蜜 麦芽 香料 Java Preanger Arabica爪哇万隆 Java Preanger因是印度尼西亚最早种植咖啡的地方而被人们熟知。
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m.gafei.com授权转载《佛洛里斯恐龙岛蜜处理 印尼日晒铁毕卡咖啡豆麦芽甜口味持久》咖啡知识内容，佛洛里斯恐龙岛蜜处理 印尼日晒铁毕卡咖啡豆麦芽甜口味持久有关的风味和产地信息。佛洛里斯 恐龙岛 蜜处理 地区：巴哈瓦 处理：蜜处理 干燥方式：天井晒干 品种：S795，Typica 风味：棕榈糖 果干 雪松 佛洛里斯阿拉比卡咖啡起源于一座被称为花之海角的岛屿，位于印度尼西亚群岛僻静的东海岸，这里也是科莫多巨蜥的栖息地。这款Flores COLOL