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m.gafei.com授权转载《西达摩花魁咖啡的特殊之处 花魁庄园的地理位置海拔气候介绍》咖啡知识内容，西达摩花魁咖啡的特殊之处 花魁庄园的地理位置海拔气候介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花魁 - GUJI, HAMBELLA 花魁 这只豆子是阿拉比卡精品中的精品，荣获了埃塞俄比亚国家咖啡杯测2017产季日晒豆第一名的殊荣。 花魁 这只日晒豆，之所以能够达到G1级别，就是因为在选
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m.gafei.com授权转载《如何制作一杯好喝的瑰夏咖啡？瑰夏咖啡豆可以用意式咖啡机做吗？》咖啡知识内容，如何制作一杯好喝的瑰夏咖啡？瑰夏咖啡豆可以用意式咖啡机做吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 到底什么样才是杯好喝的 瑰夏咖啡 ？ 我发现文化历史背景对于咖啡的定义有很大的差异性，身边受到日式文化影响的长辈说咖啡就是要浓醇香，觉得不苦怎么是咖啡，而且还要加上几匙糖
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m.gafei.com授权转载《瑰夏咖啡豆适合拉花吗？中浅焙的咖啡豆拉花会怎么样？》咖啡知识内容，瑰夏咖啡豆适合拉花吗？中浅焙的咖啡豆拉花会怎么样？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Crema（咖啡油）对咖啡拉花的影响 今天为大家讲解一下Crema对拉花的影响，再探讨一下： 瑰夏咖啡 豆适合拉花吗？照片中的左右2杯咖啡，他们用的牛奶，咖啡量跟奶泡质量都是一样，
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m.gafei.com授权转载《NY2089瑰夏村庄园Surma地块 #94埃塞俄比亚瑰夏咖啡豆品种介绍》咖啡知识内容，NY2089瑰夏村庄园Surma地块 #94埃塞俄比亚瑰夏咖啡豆品种介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏庄园（ Gesha Village ）的主人，亚当先生（ Adam Overton ） 2007年因拍摄咖啡纪录片来到埃塞俄比亚。再进一步接触到咖啡之后，亚当先生被咖啡深深吸引，决定留在咖啡的发源
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m.gafei.com授权转载《瑰夏咖啡豆特点介绍 瑰夏咖啡豆比较浅烘焙度会有什么风味表现？》咖啡知识内容，瑰夏咖啡豆特点介绍 瑰夏咖啡豆比较浅烘焙度会有什么风味表现？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据称，Geisha 发音同于日文的艺妓，故又有个别称为艺妓咖啡因为树种较一般咖啡树来的高，原本是种植于该庄园内某个小区域内，被当作防风林来利用。而庄园主人的儿子为了参加一年一
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m.gafei.com授权转载《瑰夏和耶加雪菲的区别 瑰夏咖啡豆生长在哪里才是最经典的风味》咖啡知识内容，瑰夏和耶加雪菲的区别 瑰夏咖啡豆生长在哪里才是最经典的风味有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏咖啡 ，卓越杰出的代名词 2017年5月最佳巴拿马生豆大赛（The Best of Panama/BOP）翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda）日晒瑰夏拍卖价达到破纪录的US $601/lb。 瑰夏之路 瑰夏
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m.gafei.com授权转载《风味描述 | 瑰夏咖啡什么味道？经典瑰夏风味究竟是什么？》咖啡知识内容，风味描述 | 瑰夏咖啡什么味道？经典瑰夏风味究竟是什么？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏咖啡 （Geisha）的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，一直以来并没有太多人关
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m.gafei.com授权转载《星巴克佛罗娜意式咖啡豆故事 Verona佛罗娜咖啡教室包装寓意》咖啡知识内容，星巴克佛罗娜意式咖啡豆故事 Verona佛罗娜咖啡教室包装寓意有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 弗罗娜（VERONA）。在咖啡豆的外包装上有一张邮票，画的是一座在红花掩映下的古堡，一对男女在古堡的外的桥上，拥抱中，深情对望。 Will首先给网友们讲述了这段爱情故事：Verona（
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m.gafei.com授权转载《意式咖啡豆可以做手冲咖啡吗？适合手冲的意式咖啡豆风味特点推荐》咖啡知识内容，意式咖啡豆可以做手冲咖啡吗？适合手冲的意式咖啡豆风味特点推荐有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡 豆当然可以做手冲咖啡，但是呢，完全失去单品咖啡的精髓：单一产区咖啡豆的风味特征表现。因为风味会很杂乱。 意式咖啡 之所以为 意式咖啡 跟豆子本身产区关系很大 其次
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m.gafei.com授权转载《兼容手冲的意式浓缩咖啡豆推荐 意式咖啡豆可以做手冲咖啡吗？》咖啡知识内容，兼容手冲的意式浓缩咖啡豆推荐 意式咖啡豆可以做手冲咖啡吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ＊咖啡豆的烘焙度，可以细分成很多不同级别，这里以一种比较简单的五级分类法，让大众更容易掌握。最后一项的冲调方法，只是我们认为的最合适方法，有经验者大可按照个人喜好及豆
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m.gafei.com授权转载《意式咖啡豆是烘焙深度好还是浅度好 意式烘焙咖啡豆烘焙度的区别》咖啡知识内容，意式咖啡豆是烘焙深度好还是浅度好 意式烘焙咖啡豆烘焙度的区别有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 将生咖啡豆烘焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。烘焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于烘焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本
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m.gafei.com授权转载《意式咖啡选什么咖啡豆合适？意式拼配咖啡豆推荐烘焙度讲解》咖啡知识内容，意式咖啡选什么咖啡豆合适？意式拼配咖啡豆推荐烘焙度讲解有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当我们提到烘焙 意式咖啡 用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，因此烘焙商们必须找出一个烘焙及混豆的平衡点
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m.gafei.com授权转载《意式咖啡豆选择什么烘焙程度比较好？传统意式咖啡豆拼配的概念》咖啡知识内容，意式咖啡豆选择什么烘焙程度比较好？传统意式咖啡豆拼配的概念有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚收获精制过的生豆是几乎无香无味的，生豆经过加热烘焙过程，水份被除去，咖啡豆的成份发生化学变化，进而产生挥发性的浓郁咖啡香气，同时也显现出咖啡独特的苦味酸味甘味等风味
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m.gafei.com授权转载《意式烘焙咖啡豆特点 意式咖啡机要用拼配豆？意式豆一定要深烘焙》咖啡知识内容，意式烘焙咖啡豆特点 意式咖啡机要用拼配豆？意式豆一定要深烘焙有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡 一定要混豆才行吗？ 意式浓缩只是咖啡萃取方法的其中之一而已。不管用的是怎样的咖啡，只要是用意式浓缩咖啡机所做出来的咖啡都可以叫意式浓缩咖啡。只要能有好味道，不
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m.gafei.com授权转载《2018云南咖啡豆收购价跌至15元 世界咖啡产区今年咖啡豆价格表》咖啡知识内容，2018云南咖啡豆收购价跌至15元 世界咖啡产区今年咖啡豆价格表有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从咖啡种植到一杯咖啡呈现在消费者面前，咖啡豆经历了种植、采摘、初加工、贸易、烘焙、终端的过程，在这个产业链中，最苦逼的可能就属最前端的咖农了。 1、每年仅有产果一季 对于
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m.gafei.com授权转载《史上最贵瑰夏冠军豆出炉！2018BOP最佳巴拿马咖啡竞标803美元/磅》咖啡知识内容，史上最贵瑰夏冠军豆出炉！2018BOP最佳巴拿马咖啡竞标803美元/磅有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾商人在国际咖啡豆竞拍会上，以每磅803美元天价标下的瑰夏冠军豆，即使成本价分享消费者，一杯也要2000元，也是天价。 台湾黑金商机年产值高达700亿，爱喝咖啡人口越来越多，也
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m.gafei.com授权转载《云南铁皮卡咖啡豆 云南小粒咖啡品种保山产区口感风味特点》咖啡知识内容，云南铁皮卡咖啡豆 云南小粒咖啡品种保山产区口感风味特点有关的风味和产地信息。云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功，主产品种是铁皮卡，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。 云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属， 植区主要分布在中国云南临沧、保山、
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m.gafei.com授权转载《花魁 |花魁的故事， 新产季埃塞俄比亚西达摩罕贝拉花魁2.0的由来》咖啡知识内容，花魁 |花魁的故事， 新产季埃塞俄比亚西达摩罕贝拉花魁2.0的由来有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopian Sidamo Shakisso Natural 花魁 品名：埃塞俄比亚 日晒西达摩G1 花魁 Ethiopian Sidamo Shakisso Natural 咖啡产国：Africa非洲, Ethiopia埃塞俄比亚, 咖啡庄园：Guji古
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m.gafei.com授权转载《萃取率与浓度的关系 咖啡浓度多少合适？咖啡浓度过高会怎么样？》咖啡知识内容，萃取率与浓度的关系 咖啡浓度多少合适？咖啡浓度过高会怎么样？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是金杯萃取定律？如何调整 咖啡萃取 率和咖啡浓度？咖啡师们经常误解的问题。 要了解金杯萃取，首先要了解 咖啡萃取 率和浓度的概念。 咖啡萃取 率：溶解出的咖啡成分的重量占
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m.gafei.com授权转载《咖啡种类浓度排行 咖啡金杯标准与咖啡的基础原理公式计算方法》咖啡知识内容，咖啡种类浓度排行 咖啡金杯标准与咖啡的基础原理公式计算方法有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 像我们一直提倡的，要想泡出好咖啡，的确有许多变因需要掌控。但我们真正该了解的，应该是泡出好咖啡的原理，而非一堆昂贵的器材。又或者是说，昂贵的器材相对于一般平价器材差别