完美浓缩咖啡取决于4个M风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《完美浓缩咖啡取决于4个M》咖啡知识内容,完美浓缩咖啡取决于4个M有关的风味和产地信息。第一个是[Mistura] 意思是咖啡豆种类的配合。在意大利,浓缩咖啡的咖啡豆至少要综合5种以上的咖啡豆。 咖啡吧台师傅一定要清楚自己使用的咖啡豆综合了那几种咖啡豆。这是为了了解自己冲煮出来的浓缩咖啡究竟是什么味道。对咖啡豆的了解深,才能向客人清楚的
意大利浓缩咖啡制作的4个要点风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《意大利浓缩咖啡制作的4个要点》咖啡知识内容,意大利浓缩咖啡制作的4个要点有关的风味和产地信息。Macinazione:正确的磨粉粗细 咖啡豆研磨太粗或太细都无法泡出浓稠又美味的浓缩咖啡。咖啡粉太粗,滤网内的咖啡粉缝隙太大,对水阻力不够,咖啡流速过快,容易造成萃取不足,咖啡淡而无味。咖啡粉研磨太细也不对,因为阻力过大,热水滞留在滤网的时间过长,流
意大利浓缩咖啡制作的4个要点 Macinazione风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《意大利浓缩咖啡制作的4个要点 Macinazione》咖啡知识内容,意大利浓缩咖啡制作的4个要点 Macinazione有关的风味和产地信息。Macinazione:正确的磨粉粗细 咖啡豆研磨太粗或太细都无法泡出浓稠又美味的浓缩咖啡。咖啡粉太粗,滤网内的咖啡粉缝隙太大,对水阻力不够,咖啡流速过快,容易造成萃取不足,咖啡淡而无味。咖啡粉研磨太细也不对,因为阻力过大,热水滞留在滤网的时间过长,流
意大利浓缩咖啡制作的4个要点风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《意大利浓缩咖啡制作的4个要点》咖啡知识内容,意大利浓缩咖啡制作的4个要点有关的风味和产地信息。Macinazione:正确的磨粉粗细 咖啡豆研磨太粗或太细都无法泡出浓稠又美味的浓缩咖啡。咖啡粉太粗,滤网内的咖啡粉缝隙太大,对水阻力不够,咖啡流速过快,容易造成萃取不足,咖啡淡而无味。咖啡粉研磨太细也不对,因为阻力过大,热水滞留在滤网的时间过长,流
4个关于咖啡树的发现传说风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《4个关于咖啡树的发现传说》咖啡知识内容,4个关于咖啡树的发现传说有关的风味和产地信息。 对于咖啡树的发现,业界没有一个统一的说法,普遍有以下几种传说。
喝咖啡的4个最佳时间点风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《喝咖啡的4个最佳时间点》咖啡知识内容,喝咖啡的4个最佳时间点有关的风味和产地信息。咖啡是学习工作的好伙伴,有助于提神醒脑,但错误地喝咖啡也会危害健康,掌握时间与量,才能最大程度也发挥咖啡的作用喔!
制好一杯Espresso要遵守的4个原则风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《制好一杯Espresso要遵守的4个原则》咖啡知识内容,制好一杯Espresso要遵守的4个原则有关的风味和产地信息。咖啡豆的分量一定要标准,一般14-16克/杯,采用良质深烘焙的咖啡豆。
制好一杯意式Espresso要遵守的4个原则风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《制好一杯意式Espresso要遵守的4个原则》咖啡知识内容,制好一杯意式Espresso要遵守的4个原则有关的风味和产地信息。(1)咖啡豆的分量一定要标准,一般14-16克/杯,采用良质深烘焙的咖啡豆。 (2)研磨粉选用适当粒度,不能太粗或太细。咖啡豆研磨太粗或太细都无法泡出浓稠又美味的浓缩咖啡,咖啡粉磨得太粗时过滤碗里的咖啡缝隙太大,对水的阻力不够,咖啡流速太快,容易造成萃
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